宝宝每日饮食中营养素推荐供给量
能量：约397千焦/千克；
蛋白质：1.5～3克/千克体重；
脂肪：占总能量的40%～50%；
烟酸：5毫克；
叶酸：25微克；
维生素A：375国际单位；
维生素B1：0.1毫克；
维生素B2：0.4毫克；
维生素B6：0.1毫克；
维生素B12：0.3微克；
维生素C：20～35毫克；
维生素D：300～400国际单位；
维生素E：3毫克；
钙：400毫克；
铁：0.3毫克；
锌：3毫克；
硒：15微克；
镁：40毫克；
磷：150毫克；
碘：40微克。
专家建议
这个时期的宝宝被称为“新生儿”。他的消化、吸收、代谢调节功能都没有完善，胃的容量也很小，一般仅为25～50毫升，因此需多次、少量进行喂养、最好的食物就是母乳。
妈妈分娩后，乳房最开始分泌的乳汁称为初乳。初乳味道清淡，量少，而且呈现出淡黄色，有些人认为它“脏”，因此将它挤出倒掉。其实初乳中含有大量的胡萝卜素以及多种免疫物质，新生儿若能全部吃到，将获益终生、所以初乳时是一滴也不能浪费的。
宝宝出生后半小时内吸吮反射最强，所以即使没有乳汁也应让宝宝吸吮一下乳房，不但可以尽早建立催乳反射和排乳反射，促进乳汁分泌，有利于妈妈子宫收缩，帮助身体恢复，还对宝宝的心理发育有好处。
对于初生的宝宝应按需哺乳，每当宝宝饿了，或母亲觉得该喂哺的时候，就抱起宝宝喂奶。宝宝在刚开始时，吃奶可能很不规则，在最初两天，可能要吃的次数很多。当然，也有的宝宝一天只要吃几次，但经过2～3星期后，都会渐渐地形成一定的规律。
经验分享
喂奶时，宝宝的整个身体要贴近妈妈，妈妈用小臂托住宝宝有肩背部，四指托着宝宝的臀部，宝宝的头自然地靠在妈妈的臂上。妈妈另一只手的拇指和四指分别放在乳房的上、下方，柔和地握住乳房，先用乳头轻触宝宝的面颊、嘴唇，使其产生觅食反射，当宝宝张大嘴巴的时候，将乳头送入宝宝口中，使他的嘴巴全部含住乳晕。喂奶过程中，妈妈要注意保持宝宝的头和颈部伸展，以免乳房压迫鼻部，影响宝宝呼吸，但也要防止宝宝头颈部过度伸展造成吞咽困难。
橙色警示
哺乳时，宝宝常会吃着吃着就睡着了，此时妈妈可以轻轻将他弄醒，继续哺乳，不能让宝宝养成含着乳头睡觉的不良习惯，妈妈也不能在哺乳时睡觉，以免乳房堵住宝宝的口、鼻，导致宝宝呼吸困难或窒息，发生危险。
一点诀
由于此时宝宝的胃肠道尚未发育成熟，开始喂奶时容易出现吐奶现象，随着月龄增长，这种现象会逐渐消失。每次喂奶结束后，妈妈应抱起宝宝，将宝宝的头靠在自己肩上，轻轻拍打宝珠宝店的背部，几分钟后，让宝宝打几个嗝，将喝奶时吞入的空气吐出后，再将宝宝放到床上。最好右侧卧，头较高。
妈妈催乳食谱
（1）花生猪蹄汤
采购好食材：猪脚1只，花生45克，姜片、葱段、盐、八角、料酒各适量。
爸妈巧手做：①猪脚洗净切块，氽烫后撇尽血水和浮沫，捞出备用。②将猪脚、花生、姜片、葱段、八角、料酒同时放入锅中，再加水、盐，中火煮沸，转文火续炖1小时，即可。
健康有营养：猪蹄有补虚弱、强肾经、强腰膝和通乳的功效，有助产妇产后的恢复。花生的营养非常丰富，有植物肉的称号，不仅蛋白质含量非常丰富，而且还含有大量的不饱和脂肪，还有维生素E，这些都非常适合孕产妇食用。花生衣有止血作用，可以促进产妇子宫的恢复。
本品有增乳通乳作用，非常适合产妇食用。
（2）鲜奶炖木瓜雪梨
采购好食材：鲜奶500克，木瓜100克，雪梨1只，糖适量。
爸妈巧手做：先将鲜奶加糖煮热，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮10分钟即可。
健康有营养：本品有润燥、通乳的功效。
（3）奶油白菜
采购好食材：白菜250克，牛奶500克，食用油、盐、鸡精、生粉适量。
爸妈巧手做：①将白菜洗好，切成4厘米长的小段。②把油熬热，即将白菜倒入，再加些肉汤或水烧至七八成烂，放入盐及鸡精。③将生粉用少量水调匀，再将牛奶加在生粉中混匀，倒在白菜上成为乳白色汁液，再烧开即可。
健康有营养：本品有利于乳汁分泌。
（4）川贝雪耳炖木瓜
采购好食材：雪耳50克，川贝3克，木瓜100克，冰糖适量。
爸妈巧手做：①雪耳用温水泡开。②川贝3克、雪耳一起文火炖30分钟，加入木瓜、冰糖，再烧开即可。
