对于宝宝来说，“吃啥样，长啥样”是再正确不过了。每天简单喂养的孩子，与按饮食需求精心喂养的孩子是无法比较的。在得到生长和发育所需的营养后，宝宝会表现出头脑清晰、睡眠良好，精力充沛的良好状态，并且不会患多动症。
每个父母都是爱孩子的，并且总想着给孩子最好的营养，这一点毋庸置疑。可是，让我们感到痛心的是，随着人们生活水平的逐步提高，广大父母因为日常食物的丰富，反而会忽略孩子的健康饮食问题，常造成营养过剩或营养不良，影响孩子的生长。例如，有的父母误信了保健品厂商的广告神话，以为给宝宝补充营养越多越好，便一味地滥用维生素补剂，结果严重影响了宝宝的正常发育。
为保证婴幼儿身心健康，父母必须合理调配与补充婴幼儿所需的营养，而要做到这一点，首先要了解宝宝身体功能及生长的所需，了解宝宝究竟该吃些什么，吃多少。特别是0～6岁的宝宝，无论是身体还是心理都处于发育的关键时期，父母应对这个阶段宝宝各种营养素的摄入有一个全面的认识。
为了帮助每一位宝宝都能在生命之初就获得高质量的营养，特编写了这本《宝宝吃好，妈妈放心——0～6岁宝宝健康食谱》。书中介绍了大量的食谱，能给家长们合理的、现实可行的帮助，确保给你的宝宝提供营养合理、健康美味的饮食。本书又不只是一本简单的食谱书，书中提供了深入浅出的儿童营养学知识和喂养宝宝的各种窍门，让初为父母或有经验的父母都能对儿童的健康饮食得到一些感悟，让家长既学会为宝宝量身定制营养膳食，同时又培养宝宝良好的饮食习惯。这样，宝宝不会对营养摄入产生被强迫感而排斥，家长也不会在一两天后就陷入厨技已黔驴技穷的尴尬境地。
写作是一件辛苦的事，倘若广大家长们能从这本书中找到非常有用的信息，给宝宝们提供正确、合理的饮食，使其能够茁壮成长，那我的所有辛苦都是值得的。
廖康强
2009.10月于北京
