秀，天亮了，五点多了，咱下楼吃油条、喝豆腐脑去吧。反正也睡不着。八个时差，没十天半拉月，咱倒不过来，不像年轻人，三天两天就不在乎了，拿时差不当回事。人生七十古来稀，咱往八十奔啦，岁数不饶人啊。在天上咱已经睡够了，恨不得飞机马上落地，马上到家，马上去马路对过的富城早市。不知道徐记油条还在不在？不会关门停业吧？他家的油条花样多，有白面、苞米面的，还有薄脆饼，豆腐脑上面撒的那撮蒜泥，是用盐和醋腌过捣碎的，是那种绿汪汪透着蓝的颜色，特有滋味儿。周末去闺女家，只要咱一提油条、豆腐脑，闺女表面不反对，过不了三分钟，肯定就把话题拐到油炸食品不健康上，后来又多了地沟油，她更有理了。她研究化学，又有口才，摆起食品健康头头是道，咱肯定犟不过她。但其实咱就是心里想，嘴上说说，过过嘴瘾。咱能天天早晨吃油条、喝豆腐脑吗？天天给咱吃，也未必吃得下去，咱还有别的东西想吃呢。这次回来，闺女只同意咱待一个月，说不放心，让早点回去，那咱还不更得抓紧时间，把最想吃的东西先吃上一遍？
说到油炸食品，美国人吃油炸食品少吗？一点不少，比咱中国人吃的多得多。咱中餐里除了油炸，还煎、炒、炖、蒸呢，不像美国人除了生拌就是油炸。老年公寓的饭咱吃厌了。尤其中午那顿，不是炸鸡就是炸鱼。鱼是好鱼，新鲜，没刺，块头也大，肯定有营养，太平洋没有污染的深海鱼，就是没味道。就不能炖一炖吗？浇汁儿也行啊！天天就那么一炸，蘸点盐或者沙司，没滋没味儿，难以下咽。咱住的老年公寓规定，每天至少在公寓餐厅吃一顿。不吃也得吃，钱花了，没办法。炸鸡、炸鱼、拌沙拉，就这。为啥美国有那么多胖人？还不是油炸食品的罪过？咱家那俩小的，外孙、外孙女，在美国出生长大，也是油炸食品不断，说炸出来的东西香。现在看不出来他们胖，那是他们还小，没显出来。你等他们岁数再大点儿，你就看吧！没办法，孩子人乡随俗，咱说了没用。人家压根儿就是美国孩子。再说闺女也上班，特忙，没工夫下厨房做中餐。他们大人孩子上班、上学，都是带几片面包，里面夹点火腿。咱知道那玩意儿叫三明治。好做，简单。如果不是周末咱过去，估计闺女也不做中餐了吧。
上飞机前通电话，咱跟闺女保证了：豆腐脑、油条不多吃。偶尔吃。咱楼下富城早市的油条又酥又脆。华人超市里，那种冷冻过再炸出来的油条，跟富城早市的油条没法比。那咱也不多吃。跟闺女保证过的。早晨吃油条，中午就改了，改吃大煎饼，要那种现摊的山东大煎饼。记得大上回，回美国，咱在行李里捎带了十斤大煎饼，放到冰柜里冻上，想吃就拿出来缓缓。闺女知道后老大不乐意，说咱没必要千山万水带这种不值钱的东西。咱不管她，她爱咋说咋说。她岁数还小，不知道人老了想吃什么吃不着那种念想、煎熬。山东大煎饼，烙韭菜合子最好吃。鸡蛋放盐，煎了，搅碎，拌上虾皮、切好的韭菜沫，大煎饼包成合子，两面一煎，虎皮色，趁热吃，那味道！
