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第12章 冷饮店的选址有什么原则?

尽管现在人们逐渐在网上开展购物活动,享受着高科技给人们带来的便利,但只要在现实生活中开店经商,选址仍是第一重要的工作。冷饮店的选址有一个基础原则,就是选择生活气息浓郁的地方。具体地说,冷饮店选址的一般性原则有哪些呢?

(1)预见性。开店的选址必须以城市建设规划为参考因素。有的店铺处于交通要道附近,暂时看起来不错,但也可能由热变冷。例如,一家冷饮店多年来都守着交通要道,销售稳定,但在城市道路建设的拓宽项目中,被征收了。同样,有些看来是比较冷清的地方,也可能成为大的居民区、商业区,那就可以果断租下店面,以图长期发展。要做到选址准确,就要认真研究选址周围商圈的情况,必要时应咨询政府有关部门。

(2)因地制宜。冷饮店的经营规模有大中小之分,经营的品牌及产品也不尽相同,效益回报相差很大。高档店应选择在高档社区、办公区、繁华商业区、星级宾馆周围,而中低档类的则应选择普通商业区、大众娱乐场所、密集的居民小区等。反过来,店铺的选址也决定了店铺的规模。

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