健康有营养：本品有化痰止咳、润肺散结、通乳的功效。
（5）鲜蘑炒豌豆
采购好食材：鲜口蘑50克，鲜豌豆50克，高汤、盐、水淀粉适量。
爸妈巧手做：鲜口蘑洗净，切成小丁，与鲜豌豆一起入热油锅内翻炒，加适量高汤、盐调味，水淀粉勾芡即可。
健康有营养：本品有通乳的功效。
（6）菠菜鱼片汤
采购好食材：鲤鱼1条，菠菜250克，火腿150克，盐、料酒、姜片、葱段适量。
爸妈巧手做：①将鲤鱼去鳞、去肠杂、洗净后切成0.5厘米厚薄片，用食盐、料酒腌渍半小时；②菠菜洗净切段，火腿切末。③锅上火放入油，待油烧至五成热时下入姜片、葱段，爆出香味再下鱼片、略煎；⑤加入适量清水、料酒，用旺火煮沸，改用文火焖20分钟；⑥投入菠菜段，撒入火腿末，放食盐，盛入汤碗，即可。
健康有营养：本品有利五脏、通肠胃、除湿利尿、生血的功效，对于刚刚分娩的妈妈还有增乳通乳的作用。
（7）山药鱼头汤
采购好食材：胖头鱼1条，山药150克，豌豆苗50克，海带结10克，盐、胡椒粉、姜片各适量。
爸妈巧手做：①鱼洗净，去鳃，只要鱼头；②山药去皮，洗净切块。③油锅烧热，放鱼头煎至两面微黄时取出。④另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片，武火煮开后转文火炖30分钟。⑤再放豌豆苗煮开，放盐、胡椒粉调味即可。
健康有营养：本品有增乳、通乳的功效。
（8）乌鸡白凤汤
采购好食材：乌鸡1只，白凤尾菇50克，黄酒、葱段、姜片、盐各适量。
爸妈巧手做：①乌鸡宰杀后去血，锅内倒清水煮至冒水泡时，加1匙盐离火，浸入乌鸡，鸡毛淋湿，提出，脱净毛及嘴尖、脚上硬皮鸡爪，煎开鸡屁股，取出内脏后洗净。②锅中换清水加姜片煮沸，放入乌鸡、黄酒、葱段，用文火焖煮至酥。③鸡汤中放入白凤尾菇、盐等，调味后沸煮3分钟起锅即可。
健康有营养：本品有增乳、通乳的功效，适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
（9）黄花杞子蒸瘦肉
采购好食材：瘦猪肉200克，黄花菜15克，枸杞子10克，料酒、酱油、香油、淀粉、食盐各适量。
爸妈巧手做：①将瘦猪肉洗净，切片。②黄花菜用水泡发后，择洗干净。③瘦肉、枸杞一起剁成蓉。④将猪肉、枸杞子、黄花碎蓉放入盆内，加入料酒、酱油、香油、淀粉、食盐搅拌至粘，摊平，入锅内隔水蒸熟即可。
健康有营养：黄花菜含钙、铁、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、秋水仙碱、天冬碱、中医认为，黄花菜具有清热除烦、利尿消肿、止血下乳的作用。
本品有补气、补血、催奶的作用，适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。
（10）金针鲈鱼汤
采购好食材：鲈鱼200克，黄花菜40克，姜丝5克，盐1/2茶匙，水适量。
爸妈巧手做：①黄花菜加水泡软，入锅中氽烫，捞出备用；鲈鱼治净、切大块。②锅中放水、黄花菜、姜丝、鲈鱼块一起焖煮至熟，调味即可。
健康有营养：本品富含各种维生素及蛋白质，适合妇女产后食用。
（11）猪蹄茭白汤
采购好食材：猪蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。
爸妈巧手做：①猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内。②锅内加清水、料酒、生姜片及大葱。③旺火煮沸，撇去浮沫。改用文火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
健康有营养：本品有益髓健骨、强筋养体、生精养血、催乳的功效，可有效地增强乳汁的分泌，促进乳房发育，适用于妇女产后乳汁不足或无乳等。
（12）猪排炖黄豆芽汤
采购好食材：猪肉子排500克，鲜黄豆芽200克，葱、姜各适量，料酒50克，盐、味精各适量。
