“原料”主料：嫩黄瓜300克，海米15克；配料：香油5克，食盐、米醋等适量。
“制作方法”洗净黄瓜，去把，用刀拍扁再切成片，放入盘内；用温开水将海米泡软，控干水分后撒在黄瓜上；将食盐、米醋和香油等放入碗内调匀，浇在黄瓜、海米上即成。
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