羊肉羹羊肉整块洗净，生山药去皮、洗净，切片。生姜洗净，切丝。羊肉加生姜，以小火清炖。取羊肉汤一碗，加生山药片，放入锅内煮烂后，再加牛奶、盐少许，煮沸即可。此羹补虚劳体弱，适用于病后、产后经常肢冷、出冷汗、疲倦、气短、口干、烦热、失眠等症。
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