爸妈巧手做：将子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗净，放入炒锅或煲内，放清水300克，投入料酒、葱结、姜块，用旺火烧沸，改用文火炖1小时，投入黄豆芽，用旺火煮沸，改用文火熬15分钟，放入适量盐、味精，拣出葱、姜即可。食用以后喝汤为主。
健康有营养：子排骨为滋补强壮养生佳品，黄豆芽解脾胃郁热。两者合烹成汁，汤鲜味美，有催乳的功效。
（13）下乳鱼头汤
采购好食材：鱼头1个（约500克），豆腐2块，番茄1个，葱少许，清水3碗，生油3汤匙，盐、味精各适量。
爸妈巧手做：①鱼头去鳃洗净，用少许盐腌15分钟，葱切粒，番茄、豆腐切块。②用3汤匙油煎鱼头至金黄色，加入清水3碗及鱼头、番茄、豆腐用文火一齐煮，煮至汤水变奶白色，用盐、味精调味，撒下葱粒即可。
健康有营养：本品富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸，有下乳之功效。
（14）炒鳝鱼丝
采购好食材：活鳝鱼500克，玉兰片、葱头、芹菜各25克，香菜50克，酱油30克，食盐、白糖各2克，味精2克，料酒15克，大蒜5克，湿淀粉30克，花生油500克（约耗50克），高汤适量。
爸妈巧手做：①将鳝鱼头用钉子钉在菜板上，用尖刀划开，剔骨、去内脏、去头尾，取肉200克，切成0.3厘米宽、3厘米长的斜丝，放入碗内。玉兰片、葱头、芹菜均切成丝。香菜切末。蒜拍碎。②将酱油、食盐、味精、料酒、白糖、高汤、湿淀粉放入碗内，兑成芡汁。③炒锅上火，放入花生油，烧至五六成热，下鳝鱼丝，用筷子拨散，随即放入葱头、玉兰片、芹菜丝，迅速用漏勺捞出沥油。④原炒锅留油10克置旺火上，下蒜末炝锅，倒入鳝鱼丝，再将兑好的芡汁调匀倒入，急速翻炒后，出锅装盘，把香菜末放在盘子的一边即可。
健康有营养：本品味浓鲜香，含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，是乳母的佳肴。
（15）黄豆芽炖鲫鱼
采购好食材：新鲜鲫鱼400克，黄豆芽200克，海带75克，熟猪油60克，葱、姜适量，鲜汤1大碗。
爸妈巧手做：①新鲜鲫鱼去鳞和鳃，取出内脏，在鱼身两侧斜切成十字花刀，放入清水中洗净，沥干水分。②黄豆芽用清水洗净，沥干水分；海带泡发好，洗净切成粗丝；葱、姜切丝。③锅内加清水烧开，将鱼放入水中氽一下捞出，放清水中把腹膛内里膜洗净，沥干水。④锅内放油60克烧热，放葱、姜爆一下，放入鲜汤1大碗，待汤开时把鱼、黄豆芽、海带丝放入，在烧开后改用慢火炖15分钟即可。
健康有营养：本品清鲜美味，富含蛋白质，有通脉下乳的功效，适合妇女产后缺乳食用。
（16）黑芝麻粥
采购好食材：黑芝麻30克，粳米100克。
爸妈巧手做：将黑芝麻捣碎，粳米淘净，放入锅中，加水300克，用文火煮至汤汁稠浓成粥即可。
健康有营养：本品有滋补肝肾、养血填精的功效，可用于产妇催乳之用。
注意：有大便溏泄者不宜食用。
（17）氽汤鲫鱼
采购好食材：鲫鱼2条（约400克），净冬瓜200克，冬笋、香菇各15克，豌豆苗50克，海米5克，熟猪油25克，食盐8克，味精3克，料酒、姜片各10克，葱段15克，清水1000毫升。
爸妈巧手做：①鲫鱼去鳞、去鳃，剖腹去内脏，在鱼身两侧剞上刀纹。冬笋、香菇、冬瓜分别切成薄片。海米、豌豆苗洗净。②炒锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下姜片稍炸，将鱼放入，两面略煎，放入葱段、料酒及清水1000毫升，煮沸后转中火烧至鱼眼凸出，下冬笋片、香菇片、冬瓜片、海米、豌豆苗，加食盐、味精、料酒，转旺火烧沸，捞去葱段、姜片，盛入汤碗即可。
健康有营养：鲫鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，乳母哺乳期常吃鲫鱼，能催乳下乳，及时补充婴儿所需的营养素，而母乳脂肪含量却不会偏高，不会导致婴儿腹泻。
本品色泽洁白，鱼肉腴美，汤如奶浆，甜润爽口，含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、烟酸、维生素C、维生素E等多种营养素，非常适合妇女产后食用。
（18）赤豆鲤鱼汤
