第十章第二节14保温瓶的由来
保温瓶也称热水瓶，是英格兰科学家杜瓦最先发明的。
1900年，杜瓦第一次在-240°Ｃ的低温下，使压缩氢气变成液体——液态氢。这种液态氢自然是需要一个容器，但一般的玻璃，热水注进去，一会儿就冷了；冰块装进去，一会儿就化了。因此，要保存这些极冷的液态氢必须要有一个能长时间保温的容器不可。但是那时候世界上还没有现在这样的保温瓶，他只好让一套制冷设备不断地运转着。为了保存这些液态氢，不得不花费很大的精力，真是既不经济又不方便。
于是，杜瓦就开始研制一种能保持温度的瓶子来储存液态氢。
因为周围环境的温度比热水温度低，却又比冰块的温度高，热水和冰块会与外界空气产生对流，直到瓶里的温度与外界相同为止，所以普通的玻璃瓶无法保温。如果用一个塞子把瓶口堵住，虽然堵住了空气对流的通道，但瓶子本身又有传热的性质，热传导又导致温度的变化、热量的流失。为此，杜瓦就采用真空的办法，即做成双层瓶子，把隔层中的空气抽掉，切断传导。可是还有一种影响保温的因素，即热的辐射。为了解决双层瓶子的保温作用，杜瓦在真空的隔层里又涂了一层银或反射涂料，把热辐射挡回去，传热的三条通道即对流、传导、辐射都被截住了，瓶内胆能较长时间保持温度。此后杜瓦就用他制造的这种瓶子来储存液态氢。
然而，发现保温瓶更多使用价值的是德国玻璃制造工人赖因霍尔德?伯格。他在1903年获得了保温瓶的专利，并且制定了把它投入市场的计划。
伯格甚至举办了一次给他的保温瓶起个好名字的比赛。他挑选的获胜名字是“瑟莫斯”（即热水瓶），在希腊语中即“热”的意思。
伯格的产品非常成功，很快他就将保温瓶运往世界各地。
知识小链接：保温瓶的保温原理
保温瓶中间为双层玻璃瓶胆，两层之间抽成真空状态，并镀银或铝，真空状态可以避免热对流，玻璃本身是热的不良导体，镀银的玻璃则可以将容器内部向外辐射的热能反射回去。反过来，如果瓶内储存冷液体，这种瓶又可以防止外面的热能辐射到瓶内。
