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第32章 影响冷饮店产品价格的因素有哪些?

冷饮店的产品价格需要表现出产品和服务的合理成本,以及相应的灵活性。那么,冷饮店产品价格的制定会受到哪些因素的影响呢?

(1)店址因素的影响。某个店铺与相同相似商品的竞争者距离越近,其价格制订的灵活性就越小,价格的制订越要考虑竞争者的价格。

(2)商品因素的影响。店铺经营的产品是否畅销,市场需求如何,一般来说,市场需求制约价格。

(3)促销策略的影响。促销一般以降价做基础,但不能仅仅依靠降价手段,而应将合理定价以及促销定价结合起来。

(4)顾客服务策略影响。提供全方位的优质服务,其中包括客观条件,如送货、空调等超值服务,会加大产品成本,提升消费价格。

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