虽然大家并不理解茅杰为什么对他们说：HappyNewYear。
但是铜门后传来的缕缕飘香让本来就饥肠辘辘的他们更加迈不开脚。
嗅觉的刺激已经将他们勾魂大半，那视觉上对大西洋城群众的“入侵”那简直就是震撼。
1915年的美国虽然早已进入光电时代，但是由于技术层面与经济条件的种种限制，不管是在商业还是生活人们使用电灯，仅仅满足于照明作用而已。
不过茅杰设计的红龙餐馆，大胆启用众多集束灯光效应。
他和斯拉特两人紧锣密鼓准备了好久，由茅杰提出概念，斯拉特着手实践。
所以在红龙餐馆的穹顶上，吊着的是由茅杰设计，斯拉特手工制作的大型“水晶灯”。
虽然其材料七拼八凑，很多玻璃灯罩是由酒杯之类的代替，技术层面也很一般，无非就是用累加的手段维持供电。
但是其呈现的效果是惊人的，先别说现代水晶灯概念对当时人造成多大冲击，就只谈这光亮程度就将红龙餐馆照得如同白昼！
和现代人一样，那时候的大西洋城居民接受新事物的速度很快，他们打内心也喜欢新奇美丽的东西，而且醉心于追赶潮流。
如此美轮美奂，时尚奢华的异国风情餐馆摆在面前，他们根本无法拒绝。
所以由于惊叹于这幻境般的炫丽，整个人群短暂的发愣之后，便喧闹着鱼贯而入。
进入餐厅后，他们又发现于传统餐馆截然不同的地方。
餐馆的中央是一个硕大的舞台，这个舞台可以承接任何大型舞蹈，杂技甚至是歌剧表演。
餐桌基本都是小型的四人桌，精致的大理石台面配套的是柔软舒适的真皮沙发卡座。
这样的极大地节省了餐馆的空间，这种概念也是茅杰从现代快餐业所学，这样说大不大说小不小的红龙餐馆的一层大厅，足足摆下了近60张桌子，仅仅大厅同时就可以安排240人进餐！
二楼的设计是包间式的，这一点茅杰是根据现代酒吧的设计理念。
红龙餐馆的楼层面很高，所以二层和一层是在同一空间内的，二层类似于是整个大厅的半开放小阁楼。
二层走廊边上靠近扶手的一边也都是四人桌，大概一周转下来，有十五桌的样子。
这样在二楼走廊用餐的人群，通过扶手便可以望见一层的舞台。走廊占据了二层的东西南三面。
走廊的尽头就是二层的北面，这里是两个包间，是用来服务于大西洋城的名流显贵的。
进入雅间，中间是一张仿欧式古典宫廷的长型大方桌，再配上红木制高脚真皮靠垫的椅子。整个房间给人的感觉来到中世纪国王的宴厅。
房间的南面是仿落地窗设计。
当时在大西洋城无法找到如此大的玻璃，只好用木格珊将整一块墙面制作成落地玻璃窗，这样正对舞台，整个一层的表演一览无余。
雅间的北面，是一半玻璃窗设计。因为北面就是木板路，落地窗设计会影响宾客的隐私。
这样整个餐馆的空间被极大地利用起来，却又一点也不显得杂乱拥挤。
今天开张的第一天，舞台上表演的是中国京剧班，因为茅杰已经没有闲钱再去请什么白人歌舞团了。
不一样的是京剧的对话全部被茅杰改为英文，茅杰内心自知自己对不过老祖宗留下的国粹，但是现在为了闷声发大财，只能先屈就一下。
除了包间外，一层以及二层的四人桌坐得毫无虚席，好多宾客加座挤在一起。甚至一大帮人站着，只为了来凑凑热闹。
就算如此，闻讯而来的人潮还是源源不断地往里面挤，忙得焦头烂额的茅杰只好在门外疏导，维持秩序。
由于场地高端，价格却依旧很亲民。红龙餐馆的点餐单如同雪花般接二连三，厨房根本满足不了这么多人的订单需求。
负责前台收帐的李天王头都抬不起气来，不管三七二十一收了钱就往柜子里塞，完全来不及去查，来不及去记。
虽然上菜速度很慢，但是茅杰为了应对今晚的开业，也做过准备让厨房采购了大量的牛肉，所以酱牛肉这道必点菜的供应基本没有问题。
所以宾客们也不至于被饿着。他们也是一帮城会玩，来这的目的其实不只是为了吃饭。
他们喜欢挤热闹，好几座打起了扑克，好几座在那胡侃海谈，好几座跟着京剧的节奏竟然也能翩翩起舞。
美国人真是天生的派对狂人，茅杰内心无语地想到。
突然一双手拍在茅杰肩上：
“你是老板吧？华人小子！”
茅杰吓了一跳，转过头来看见一个穿着笔挺的西装，留着个油光岑亮的背头，大腹便便的白人“上流人士”。
该不会来找我什么碴吧？茅杰抱有疑惑，将手里的活交代给其他人，机警地慢慢回答道：
“是的，我是老板。请问您有什么事？”
“哈哈哈！你太有才啦！小子，我看好你！二十世纪什么最贵知道不？人才！”大胖子哈哈哈大笑。
茅杰很无奈，心想我TM知道我有才，但是还是面带微笑地回答：
“谢谢大驾光临，希望玩得开心！”
大胖子塞给茅杰一张名片：
“我是大西洋城波赛冬剧院的老板，不止在大西洋城，在纽约，华府等全国各大城市都有我的剧院。你这个餐馆酒吧加剧院的概念，我很早就想搞了，不过一直没有机会实施。要说的话很多，等你有空了来波赛冬找我。”
茅杰知道此人不简单，双手毕恭毕敬接过名片：
“知道了，先生。明天我一定会来！”
大胖子笑着道别，却又折返回来：
“对了，你的餐馆怎么不卖酒？”
茅杰心想失算了，今晚一半的客人都要点酒。但是一是因为酒的采购价格太高，二茅杰对酒根本没有了解。所以今晚红龙餐馆并没有提供酒水。
但是现实告诉茅杰，这帮美国“城会玩”对酒水的需求是那么庞大。
突然一个人名在茅杰脑海中划过，多伊儿，那个在伊诺克办公室外遇到过的酒水经销商！找他批发肯定能省不少钱！
