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第19章 果品类(4)

【治口臭】取橙皮250克加白糖50克,乌梅肉25克研碎,加甘草粉10克,制成香橙饼,每次含食1块。

十六、柚子

柚子性寒味酸甘,无毒,具有解痉化痰,健胃消食,行气解酒,抗炎降血糖等功效。脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡病患者慎食柚子。

【治咳嗽】取柚子去核,切碎,装瓷瓶内浸黄酒,封固一夜,煮烂,用蜜拌匀,时时含咽。

【治咳喘】取柚皮除去内层白膜,切碎后放入碗中,加蜂蜜适量,盖好上笼隔水蒸熟,早晚各1匙,用少许黄酒冲服。

【治消化不良】取柚子果肉60克一次吃完,每日3次。

【治胃痛】取经霜柚子1只,切碎后与去内脏洗净童子鸡1只放于锅中,加入黄酒,红糖适量,蒸至烂熟,1~2日内吃完。

【治醉酒】适量食柚肉即可。

【治糖尿病、肥胖病】取新鲜柚子1个,绞汁饮服,每日1次。

【治急性乳腺炎】取柚叶4~7枚,青皮30克,蒲公英30克,加水煎服。

【治疝气】取柚核10~15克,捣烂加水煎服,早、晚各1次。

【治斑秃】取柚子核15克,开水浸泡,擦涂患处。

【治喉炎】取柚皮9克,冰糖适量,加水炖汁服。

【治小便不利】取2个柚皮,烧焦研末,饭后服5~10克,每日3次。

【治气喘,寒咳】柚子2个,雄鸡1只(约1000克),米酒、生姜、葱、味精、食盐各适量。将柚子肉放入杀后去肠杂的光鸡腹内,然后放入搪瓷锅中,加葱、姜、米酒、盐、清水等,隔水炖熟即成。每周服1次,连服3周。

十七、柠檬

柠檬性味极酸甜,具有生津止渴,祛暑、安胎等功效。

柠檬味极酸,会使胃和十二指肠溃疡病人感到不适。因此,这类病人不宜食用柠檬及其制品。

【治高血压病】取柠檬1个,马蹄10只,水煎服,每日1次。

【治痰热咳嗽】取柠檬100克,桔梗12克,胖大海10枚,甘草3克,水煎服,每日1~3次。

【治暑热烦渴、胃热口渴】取柠檬150克绞汁饮。或与甘蔗同用。每日3次。

【治妊娠呕吐】取鲜柠檬500克去皮、核,切块后放在沙锅中加白糖适量腌渍1天,待糖浸透,以小火熬至汁液耗干,待冷拌入白糖少许,装瓶备用。

【治急性胃肠炎】取柠檬煮熟,去皮晒干,装入瓷罐中,用盐适量腌制,贮藏日久者更佳,每次用1个,开水冲服。

【治中暑】取鲜柠檬肉绞汁,用小火煎煮成膏状,冷却后加入白糖粉将膏汁吸干,装瓶备用。每次服用10克,用开水冲服,每日2次。

【治妊娠食少】取鲜柠檬500克,去皮核切块,用白糖250克浸渍一日,用小火煎熬至水分将干时停火冷却,再加入白糖适量,装瓶备用。经常食用。

十七、芒果

芒果性凉味甘酸,无毒,具有益胃止呕,解渴利尿,定眩止晕等功效。可用于胃热烦渴、呕恶不食、排尿热痛、小便不利等。芒果不宜过多食用,否则对肾脏有害。肾炎病人忌食。

【治晕船呕吐】取芒果嚼食或取芒果煎水饮。

【治闭经】芒果1个,生食。或芒果片20克,桃仁9克,红花9克,当归9克,赤芍9克,熟地黄30克煎服,每日1剂。

【治睾丸肿大】取芒果核、黄皮核适量,水煎服。

【治慢性咽喉炎】取芒果煎水代茶饮。

【治皮肤疣】取芒果1个食用,并用果皮擦拭患处,每日2次。

【治湿疹】取芒果核2~3枚,加水煎服,每日2次。

十八、荔枝

荔枝性温味甘酸,具有滋养益心,填精髓,养肝血,止烦渴,益颜色,解毒止泻等功效。可用于身体虚弱,病后津液不足、胃寒痛、疝气痛、痘疹、淋巴结核、疔疮等。过食荔枝容易发生荔枝病。患者轻则恶心,四肢无力。重则头晕、昏迷,多在半夜或清晨发病,起初头晕、出汗、四肢发凉、面色苍白、疲乏无力、心跳加快,并在饥饿口渴后伴有腹痛腹泻。病情严重者几分钟后即可昏迷,痉挛。更为严重者可有呼吸不规则、面色清灰、皮肤发紫等症状,抢救不及时可有生命危险。因此,发生荔枝病时要及时补充葡萄糖,病情轻者可口服糖水或葡萄糖水,重者应静脉注射葡萄糖。荔枝病在医学上称为突发性低血糖症,乃因荔枝中果糖含量高,食后使人体血液中葡萄糖的含量相对降低的缘故。另外,荔枝中还含有降低血液葡萄糖含量的物质,从而使人出现低血糖症。过食荔枝对牙齿也有害处。荔枝生长炎热之地,多食则生内热,加之荔枝中糖分含量高,黏性大,易附着于牙齿表面,可被口腔细菌利用,使牙齿脱钙,并使无机物分解,形成疼痛难忍的龋齿。

