把黄瓜丝放在盘内，再把海蜇丝放在黄瓜丝上面，加上香菜、海米、味精、蒜末、荞麦面糊，淋上香油、酱油、辣椒油、醋拌匀即可。
【说明】本菜肴性偏凉，适用于产前有热的孕妇，若所怀胎儿过大，孕妇本身又较胖者，食之有益。
奶汁烤鱼
【原料】鲜河鱼一条，重约500克，黄油一块，牛奶一小杯，洋葱一个，胡萝卜3根，芹菜1棵，香菜少许。
【制作】胡萝卜、芹菜切丁在水里略煮一下，捞出滤干；洋葱切丁连同胡萝卜、芹菜一起在黄油里煸炒，煸炒时加精盐少许，炒好备用。
鱼洗净，煎锅烧热放黄油，油热时放入鱼，煎黄后放入盘中，下铺炒好的蔬菜丁。
小杯牛奶内调入味精、胡椒粉后淋在蔬菜上，鱼上刷黄油，整盘入烤箱烤20分钟，出奶油和鱼的香味时即可出炉。食用时鱼肉上撒盐、胡椒粉。
【说明】此菜鱼肉鲜嫩，奶香浓郁，具有欧洲风味。
鱼肉馄饨
【原料】净鱼肉125克，猪肉馅100克，绿叶菜五十克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉五十克，味精0．5克，精盐1克，熟鸡油5克。
【制作】将鱼肉剁成泥，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板上放干淀粉，把鱼丸放在干淀粉里逐个滚动，使鱼丸掺入干淀粉后有粘性，然后用擀面杖做成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。
将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。
旺火烧锅，放入清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免黏结，用小火煮至馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。
在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒入盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。
【说明】此菜皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。
琵琶豆腐
【原料】布包豆腐2件，中虾400克，芫荽1棵，姜l片，酒1茶匙。盐半茶匙，淀粉1茶匙，蒜汁3茶匙，麻油、胡椒粉各少许，蛋白一只。芡汁：生抽、蚝油、淀粉各1茶匙，糖半茶匙，盐3茶匙，麻油少许，清水4汤匙。
【制作】豆腐冲净滴干，鸡蛋打散成蛋液。
虾去壳去肠，用盐擦洗干净，抹干水分，拍烂，顺同一方向搅匀，加入豆腐及辅料再拌匀。
取出多只瓷汤匙涂上油，放上拌匀材料，隔水蒸5分钟，冻后，用小刀取出。
每件琵琶豆腐洒上少许淀粉，沾上蛋液，放入滚油中炸至微黄色盛起，滴去油分上碟。
烧热锅，下油一汤匙爆香姜片弃去，加酒，加入芡汁料煮滚，淋在琵琶豆腐上，伴以芫荽即成。
【说明】此菜含有蛋白质、钙、碘，营养丰富，容易消化。
锅巴肉片
【原料】白米锅巴100克，里脊肉75克，水发香菇十克，水发玉兰片25克，料酒5克，味精1克，水淀粉20克，肉汤250克，蒜片3克，红辣椒5克，醋十克，精盐3克，白糖8克，酱油8克，葱十克，姜片十克，植物油500克（实耗75克）。
【制作】将里脊肉横着肉纹切成长约5厘米、宽约2厘米、厚0．2厘米的片状，放入5克水淀粉、2克料酒、l克精盐的混合液中拌匀。
水发玉兰片和水发香菇切成厚片。
将精盐2克、料酒3克、水淀粉15克、白糖、醋、酱油、味精和肉汤放入另一碗内，调成汁。
选干透厚薄适宜的锅巴，用手掰成6厘米见方的块状。
将里脊肉片放入烧至七分热的炒锅内翻炒，再依次放入姜、葱、蒜、玉兰片、香菇片及辣椒，与肉片一起炒匀，倒入芡汁，待收汁后盛入碗内。
将锅巴放入八分热的油锅内炸酥，待浮面呈金黄色时捞到较深的大圆盘内，并舀入沸油15克，趁油温高时把肉片连汁倒在锅巴上即可食用。
【说明】此菜健脾益胃，增进胃肠功能，有助消化作用。
十个月时的营养食谱
怀孕第十个月，孕妇便进入了一个收获的“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化的“额外”需求。倘若营养不足，不仅所生的婴儿经常比较小，而且孕妇自身也容易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。
孕妇应坚持少食多餐的饮食原则。越是接近临产，就越应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少食一些，而且应吃一些容易消化的食物。
海带炖鸡
【原料】净鸡一只（约1～1．5千克重），水发海带400克，明油五十克，料酒、葱花、姜片、精盐、味精、花椒、胡椒粉各适量。
【制作】将鸡剁块；海带洗净，切菱形块；锅内放入凉水，将鸡块下锅，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带；用中火炖到鸡肉烂时，撒入精盐、味精拌匀即可出锅。
【说明】此菜鸡肉软烂，汤鲜味浓，爽口不腻，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素C、E等多种营养素；孕妇常食此菜，可有效防治营养缺乏，有利于分娩。
乌梅粥
【原料】乌梅15～20克，粳米100克，冰糖适量。
【制作】先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮粥；粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。
【说明】此粥可生津止渴、敛肺止咳、安蛔止痛，适用于虚热烦渴，夏季口干渴饮，慢性久咳、久泻、久痢以及孕妇产前心烦急躁。
蛋白熘口蘑
【原料】鸡蛋4只，干口蘑五十克，熟笋片五十克，鸡汤300克，精盐、味精、水淀粉、香油各少许。
【制作】口蘑放温水中浸泡，泡透后捞出，洗净泥沙，除去水，放碗内加入鸡汤适量，上笼蒸透备用。鸡蛋煮熟取蛋清切成小片。
锅放火上，放入鸡汤，将蒸好的口蘑连汤下入锅内，烧沸时放入精盐、笋片、蛋清片、味精，锅开后勾芡，淋入香油即可。
【说明】此菜色泽悦目，口味鲜美。
皮蛋瘦肉粥
【原料】白米150克，瘦猪肉250克。水发腐竹五十克，皮蛋2个，麦片三十克，生油40克，精盐15克，味精3克。
【制作】将瘦肉切成2块，用精盐十克分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为咸瘦肉。
腐竹洗净、切粒。
皮蛋去壳洗净，切成数块。
白米洗净，用精盐5克、生油20克拌匀，成为油盐米。
将清水（2000克）放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉、一半皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮十分钟后改用小火再煮半小时；视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。
【说明】此粥益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。
鲤鱼粥
【原料】鲜鲤鱼、大米各适量。
【制作】将大米淘洗净，添入适量水，用慢火煮开；将鲤鱼除去腮、内脏和鱼鳞，洗净，放入锅内，添入烧开的水，煮至鱼汤色白而稠。
将煮好的鱼汤加入半熟的粥内，再继续煮，粥熟即可食之。
【说明】此粥利水消肿，适用于水肿尿少者。
扒白菜心
【原料】白菜心400克，鸡汤150克，盐4克，味精5克，葱、姜各2克，水淀粉5克，鸡油少许，猪油15克。
【制作】将白菜用开水焯一下，用凉水>中凉，切成长十厘米、宽2厘米的长条，葱切段，姜切片。
炒锅烧热，放猪油，放姜、葱，煸出香味，加鸡汤烧开，去掉沫及葱、姜，加盐、味精，将白菜倒入锅中，改小火烧3分钟，开大火，用水淀粉勾芡，使汁挂在白菜表面，淋鸡油，码在盘中即成。
【说明】此菜口味咸鲜，汤汁浓白。
