龟鳖目，其躯干短阔，除棱皮龟外均包藏在背、腹甲的硬匣中。上下颌均无齿，有角质鞘，形成喙。头、尾和四肢都有鳞。比较原始，与杯蜥目的阔齿蜥接近。现留下来的有2亚目。遍布于世界各大洋。其肉、卵为人类大量食用，有绝灭的危险。
龟鳖目是爬行纲的一个目。主要有龟、鳖等。龟鳖目是古老而特化的爬行动物，属于原始的无孔亚纲。龟鳖是古老的、特化的一支爬行动物。早在两亿年前的晚三叠纪，它们就在地球上生息繁衍，且家族兴旺，种类多样。龟鳖是出现在石炭纪，与恐龙同时代。白垩纪末期，几乎全部有生命的肌体，包括恐龙在内都灭绝了，而龟却生存了下来。在漫长的世纪更迭中，由于地壳运动以及气候变化，为了生存，很多龟类有的迁入大海，有的深居内陆，有的栖居江湖中，经过漫长的自然筛选，龟类家族逐渐繁衍成海龟、陆龟和水陆两栖龟。目前，世界上已知龟鳖的种类有240余种。
平胸龟是我国的淡水龟
龟鳖目中有两个亚目从中生代一直延续到现代，即颈部侧向折回壳内的侧颈龟亚目和颈部可以成S型缩回壳内的曲颈龟亚目。侧颈龟亚目相对来说更加原始，在史前比较繁盛，分布广泛，而现在基本局限于南半球，主要是一些淡水龟类。中国发现有侧颈龟亚目的化石，但是已经没有现存的成员。在南半球，现存的侧颈龟亚目成员种类也不是很多，不过却包括一些南半球比较著名的龟类的记录。侧颈龟亚目现存有两个科，其中南美洲这两个科均有分布，而非洲和大洋洲则各只有一个科。
海龟类最早出现于距今1亿年前的白垩纪，但我国至今尚未发现海龟类的化石。
一种古老的龟鳖类动物——原颚龟
目前所知最早的龟化石是距今两亿年前晚三原颚龟，也就是说，原颚龟是龟鳖类动物的祖先。原颚龟原产地是德国，1980-1981年间，在泰国北部也有发现，中国尚未有确切发现原颚龟类。原颚龟除了头部尚不能缩回壳中等原始特征外，与现代的龟类没有太大的区别，说明龟鳖类是一些进化速度很慢的动物。鳖类动物是从早期的原始龟类演变进化而来的。鳖类化石最早记录是距今1亿年前的白垩纪，以古鳖为代表。
陆龟类最早记录是距今4亿年前的始新世，该龟类从始新世开始，一直很繁盛。我国最早报道的陆龟类代表是距今4000万年前的浙川中国厚龟。可是到距今100万年前，陆龟类骤然衰落，仅有少数种类延续至今。
海龟
龟鳖目是古老而特化的爬行动物，与其他爬行动物的关系尚不明确，其中有两个亚目从中生代一直延续到现代，与其祖先类型没有太大的变化。到中生代晚期，从原颚龟类发展了两个类群——侧颈龟类和曲颈龟类，并延续到现代，与现生的种类无多大差别。
龟、鳖躯干短阔，除棱皮龟外均包藏在背、腹甲的硬匣中。上下颌均无齿，被有角质鞘，形成喙。头、尾和四肢都有鳞。较原始，与杯龙目的阔齿龙接近。现存2亚目，遍布各大洋。肉、卵可供食用，有绝灭危险。该目动物基本保留原始体型。头、颈、四肢都可缩入骨匣。四肢短粗，覆以角鳞，指、趾5枚，短小而有爪。海生种类四肢鳍状如桨，指、趾较长，但爪数较少。尾短小。雄性尾较长，腹甲略为凹。交接器单枚。泄殖孔圆形或星裂。颅顶平滑无雕饰纹，腭缘平阔无齿，而覆以坚厚角鞘，前端狭窄成喙。喙尖有外鼻孔。头侧眼圆而微突，有眼睑与瞬膜。头顶后段覆以多角形细鳞；头颅骨片连接牢固，无顶孔及颞窝；次生腭骨质完整；舌短阔柔软，粘附口腔底，不能外伸。以肺呼吸。水栖者泄殖腔两侧有肛门囊辅助呼吸。腋胯间有臭腺，在交配季节气味很大。产卵1至数次。体内受精。雌龟在穴中产卵，然后覆以沙土，靠自然气温孵化。卵的大小与数目因种而异（1～200枚不等）。卵有皮膜或钙质外壳。孵化期随气温而有异，越冷时间越长。成体肉食性、素食性、杂食性。温带种类冬季蛰伏（冬眠），热带种类炎热时期蛰伏（夏眠）。海产龟类能从数十里外返回原地交配产卵。龟龄寿命可达150年以上。
龟鳖类的祖先出现于二叠纪，当时主要生活于浅水沼泽环境，有些种类至今仍保留这种习性，是爬行动物中营水陆两栖的类群；有些种类以水环境为主，如海龟类，四肢特化为桨状；有些种类完全陆栖，四肢发达呈圆柱形，如陆龟类。