【治失眠】每日早晚各食干荔枝果肉10枚。

【治贫血】取干荔枝、红枣各10枚,加水同煎,每日1或2次。

【治呃逆不止】取连皮、核荔枝7枚,烧灰存性,研末后温水调服。

【治泄泻】取荔枝干果5枚,淮山药10克,莲子10克,红枣10枚,加水煎服。

【治心腹胃脘痛】取荔枝核10克,木香4克,研末,温水调服,每服5克。

【治淋巴结核未破】取干荔枝10枚加水煎汤,早、晚各服1次,已破溃者则将荔枝肉捣烂敷于患处。

【治功能性子宫出血】取荔枝10枚,带壳捣破,加水煎汤服用。

【治疝气】取荔枝根100克,加水煎服,分早、晚2次服用。

十九、葡萄

葡萄味甘酸,性平,具有补气血,强筋骨,利小便等功效。葡萄虽好,但多食会使人烦闷、视力模糊,并可引起泄泻,故不宜过多食用。

【治感冒】取新鲜葡萄洗净,捣烂,过滤取汁,以瓦器熬稠,再加入蜂蜜调匀即可。酌量开水冲服。

【治急性支气管炎】取橘子1个,草莓75克,分别压汁,均匀,放入蜂蜜和葡萄酒少量,搅拌均匀即成。随意饮用。

【治慢性支气管炎】取葡萄500克,泡入500克白酒中10天。每次饮10~15克,每日3次。

【治支气管哮喘】取50克粳米淘洗干净,加水煮粥,粥半熟不稠时,把洗净的30克葡萄粒加入,早晚餐食用。

【治肺结核】取葡萄500克,洗净,去皮、籽。锅上火,放入清水,250克白糖,小火煮开后,加入葡萄熬煮,不断地搅拌,以免煳锅。收干后,离火,晾凉,收贮。每日2次,每次15克。

【治消化不良】取新鲜葡萄适量,洗净,榨取汁。每次15克,饭后1次服完,每日3次。

【治胃及十二指肠溃疡】取新鲜葡萄250~500克,洗净,每日空腹食用,最好是一半带皮,一半不带皮食。

【治慢性胃炎】葡萄干30克,生姜皮10克,分别择洗干净,一同放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,煮至熟烂为度。每日1次,趁热饮汁,食葡萄干。

【治细菌性痢疾】取葡萄60克榨汁,另用沸水冲泡绿茶3克,兑入葡萄汁,趁热服下。每日2或3次。

【治高血压病】取芹菜汁、葡萄汁各50克,混匀,开水冲服。每日3次,20天为1个疗程。

【治贫血】取葡萄干、桑葚干、薏苡仁各15克,粳米100克,红糖适量。将葡萄干、桑葚干、薏苡仁淘洗干净,一同入锅,加水适量,用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥,调入红糖即成。每日早、晚分食。

【治血小板减少性紫癜】取5克绿茶放入茶杯内,倒入沸水泡成浓茶过滤取汁。在茶汁中加入50克鲜葡萄汁,50克生姜汁和15克蜂蜜,搅匀即成。每日1剂。

【治泌尿系结石】取鲜葡萄1000克,洗净榨汁,再与500克藕汁、150克蜂蜜一同入锅,微火煮3沸,即成。空腹服用15~20克。

【治慢性肾炎】取葡萄干30克,茯苓10克,薏苡仁20克,粳米60克,淘洗干净,共煮成粥,粥成后加入葡萄干稍煮片刻即成。分2次服完。

【治失眠】取葡萄250克,洗净入锅,加水煮开,离火冷却后,装入容器内,加入煮沸的牛奶500克,搅拌均匀,睡前30分钟顿服。

【治自汗、盗汗】取葡萄干30克,桂圆肉30克,洗净,放入锅中,加水煎汤,代茶饮,每日2次。

【治水痘】取葡萄干10克,金银花9克,洗净,放入茶杯内,倒入沸水,代茶饮。

【治小儿呕吐】取新鲜葡萄,榨取汁,加入少许生姜汁,调和,吐时服用。

【治小儿营养性贫血】取葡萄100克,洗净剥皮去籽,放入容器内研碎,加入少许蜂蜜搅拌。随量喂食。

【治功能性子宫出血】取葡萄干30克,蜜枣25克,红茶1~1.5克,放入沙锅中,加400克水,煮沸后煎煮3分钟。分3次代茶饮服,每日1剂。

【治妊娠呕吐】取鲜葡萄500克,生姜200克,洗净,捣烂取汁,加入60克白糖。频频呷服,不拘次数。

【治习惯性流产】取葡萄干30克,红枣15克,放入锅中,加400克水,煎煮取汁,代茶饮,每日2或3次。

【治营养不良性水肿】取葡萄干30克,生姜皮10克,洗净,同入水煎汁。每日2次。

【治遗精】取冷牛奶100克,鸡蛋黄1个,覆盆子汁20克,红葡萄汁100克,青葡萄1串,冰块4块。将冰块放入摇晃器内(如果没有摇晃器,可用带拧盖的瓶子代替),倒入覆盆子汁、蛋黄、牛奶和葡萄汁,盖上摇晃器后,用力摇晃约15秒钟。打开摇晃器,将混合饮料倒入杯内。将一串青葡萄挂在杯沿作点缀,插上吸管即可饮用。

