1.瘦肉羊泉汤(民间方)
配方:蜀羊泉30g 红枣10枚(去核)瘦猪肉120g 生姜6g 食盐适量
制法:将瘦猪肉切丝,余药水煎去渣取汁,以药汁留枣再煮瘦猪肉,至熟后调味即可。
说明:每日1剂,佐餐食用。
2.鸡冠花乌鸡汤
配方:乌鸡250g 鸡冠花20g 海螵蛸10g 葱白10g 精盐适量
制法:先将乌鸡去毛及内脏,洗净切块;鸡冠花、海螵蛸同入布袋,与乌鸡块同放入锅内,加水适量,煮至鸡烂,去药袋,加盐调味,再放葱白煮15分钟即可。
说明:吃鸡喝汤,每天早晚各1次。
3.红枣杞子鸡(民间方)
配方:白术20g(纱布包)红枣15g 杞子15g(纱布包)生蛋鸡1只
制法:鸡去毛及肠脏,纳白术、红枣、杞子入鸡腹,竹签缝合,加水炖烂,去白术、杞子、竹签,盐调味。
说明:吃鸡喝汤,每日早晚各1次。
4.香菇瘦肉汤
配方:香菇50g 荸荠100g 瘦猪肉150g 盐、味精、葱、姜各适量
制法:将香菇洗净,切碎片;荸荠洗净,去皮一切两半;瘦猪肉洗净,切成3cm见方的薄片,放入锅中炖,加入600mL水,再加入调料,置武火上烧沸,再用文火烧25分钟,加入盐、味精适量即可。
说明:每日1次,每次吃肉、香菇、荸荠共100g。佐餐食用。
5.木耳瘦肉汤
配方:黑木耳20g 瘦猪肉150g 料酒、盐、味精、姜、葱各适量
制法:将黑木耳用温水发透,撕碎;猪肉洗净,切成薄片,将黑木耳和瘦猪肉及调料同放入锅内,加水600mL,置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精即可。
说明:每日1次,每次吃黑木耳、肉共50g,喝汤。佐餐食用。