采购好食材：鲤鱼1条（重约500克），赤小豆50克。
爸妈巧手做：①鲤鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净，切成三四块；②赤小豆淘洗干净，浸泡2小时。③将泡涨的赤小豆用清水煮至七成熟，加入鲤鱼块，用文火煮至烂熟，不加调料，食肉饮汤。
健康有营养：产前安胎消肿，产后通乳下奶。主要用于产后乳少症。
（19）鲤鱼粥
采购好食材：鲜鲤鱼（活的尤佳）500克，粳米或小米若干。
爸妈巧手做：①鲜鲤鱼（活的尤佳）500克，去鳞除内脏，切成小块。②用切成小块的鱼与粳米或小米加适量的水，一起煮粥。粥内不放盐，淡食。
健康有营养：鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾，消除寒气，利尿消肿、止咳平喘、清热解毒、安胎通乳、催生乳汁等功能。
（20）田七红枣炖鸡
采购好食材：鲜鸡肉200克（去鸡皮），田七5克，红枣4粒，姜1片，盐少许。
爸妈巧手做：①红枣用清水浸软，洗净去核，待用。②田七切薄片，用水略冲洗，待用。③鸡肉拖水后，洗净，沥干水分待用。④把所有材料同放入一个小型炖盅内，注入适量开水至八成满，以武火隔水炖约2小时，加入调味料，取出，即可趁热饮用。
健康有营养：本品有化瘀镇痛、止血生肌的功效，对妇女产后伤口愈合有疗效。
（21）木瓜炖鱼头
采购好食材：鱼头一个、青木瓜一只，姜丝，红枣，枸杞，龙眼干少许。
爸妈巧手做：①油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。②把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞。③先用武火煮沸，加少许料酒，能使鱼的味道挥发出来。再用文火炖一个小时即可。
健康有营养：木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益，催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。
（22）木瓜花生大枣汤
采购好食材：木瓜750克，花生150克，大枣5粒，片糖3/2块。
爸妈巧手做：①木瓜去皮、去核、切块。②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内，放入片糖，待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
健康有营养：本品对增加乳汁有显著效用。
（23）猪骨通草汤
采购好食材：猪骨（腔骨，排骨，腿骨皆宜）500克，通草6克，水2000毫升。
爸妈巧手做：猪骨（腔骨，排骨，腿骨）洗净，加入通草和水，武火加沸，熬1——2小时，熬成猪骨汤约1小碗，加入少许酱油即可。
健康有营养：猪骨有补气血，生乳作用，对产妇有通乳汁，补身体，促康复的功用。
（24）章鱼猪蹄粥
采购好食材：章鱼50克（章鱼要选中等体形大小的，其口感非常的脆嫩，营养价值也最高），猪前蹄1具，粳米100克，姜丝、香油、食盐、味精各适量。
爸妈巧手做：①章鱼用温水润软，用刀切成长短一致，以便于它成熟一致，把它的肚子块改成长条，不要太细。②猪前蹄烙净皮上余毛，刮洗干净，切成小块。③把猪蹄焯一下水，再冲洗干净，拔凉，去掉里面的血沫和油脂。以保证吃起来不会觉得太腻。④粳米淘净，加水1200毫升，武火烧开后。加入章鱼、猪蹄块和姜丝，转用文火慢熬成粥，下食盐、味精，淋香油，调匀。
健康有营养：章鱼含有丰富的蛋白质和矿物质，并且还含有一种抗衰老、抗疲劳、延年益寿的保健因子牛黄酸。因此，多吃章鱼能提高乳汁里牛黄酸的含量，对宝宝的成长发育有益。
（25）山药花生粥
采购好食材：山药30克，花生仁50克，粳米100克，冰糖适量。
爸妈巧手做：①粳米淘净，加水1000毫升，上锅煮粥。②武火煮开后，将山药洗净切小块；花生仁洗净后加入粥内，转用文火慢熬成粥，下冰糖，熬溶即可。
健康有营养：补气益血，健脾润肺。适用于血气虚弱型产后缺乳者。山药补脾养胃，补肺益肾，是一种营养价值丰富的食物。
（26）马蹄野葛菜煲生鱼