【治慢性前列腺炎】取新鲜紫葡萄500克,洗净外皮,放入温开水中浸泡10分钟,剥去表皮,放入家用搅拌机中搅烂,过滤取汁。再将葡萄渣和剥下的表皮同入锅中,加水适量,煮沸3分钟,过滤取液,加入第1次滤出的葡萄汁中,入锅煎煮1沸,即可装瓶置于冰箱中冷藏。每日2次,每次30克。

【治腰腿疼痛】取新鲜葡萄适量,洗净后绞汁100克。

取红枣60克,枸杞子30克一同放入沙锅中,加水煎汁,再用葡萄汁混合。每日5次,每次饮用20克。

【治痤疮】取葡萄50克,去皮,取出果肉,与酸奶100克,蜂蜜20克混合,加水适量,放入榨汁机中,榨汁150克。随意饮用。

【治声音嘶哑】取葡萄汁、甘蔗汁各1杯,混匀。慢慢咽下,每日数次。

【治病后虚弱】取葡萄干30克,早晚嚼食。

二十、猕猴桃

猕猴桃性味甘酸而寒,具有解热止渴,利尿通淋,和胃降逆等功效。猕猴桃性寒,不宜多食,否则冷脾胃、易泄泻。凡脾胃虚寒者应慎食,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。

【治消化不良】取猕猴桃干果100克,加水煎服,每日早晚分2次服。

【治腹胀】取猕猴桃2~3枚食用,每日3次。

【治尿路结石】取猕猴桃9枚,每日分3次服。

【治坏血病】取猕猴桃30~60克洗净,捣烂,用凉开水一杯浸泡1~2小时,频频饮服。

【治跌打损伤】取猕猴桃根白皮加酒捣烂,烧热外敷,同时取根60克,加水煎服。

【治水肿】取猕猴桃根15克,加水煎服。

【治急性肝炎】取猕猴桃根120克,红枣12枚,加水煎代茶饮。

【治肠癌发热】取鲜猕猴桃2个,洗净,生食。每日2次。

二十一、石榴

石榴性味甘酸温涩,具有生津止渴,涩肠,止血、杀虫等功效。泻痢初起及有实火实邪者忌食。另外,过食石榴者易损肺气、伤齿、生痰涎。

【治久咳不愈】取未成熟的鲜石榴1只,每晚睡前取种子嚼服。

【治消化不良】取适量石榴的种粒食用。

【治脾虚腹泻】取酸石榴皮20克,加红糖适量水煎服。

【治便血】取石榴1只,烧灰存性,研为细末,加适量红糖拌匀,开水送下,每服9克。

【治蛔虫】取石榴皮5克,槟榔9克,加水煎服。

【治小儿黄水疮】取石榴皮约100克,加水浓煎,外涂或洗患处,每日数次。

【治功能性子宫出血、带下】取石榴皮90克,水煎,加蜂蜜调服。

【治脱肛】取石榴皮30克,明矾15克,水煎洗患处。

【治牛皮癣】取石榴皮炒成炭,研末,加入3倍量的香油,调成稀糊状,均匀地涂于患处,每日2次。

【治黄水疮】取石榴皮煎汤,冷洗。

【治咽喉炎】取鲜石榴1只,去皮取籽,捣烂水煎,滤取汤液,每日含漱多次。

【治鼻出血】取酸石榴皮,水煎或加红糖服。

【治轻度中耳炎】取石榴花置瓦片上,焙燥研末,加入少量冰片混匀,吹入耳内,3次可愈。

【治牙痛】取石榴花水煎代茶饮。

二十二、菱角

菱角性味甘凉、无毒,生食能消暑解热、除烦止渴,熟食能益气健脾。菱角有防癌抗癌作用。菱角虽好,但不宜过多食用。多食损阳助湿,胃寒脾弱人忌之。

【治暑热伤津】取鲜嫩菱角4~8枚,洗净,开水烫一下,去壳生食。

【治慢性泄泻、营养不良】取菱角(研粉)30~60克,大米100克,红糖适量,同煮粥佐膳。

【治食欲不振】取煮熟的菱角4~5枚,每日食用。

【治痢疾】取红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下。

【治醉酒】取鲜菱角4~5枚,去壳,捣绞取汁,加水适量顿服。

【治痔疮】取鲜菱茎50~75克,煎汤内服。

【治无名肿毒】取老菱角壳烧存性研末,香油调敷。

【治头面黄水疮】老菱角烧炭存性,研成细末,用香油调敷患处。

【治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)】取鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次。

【治咽痛】取菱角粉10~50克,白糖适量,水煎成糊状食用。

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