随着人类经济活动的迅速发展和巨大影响，龟鳖资源日趋减少，有些种类已处于濒危。甚至有些种类尚未被鉴定命名，就已可能被消灭。
中国龟鳖已知33种。1989年颁布的《国家重点保护野生动物名录》中，属一级和二级保护的有12种，可见中国龟鳖受到人类的威胁是严重的。据近5年研究资料表明，由于人们对野生龟鳖资源的不合理开发利用，已导致有些种类的数量急剧下降。多数龟鳖被用来制成商品，据不完全统计，全国有近30家企业生产的商品与龟鳖有关，而用以加工的龟均来自野外，且处于供不应求状态。若继续发展下去，其他龟类也将被列入保护名录中。
濒危龟鳖的种群数量继续呈下降趋势。虽然有些被列为一、二级保护动物，但收集到的数量较多，其原因是这些龟鳖均属进口，是通过中越、中缅边境贸易而来。如鼋、地龟、山瑞鳖、凹甲陆龟等，它们在中国尚未见有在野外被捕捉的报道。
我国第一本药物专著、东汉时代的《神农本草经》就对龟的药用作了详细的记述。而在2000多年前战国时代《山海经》一书中，也有龟的食用、药用的记载。明代著名药物学家李时珍认为，不仅陆龟能治病，海龟也能治病，他说：“玳瑁解毒清热之功同于犀角。古方不用，至宋时至宝丹始用之也。”可见我国人民对龟的食用、药用历史悠久。
龟板是龟的腹甲，又名龟甲，武元板、拖泥板、败将、神屋。《神农本草经》称之为“上品”。1985年版《中华人民共和国药典》规定用腹甲入药。近年来已开始背壳、腹甲通用。实际上，我国古代也将背壳、腹甲同时入药。三线闭壳龟板为断板，色黑，背壳呈棕色，有明显三条隆起黑色纵线，以中间一条隆起最为明显。乌龟板外表呈黄棕色或紫褐色，而在矿区洞中生长的乌龟则呈黑色。乌龟板质地坚固，可自骨缝处断裂。
鳖不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，且又是一种药用动物，含有人体所必需的养分和元素，与中药配伍，能治疗多种疾病。据《本草纲目》记载，鳖肉可治腰腿酸痛，久病久泄，补心肾，益大肠，主难产，消肿；鳖甲能滋阴潜阳，治虚热盗汗，阴虚阳亢等症；鳖卵治久痢；鳖胆可治痔漏，鳖血可治骨关节结核病等。
鳖向来被人们认为是很有效的壮阳剂。日本东京大学药学部的斋教授等人，近年通过对动物进行研究实验，认为吃鳖可以较快消除疲劳，近年提倡运动员比赛前喝鳖汤。
1楼昵称：小叶
龟能活多少年？
2楼昵称：小破孩儿
人们都说千年王八万年龟，可见龟不但长寿而且比鳖（王八）活得时间长。
3楼昵称：梅雨天
龟是动物界中的智者，它看起来平淡无奇，其实深不可测。古代人们用龟龙麟凤、龟年鹤寿来象征吉祥、高贵、长寿。据科学家观察，海龟寿命可达400多岁，是人的寿命的5倍，这使万物之灵的人类望尘莫及。
4楼昵称：雨笑
龟宁静淡泊、少欲少求、心如止水。它吃得很少，食性很杂且不挑剔。龟是两栖动物，无论在水里还是在陆地上都能生存。龟这么长寿，应该说龟最懂得自然法则，龟最懂得长寿之道。
从前，有一只骄傲的兔子，他有一双善跑的长腿。一天，它看到一只乌龟在路上艰难地爬着，就对乌龟说：“你这么慢，什么时候能到路的那边啊？”乌龟不紧不慢地说：“不！我爬得并不慢。”兔子听到这句话惊讶极了，“你爬得不慢？哈哈！那么咱们比试比试！”“好吧！”最后，他们选定了路线。森林里动物王国的动物们听到这个消息都赶来看热闹，他们都讥笑乌龟自不量力。乌龟听了也不在意。随着“呯”地一声枪响比赛开始了。
兔子带头一溜烟地冲了出去。“小乌龟，快跑呀！”很多动物都在为乌龟着急。可是乌龟还是那样不紧不慢地慢慢向前爬。兔子奔跑了一阵子，眼看已遥遥领先乌龟，心想，我可以在树下坐一会儿，放松一下，然后再继续比赛。
兔子很快地在树下就睡着了，而一路上笨手笨脚爬来的乌龟则超越过他，不一会儿完成比赛，成了名副其实的冠军。等兔子一觉醒来，听见终点的欢呼声，才知道乌龟已经到达终点了。他飞快地向终点跑去，可是他还是输了。