采购好食材：马蹄10个、野葛菜400克、生鱼1～2条（约500克）、猪瘦肉100克、生姜3片，食盐适量。
爸妈巧手做：①将马蹄洗净，去皮，切对半；②野葛菜洗净；③猪瘦肉洗净，切块状；④生鱼宰净，置铁镬中慢火煎至微黄，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量食盐便可。
健康有营养：本品有利水祛痰、催乳补血的作用。
（27）当归生姜羊肉汤
采购好食材：羊肉650克，当归、生姜片各20克，盐6克，料酒15克，酱油3克，味精5克。
爸妈巧手做：①把当归洗净，切成片。②把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后，过清水洗净，斩成小块。③将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、料酒，煲加盖，用文火煲3～4小时后，加入盐、味精等调味，即可食用。
健康有营养：本品有补气养血，温中暖肾的功效，适用于妇女产后气血虚弱，阳虚失温所致的腹痛，同时，还可治疗血虚乳少，恶露不止等症状。
（28）丝瓜鲫鱼汤
采购好食材：活鲫鱼500克、丝瓜250克，猪油（炼制）75克，大葱15克，姜8克，盐8克，味精2克，料酒25克，胡椒粉1克。
爸妈巧手做：①将鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，沥水，放在案板上，用刀把鱼的两面各剞上双“十”字花刀；②丝瓜去皮，洗净，切成长6厘米的段，再一破为二，分切成条；③将锅架在火上，放入猪油，烧至七八成热时将鲫鱼放入，略煎两面，待鱼稍稍上色即可烹入料酒，加盖略焖；④随即加入姜片、葱段，和适量鲜汤，盖上锅盖，烧开后改用文火氽煮5～7分钟，鱼肉成熟后将鱼盛在汤碗内；⑤锅内下入丝瓜条，回到旺火上烧开后再烧3～4分钟，见汤呈乳白色、丝瓜已酥时拣去姜片、葱段，加盐和味精，调好口味，再烧一会；⑥即可出锅倒在汤碗中鱼体上，撒上胡椒粉，即能食用。
健康有营养：本品有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效……
（29）山药炖鸡肉
采购好食材：母鸡1只（约1500克），鸡皮糙山药100克，黄芪30克，盐10克，生姜20克，葱20克，味精1克，花椒数粒。
爸妈巧手做：①将母鸡宰杀洗净，浸泡在清水之中，漂尽血污，放入大沙锅内，加水淹没。②将山药刮去皮，洗净，与黄芪一同放锅内，并将盐、生姜、花椒放入锅内，用文火炖至鸡肉烂，加入味精化开，起锅后拣去黄芪，即可食用（吃肉喝汤）。
健康有营养：鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用；山药富含碳水化合物和蛋白质。本品有益气调经的功效，适用于脾胃虚弱少乳者。
（30）芪肝汤
采购好食材：猪肝500克，黄芪40克，黄酒，盐适量。
爸妈巧手做：猪肝洗净，切片，加入黄芪，清水适量同煮。沸后加黄酒盐等调料，文火30分钟。
健康有营养：补肝，益气，通乳；气血不足的缺乳；黄芪性温，味甘，益气；猪肝性温，味甘、苦，补肝益血；它含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素。
（31）清炖乌骨鸡
采购好食材：料酒20克，大葱7克，姜7克，盐10克。
爸妈巧手做：①将乌鸡宰杀洗净后，从颈剖刀口处取出内脏，剁去翅尖和爪尖等；②葱切段、姜切片待用；③将净乌鸡放入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；④将鸡内脏中的鸡肫用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物，连同鸡肝、鸡心用水洗净，入沸水锅中氽一下，捞出用温水洗净；⑤将锅置于旺火上，放入乌鸡块、鸡肫、鸡肝、鸡心、料酒、葱段、姜片和清水1500毫升烧沸；⑥撇净浮沫，盖上锅盖，改用文火炖至乌鸡肉酥烂后，撒入食盐再炖片刻即可。
健康有营养：适用于产后虚弱，乳汁不足。
