Chapter06阮歆的第一道菜
阮歆没吹牛,她确实厨艺专精,而且还不是一般的专精。
傅晟还记得以前小姑娘们老爱说一句话,“想要征服一个男人,先得征服他的胃”。照这个说法,他现在恐怕已经被阮歆毫无悬念地征服了。
厨房食材有限,路痴阮歆自然也没法自主出门买菜,对着傅晟的冰箱发了会儿愣,然后就两眼放光地进入了小当家模式。
鲜肉、咸肉切成丁,放入锅中煸炒,加入姜泥葱末,和着少量水、米和捣碎的蚕豆放进电饭锅,而后开始鼓捣卷心菜,电饭锅完成工作后,将卷心菜一条条地细心拌入饭中,再次煮饭。另一边也没闲着,刀工又快又稳,将豆腐干切成了一段段均匀的细长条。见傅晟好奇,笑了笑好心解释:“我之前和一个师父学过些,那师父是扬州人,好像师承一个什么听上去挺流弊的人?不过嘛我最近记性不太好,记不得了。我的刀工就是他教的——哎,也算不上教,我感觉他全程就在虐待我来着,还虐待得挺开心。”
说话间手脚麻利地处理完了食材,含笑抬眼看了看一脸馋相的傅晟,挥手赶人:“得了,你可以出去了。”
傅晟也知道阮歆不喜人围观她做饭的过程,以前还振振有词拿出一套歪理来跟他显摆过,大约就是说菜这么个东西,色、香、味,缺一不可,倘若食客全程围观,食材原先的模样会留下印象,冲淡盘装的美感,同时鼻子习惯了食物逐渐浓厚的香气,再上桌时香味稍一散逸,则未免败兴,反觉这菜色大不如前。
这回阮歆答应让傅晟围观她入锅前的过程,已经算得上法外开恩,傅晟哪还会不懂见好就收的道理?爽快地点点头就出了厨房,还挺贴心地给阮歆带上了门,而后肚子咕咕叫,心里挠心挠肺地好奇。
阮歆志得意满地端着托盘打开厨房门的时候,正看到傅晟蹲在门边画圈圈,笑得差点把盘子摔地上:“哈哈哈,傅晟你至于么?不就是顿饭,我还能不给你吃不成?”
傅晟吓了一跳,抢过她手里的硕大托盘:“哎呦这东西可不能掉!”
见他乐意当苦力,阮歆也没什么意见:“那你小心点端上桌啊,我盛饭先。”想想又不太放心,加了一句:“偷看我就以后再也不给你做饭吃!”看到傅晟耷拉了脑袋不开心,阮歆就很开心,一路哼着歌儿盛了饭,一手一碗端着出了厨房,傻眼。
谁能告诉她,从厨房到餐厅怎么走?
阮歆急中生智,放下碗来摸摸口袋掏出手机,就要拨傅晟的电话,不料屏幕却是一黑,电量告罄。垂头丧气了三秒,阮歆气运丹田,大吼一声:“傅——晟——”
吼完只觉得房子震了三震。阮歆暗暗得意,作为一个中气十足的姑娘,她觉得这么一吼,傅晟就算是在百米之外也该听得一清二楚。
结果傅晟捂着耳朵站五米外瞪她:“谋杀啊!”
原来傅晟不愧是当老板的,考虑确实周全,刚将托盘带到餐厅放下就想起阮歆是个不认路的,万一这一人形杀器在自己宅子里暴走……不用想也知道那绝不是什么愉快的体验,于是傅晟当机立断地往回赶,就要看到阮歆的瞬间,被这姑娘高分贝的呼喊险些震聋了耳朵。
近距离吃了一记AOE的傅晟有点忧郁,他这是何苦来哉?
傅晟恹恹地接替了阮歆端饭碗的工作,心里怀着最后一丝对美食的企盼领着小尾巴往餐厅走,落座后眼巴巴望着阮歆。桌上以梅花形摆放了四菜一汤,傅晟当仁不让地占了主座,阮歆端端正正坐他右边,一人面前一个小碗,可碍于阮歆的“恶习”,每个容器上方都煞风景地加了个不透明的盖子。
不忍心再看傅晟可怜巴巴望着自己,阮歆难得没再吊他胃口,伸手揭开了中间那碗汤的盖子:“来来来,先喝汤。”
傅晟挺不满意,但还是乖乖盛了一碗递给阮歆:“你怎么也学南方人饭前先喝汤了?”说着瞥了一眼碗里,“颜色倒是挺好看,就是怎么没点油星子?”
阮歆鄙视:“这都不懂?大老板啊,现在饭前喝汤都是养生常识了吧?”傅晟还真没这种常识,瞪大眼睛假装好奇宝宝求解释。阮歆无奈,趁他给自己盛汤的当口随口讲解:“那就按你的智商能理解的说吧,饭前喝汤呢能润滑食道防止被过硬的食物刺激黏膜,而且填饱了肚子吃得少,可是实打实的减肥良方。”
傅晟想了想:“我怎么觉得最后一句才是重点?”说着幽怨,“你看我像是需要减肥的人么?”阮歆上下打量这位总裁大人半晌,心虚傲娇:“反正饭前喝汤身体好,不喝不许吃别的!”
于是二人埋头喝汤。喝着喝着傅晟就没异议了。
傅晟家里食材有限,因此这汤也只是普普通通的一道翡翠白玉羹,俗称青菜豆腐汤……颜色倒是青翠碧透的好看,可正如傅晟先前所讲,并没有什么油水,让傅晟这个肉食主义者略微败兴。
入口方知这里头还有文章。
阮歆也不知往里头加了什么,味道鲜美得惊人,豆腐一块块被菜叶子包裹着,此时因着傅晟盛汤时的些微扰动,叶片层层叠叠舒展开来,内中的豆腐真如白玉一般皎洁美丽,一同散开的还有肉糜和切成小块的鱼肉,盘卷着沉浮,美得傅晟几乎不忍下口。
阮歆见他一脸傻相,一边笑一边呼噜噜地就把汤喝完了,未了意犹未尽地抹抹嘴:“得了别看了,再不吃要凉了……还有四道菜呢你不准备吃了?”
傅晟不想搭理这个有辱斯文的家伙,在眼前的美景和未来的美食间摇摆了一下,决定还是接受阮歆的提议,但看着这道精致的羹汤,实在不忍心像阮歆一样胡灌一气,拿起个小勺子一口口吃得小心翼翼。
入口即溶的豆腐,鲜美的汤汁和肉鱼糜……
真的是一本满足!