第八章第五节8啤酒的由来
大约5000年前，古人用麦芽煮粥喝，喝不完便倒掉，那粥在屋外经自然发酵，居然成了芬芳的液体。人们由此受到启发，有意识地制成这种液体，一喝即刻感到有一股使人陶醉的香气，这便是人类与啤酒的历史渊源。早在公元前３０００年，波斯一带的闪米特人不仅会制啤酒，而且把做法刻在黏土板上献给农耕神女。巴黎卢浮宫博物馆内“蓝色纪念碑”上就记录着公元前３世纪巴比伦的苏美尔人以啤酒祭祀女神的事迹。但那时啤酒中并无满杯的泡沫，１５世纪后酿造啤酒时才加入酒花，１９世纪发明冷冻机，开始对啤酒进行低温后熟处理，这一发明终于使得啤酒出现了泡沫。
知识小链接：喝啤酒的禁忌
①忌饮用过量。②忌大汗之后饮用。③忌与列性酒同饮。④忌饮生物造成的浑浊啤酒。⑤忌饮变质、变色啤酒。⑥忌饮用热水瓶贮存的啤酒。⑦忌饮冷冻啤酒。⑧忌啤酒兑汽水饮用。⑨忌用啤酒送服药品。⑩忌消化系统病患者饮用。B11忌饮用时同吃腌熏食品。B12忌空腹多饮冰镇啤酒。B13忌运动后饮啤酒。B14忌食海鲜饮啤酒。
