蛋白质的重要性
蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是大脑发育所必须的物质，宝宝的大脑发育正处于高峰期，需要蛋白质的量相对较成人多。动物蛋白质所含氨基酸较植物蛋白质较多，米、麦等植物蛋白质缺乏赖氨酸，豆类蛋白质缺乏蛋氨酸和胱氨酸。所以，应根据宝宝喂养的具体食物类型，保证每日蛋白质的供给，避免不足或过量，以预防蛋白质供给不当对智力发育的危害。
蛋白质的作用
蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料，体内新陈代谢过程中起催化作用的酶，调节生长、代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。缺乏蛋白质的宝宝，身高体重增长缓慢，肌肉松弛，出现贫血，对疾病的抵抗力也会下降。
富含蛋白质的食物
蛋白质分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。动物性蛋白质来源于鱼、畜禽肉、蛋、乳类等。植物性蛋白质主要来源于豆类、坚果类、薯类、蔬菜类等。
牛奶、羊奶或奶粉含有大量与母乳蛋白质接近的优质蛋白，易于宝宝消化吸收。除此之外，家长还可以选用鱼肌或鱼粉，它们都是优质蛋白质，不但适宜宝宝需要，而且容易消化吸收。
TIPS：
值得注意的是，人体长期摄入精细的蛋白质，消化功能不容易得到很好的发育机会。如果有这些消化功能减缓发育、肾脏负担大的状况出现，反而会影响宝宝的健康，所以不要一味追求高蛋白质，以免给宝宝身体带来太多负荷。
