龙江山庄董事长蔡必占，是新一代顺商的代表之一。单是看蔡必占的外形，给人的感觉肯定是那种叛逆不羁的“古惑”大少。他自己也承认自己年少时“什么让人伤心的事情好像都做过了”。如果光凭他的外形与他30岁的年纪，与顺德饮食协会副会长的名衔比较难画上一个等号。
蔡必占小时候一直很捣蛋，读完书之后到龙江山庄，什么都不懂。爸爸让他从采购做起。采购这事情多苦啊，起早摸黑的，他辛苦得哭了。心里常常犯嘀咕：我是老板的公子，怎么不是“话晒事”（掌管全部事情），反而要做这等差事？做了半年，爸爸又把他安排到厨房，然后又到楼面做点菜。客人也笑话他：“占少，这事情也要你来做？”反正那段时间他很不开心。
有一天，他把答应爸爸的一件事情给忘了，没有去办。爸爸以从来没有过的语气打电话批评他，骂他“没用”。血气方刚的他于是不干了，自己出去做事情，整整走了3年，把爸爸气坏了。在家里吃饭，他和爸爸连一句话都不说，似乎是一种“冰点”的关系。
蔡必占自己出去干的时候，是妈妈借了他一些本钱，在龙江开了一个陆羽茶庄，生意蛮不错的，早茶的茶位可以做到5元/位。蔡必占说：“那是自己真正的创业，我很投入，修身养性，钻研饮食生意，也在那里赚到了第一桶金。后来，一步步地，我做了广州大可以饮食集团下面的粥粉面店的老板，在广西也开有山庄。这期间，我慢慢领悟了爸爸当初对我的用心良苦。他让我从山庄最低级的工作做起，是为了让我熟悉整个运作，让我摸索和积累经验。我也逐渐意识到，自己‘未够斤两’，还是‘大树底下好乘凉’，父亲能够帮助我。父母也为我安排了一个‘台阶’，我又回去了。”
蔡必占是2005年年底才执掌龙江山庄的，从出走到回归再到接班，他进行了深刻的反省，是继承父辈的资产还是继承父辈的精神？“从长远看，我们需要继承的是父辈的优秀精神，而且要发扬光大，以此去不断开拓。”这一两年龙江山庄评上了中华餐饮名店，他也获得了不少荣誉。他在香港请了个总经理，负责具体的管理。蔡必占说：“说实在话，爸爸管山庄的时候，虽然生意好，但是利润少。” 蔡必占接班以后，在管理上做了不少事情。在爸爸比较人性化的管理基础上，他加入了一些激励机制和规范，比如给员工定的计划完成后，超额部分全由员工分配，员工们更有动力了。这两年，员工队伍很稳定，基本没有人离开。蔡必占还经常参加总商会等组织的一些企业家培训班。他在网上也学到很多东西。有什么问题，在网上发个帖，会有很多网友跟进，提供很好的意见。现在他和爸爸非常融洽，两人相处得很开心。蔡必占表示，他很喜欢和爸爸聊天，虽然一起坐下来的时间不多。
“民企二代”在掘第二桶金的时候，他们不愿意像“民企一代”那样卧薪尝胆，却崇尚“华尔街精神”，热衷运作资本。
