荤菜:香菇干笋焖鸡,腊味合蒸,水煮肉片,红烧鱼。
素菜:脆口小白菜,炝炒菠菜,脆煎菜花,干煸土豆条,香炒藕片。
凉菜:青椒皮蛋,凉拌腐竹。
清汤:小菜豆腐汤。
四荤五素,两个凉菜一份汤,六个大人,五个孩子足矣。
计划好了,盛九月就开始备菜。
把洗净的土鸡,改刀切块,焯水备用;
自留的干笋,买的干香菇,洗净泡发,切块。
起锅烧油,油热放冰糖炒出糖色,倒入鸡块大火迅速翻炒。
炒至色泽金黄,加入自制豆瓣酱和葱姜蒜炒香。
加入适量开水没过鸡块,待水开加干笋和香菇,盖盖焖二十分钟。
等待香菇焖鸡熟透的过程中,盛九月着手把腊味,香肠排骨猪肚耳朵等。
切好装盘,放到蒸米饭的蒸屉里和米饭一起蒸熟。
把去过鳞片的草鱼,背面切花刀,加入各种腌料,提前腌制入味;
取酱油、醋、豆瓣、辣酱淀和粉适量,调好红烧酱汁。
猪里脊切薄片,葱姜蒜料酒,酱油蛋清,食盐淀粉腌制锁水,豆芽包菜打底,另起锅焯水去生。
最后切好土豆条和藕片,泡水防变色。
所有材料准备好,香菇焖鸡也快熟了,又十分钟后,把肉装进带盖的陶瓷小锅,放到小炉子上保温。
加水涮锅开始下一道菜,如此反复,最后一道清汤出锅时,干活的人刚好都回来了。
此时,不宽敞的厨房。
外面玩儿的盛夏姐妹俩,中途跑回来的兄弟俩,都齐齐地围在灶台,望着做好的菜流口水。
盛九月歇手的时候,一转身就看到了站成一排的萝卜和萝卜头。
每双眼都泛着森森绿光,就连老太太也是满眼惊讶,和惊喜的看着她。
被他们盯得浑身发毛,盛九月不由摸摸鼻子。
“你们都这么看着我干嘛,我脸上有脏东西么?”
伸手在脸上蹭了蹭,没发现也没什么异常,依旧是她刚洗完手的样子。
盛黎立马兴奋地跳了出来,凑到她面前。
“九月,你怎么突然就会做这么多菜了?你上哪儿去学的啊?简直太香了,嗷,我的口水止不住了!”
说罢,伸手托住下巴咽了口水。
盛一江跟在盛黎身后,巴巴地望着她,眼里是同款疑惑。
盛夏姐妹,直接跑到她面前,一左一右抱住她大腿,可怜兮兮地。
“姐姐,饿饿~”
盛九月拍拍盛夏的小脑袋头,弯腰抱起小小的盛韵,在她脸上亲了一下。
“马上就可以吃饭饭了哦~我们小韵韵再等一会会儿...”
小姑娘听了她的话,乖乖的趴在她的肩膀上不说话了。
让兄弟俩把菜都端到桌上去,兄弟俩立马兴冲冲的应了。
担心他俩端汤汤水水,会被洒出来的汤汁烫到,老太太就只让他们端素菜和凉菜。
“你们俩端稳咯!别打翻了哈,不然今儿可就没得吃了!”
兄弟俩同时重重的点头,稳稳的端着一盘盘菜离开,老太太端着蒸屉,紧步跟在他们后边。
盛九月就抱着盛韵,牵着盛夏慢悠悠往堂屋走去。
三人刚走进堂屋,老爷子和盛钦他们洗漱好从另一边进来。
柳齐一进门,目光就落到了盛九月怀里,盛韵小丫头身上,顿时惊呼。
“小韵儿,你怎么还让你九月姐姐抱着你呢,快,赶紧的下来!”
说着就快步过来,伸手要抱盛九月怀里的小丫头。
可小丫头却像是没看到她一样,紧搂住盛九月的脖子,就是不撒手。
柳齐继续强硬的要去抱她,她就很不高兴的反抗,口齿不清的叫着。
“卟要...姐姐,云云饿饿...”
盛九月看她可可爱爱的挣扎,扑哧一声直接乐了,直接和柳齐说道。
“三婶,您不用担心的,就让我抱着她吧,小韵韵估计是饿了。”
然后,天真的以为扒着她这个掌勺的人,就不会饿肚子。
“可是...”
柳齐很是犹豫,很是担忧的看着她。
“那你身体受的住吗?别看这丫头小小的一团,但重量可不轻。”
盛九月笑着点点头,知道她在担心什么。
“没事儿的,我都已经好全乎了,小韵韵也轻着呢?”
趴在盛九月肩头,对柳齐视而不见的盛韵,转头奶凶奶凶的。
“偶不重,很亲~~”
声音软绵绵糯叽叽,没有丝毫威力,就像在人心上挠痒痒。
从厨房拿了碗筷出来的老太太看到这一幕,笑着点头。
“小齐,你就放心吧,今儿这一桌子菜,还是九月一个人做的呢,抱着小韵儿她没问题的!”
“哦?今天是我们宝贝九月下厨了啊!”
从屋里拿了小白酒出来盛老爷子,正好听到这句话,看见满桌子的菜很惊讶。
“这么多!都是九月一个人做的?”
“怎么,不信?”
老太太斜了老爷子一眼,似乎他只要说不信,今儿就不让他吃饭的架势。
老爷子收到信号,立马摆头语气十分肯定。
“信!怎么不信!”
拎着酒瓶坐到了主位上,还不忘补充一句。
“咱家的孙子孙女都是能干的,老头子可有口福咯!”
一句话,把所有孩子都夸了个遍,谁也没落下。
见老爷子都上座了,几个孩子找到位置,爬上桌子乖乖坐好。
农村用的桌子,都是那种四四方方的八人桌。
就他们家,这会儿有十一个人,挤一挤也能坐下。
何况盛黎他们这样的孩子,基本都是上桌夹了菜,就自觉端着碗到一边吃。
盛韵更是还拿不稳筷子,避免糟蹋粮食,还需要人亲自喂的。
因为她赖在盛九月身上不肯下来,所以今儿喂饭的任务,就落到了她手上。
做饭的时候,就差不多已经饱了的盛九月,这会儿也不怎么想吃饭,也顺手接过了给小丫头喂饭的任务。
做好了饭就不想再吃饭,也是她前世养成的习惯。
她可不是边做饭边偷吃,就是单纯的做好饭以后,胃里就饱了没有食欲了。
尤其是在做了很丰盛的大餐后,但过不了多久她又会饿。
所以每当这种情况,她都是在其他人吃的差不多的时候,再吃上几口象征性的,填填闹腾的肚子。
大家都围着桌子坐好了,剩下三人才洗漱好不慌不忙的进来了。
一听说满桌子的菜,都是盛九月亲手做的,他们心里那个震惊,都不统统写在脸上了。
等他们入座,众人带着好奇和试探,每样菜都尝了个遍后,再也不顾的其他。
甚至,都没时间歇下筷子,和往常一样聊聊天
从他们的反应里,盛九月看到了满满的赞叹。