净童子鸡1只（约500克），桂圆肉20克，大枣30克，姜片5克，精盐、味精各适量。
1.童子鸡洗净，用水冲净血污，桂圆肉、大枣分别用水洗净。
2.锅内放水置于火上烧沸，把洗好的鸡焯一下。
3.把焯好的鸡及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内，然后加入水，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后盖好盖，用小火炖1小时左右，至鸡熟烂时，放入精盐、鸡精调味即可。
同类推荐
我是主厨烘焙大师赛作品集锦
本书主要介绍了首届“我是主厨烘焙大师赛”中优秀作品，包括翻糖蛋糕、拉糖工艺、巧克力工艺作品等，图文并茂。附有评委老师介绍、参赛选手介绍以及整个大赛的情况。旨在为烘焙从业人员提供一个高水平的交流平台，向烘焙行业展示我国烘焙从业人员的顶尖水平，提高整个行业的水准，也为下一届的比赛打下坚实的基础。
热门推荐
许神的小祖宗超燃
【祖安女主*腹黑男主*强强联合宠文。】祖安来的祝燃，最看不惯学院里那些小白莲，中圣母，大绿茶了。社会你燃姐，人狠话也多！她转学后，怼天怼地怼校霸，全校同学见到她都得叫声燃姐，并绕道而行，退避三舍。谁让她是游戏专业大神，惹不起，躲得起！唯有毒舌腹黑的男神敢应战，放学后堵住她的路：“你祖安来的？”“你有意见？”许神没意见，只邪魅一笑：“真巧，我也是。”后来，许神知道她叫祝燃，天天在她耳边念叨：“助燃器，这个名字，是怕你不够火么。”燃姐瞪了许嘉琰一眼，冷漠回怼：“许加盐，这个名字，是怕你味道太淡么。”众人皆以为，这次斗嘴祝燃赢定时……许嘉琰深邃的眼眸羞涩一敛，轻声柔情：“我味道淡不淡，你不是尝过么。”祝燃疯了：“我什么时候尝过……你喝醉了吧！”燃姐的校霸徒弟大哭：“师傅，你给我一个合理的解释！”众人皆愣：“完了完了，社会燃姐和毒舌许神在一起。他们强强联合，人生开挂，称霸游戏世界，以后这日子咱们没法过了！”