吃完油条、豆腐脑，咱去早市溜达，买水果。一年十二个月，闺女掐指算了，就九月份回吧。机票早就订下了。订得越早越便宜。九月份温度好，不冷不热，秋天的果子也都成熟了。对，咱要买一嘟噜巨丰葡萄。美国的提子太甜，不水灵。美国的水果都甜。葡萄咱爱吃巨丰。瓦房店那一带的巨丰好吃。甜里带酸，特水灵，特有味道。还有国光苹果。国光现在可能有点早，没下来呢。也是酸甜，比红富士好吃。国光苹果放一冬天，味道更好。咱小时候都是吃国光，没听说红富士。看见国光咱就买。没有的话，南果梨也行。南果梨可能也有点早，还没下来，得过几天。走之前肯定下来了。年年不是八月十五吃南果梨么。对，南果梨是咱吃过的最有滋味儿的梨。青皮的时候摘下来，不能马上吃，得捂。捂黄了就能吃了。最好吃的就是带红脸蛋的那种。红脸蛋是太阳晒出来的，是阳面的梨。南果梨特奇怪，硬度不同时，味道大不一样。喜欢甜的趁硬吃。喜欢酸甜的，再软软。南果梨不好放，软了不吃，就烂心子了，不能吃了，但马上就快坏了的那时候，也最有滋味儿。咱就最爱吃那时候的南果梨，一咬一口水儿，酸甜酸甜的，人口即化，没有牙也能眠动。南果梨好吃，可惜只有咱老家那地方产。正宗的南果梨就千山周围不大的地方。皮薄，汁水多。别处的南果梨都是嫁接改造的，别看个头大，皮厚，肉粗。南果梨产量太小。很多人听都没听说过，更别说品尝。多遗憾呐。
秀，咱买了水果，肯定不多吃。少食多餐。水果放在两餐中间，血糖最低的那时候。咱知道。罗伯特大夫叮嘱过。头回来咱还跟他预约了，拿了一个月的药。他说咱这个岁数最好不要出远门。他知道咱要去哪儿。他说咱最好回去以后马上到他那儿做个复查。罗伯特这个大夫还不错，挺负责。
早餐如果吃了油条、豆腐脑，中午不吃大煎饼也行。咱还想吃酸菜。特想吃。东北人哪有不想吃酸菜的？秋天的大白菜，撂缸里渍酸了，切成细丝，炒、炖、涮火锅，剁碎了包馅，都好吃。咱小时候，还生吃过酸菜ILA呢，蘸酱吃。好吃。酸菜现在肯定没好呢，应该说还没渍呢。大白菜还在地里长着呢，还没到搞秋菜的时候。搞秋菜得十月中下旬。咱跟两个小美国佬讲搞秋菜、渍酸菜，他们不懂，也不爱听。咱结婚那会儿，冬天除了白菜就是土豆、萝卜，再就是酸菜。结婚头一年，咱买了一千斤大白菜，一半渍酸菜、一半放地窖里，一个冬天，咱俩人全给吃了。闺女个头矮，跟女婿说自己生在三年困难时期，有条命能活下来就不错了，还幸亏爸爸妈妈买了一千斤大白菜，能有大白菜吃。大白菜有营养，所以她虽然个头儿没长起来，智商还没影响，要不怎么能读下来博士呢。女婿是白人，不明白什么叫三年困难时期。咱的英语讲一点眼前吃吃喝喝的事情还行，讲三年困难时期，太费劲。咱就不讲了吧。他不明白的事情多着呢，咱懒得跟他费唾沫。说到三年困难时期，那是咱开始搞对象的时候。那时候咱们都在学校念书，粮食不够吃，总是饿。你背着人，把节省下来的窝头送给咱，说自己胃口小，吃不下。这事儿咱记着呢，永远不能忘。你后来胃不好，是不是那些年饿的呢？年轻时不感觉，老了找上来了？这事咱不能忘，可也不敢多想。想起来心酸。也内疚。咱不该伸手要你的窝头。可那时实在是太饿呀。人要饿死，什么都顾不上了。
