夏绒首先让厨子们端一盆温水,然后将羊肚菌泡进去,温水刚好漫过羊肚菌,温水能保持羊肚菌的口感,使它里面的香气充分散发出来。
需要浸泡半个小时左右,才能把羊肚菌捞出来清洗,最重要的一点,羊肚菌浸泡过的水也是个宝贝,是羊肚菌的精华所在,等下待羊肚菌浸泡好后,将水中的沉淀清理掉,留下的汁液便可用作烧菜了。
其实她对羊肚菌的做法那么熟悉,也是因为她曾尝试做过几次,毕竟对于一个大吃货来说,不会做饭那才是人生一大遗憾。
整理好其他食材,这边的羊肚菌已经浸泡的差不多了,沉淀好汁液,夏绒就开始着手做菜了。
当一盘排骨羊肚菌,一盘圆椒羊肚菌炒好,扑鼻的香味萦绕,连夏绒自己都有点饿了,更别说其他人了。
“我来尝尝怎么样。”冯掌柜先开口,单是闻着味,他就觉得,有戏!
本来夏绒还想先当着他们的面吃一筷子,让他们放心呢,毕竟没人用羊肚菌做过菜,既然掌柜都开口了,她也不再说什么。
“啧,不错!”掌柜的一筷子下肚,称赞道。
厨子们见状,也都拿起筷子,尝了起来,蘑菇菌类他们不是没吃过,但这种的他们还是第一次吃到,比其他的菌类味道要更鲜美别致,确实好吃。
夏绒看他们一人一筷子地下去,两盘羊肚菌就只剩下零星几点,心中肯定,今天这买卖,成了!
墨翡看着此时眼里透出光的人儿,额头已经出了密密的细汗,拿出怀中的帕子,替她擦擦汗。
夏绒感觉到伸向自己额头上的手,知道是墨翡,回他一笑。
等菜吃的差不多了,夏绒开口:“掌柜的,如何?”
听到夏绒的话,冯掌柜的仍有些意犹未尽,放下筷子道:“好,敢问你们那还有多少羊肚菌?多的话都卖给我。”
见冯掌柜的这么爽快,夏绒也直接地说道:“有,还有一袋子,不过要麻烦冯掌柜派人去取了。”
“不麻烦!这价格若是合适,随你怎么开。”冯掌柜让夏绒开价钱,并派人到夏绒说的地方去取剩下的羊肚菌。
“冯掌柜放心,我不会漫天要价,我还希望能跟冯掌柜长期合作呢!不过冯掌柜可要记住,不能在别处收购羊肚菌,虽然在这里羊肚菌好找,但是如果没有一定的判别能力的话,很容易误采一些跟羊肚菌张得一样的毒蘑菇,到时候可真是得不偿失啊!”夏绒先给冯掌柜一些建议,她说真的,有一些虽跟羊肚菌长得相像,却可能是毒蘑菇,单看外形,普通人是不好分辨的。
“好好。”冯掌柜连连点头,其他人卖不得,这样正合他意。
夏绒接着开口,“羊肚菌我打算以每斤半两银子的价格卖给你,刚才我的洗菜做菜方法,想必各位厨师已经看到了,而这些菜谱我打算以十两的价格卖给你,我保证,不会再买给别家。”这些价格并不是她突然想出的,而是跟墨翡分析过的,自己前世在市场买羊肚菌大约几百块钱一斤,因为这里的羊肚菌多,所以她不打算跟掌柜的要那么多,卖给他折合人民币也就一百五十元每斤。
(注:古代基本换算1两金=3000元人民币,1两银=1贯铜钱=300元人民币,1文铜钱=0.3元人民币)
“行!”既然她都这样保证了,冯掌柜也没犹豫,这价格能接受。
这时取东西的人也回来了,冯掌柜让人称好,总共五十八斤,再按夏绒说的每斤半两银子,加上菜谱十两,所以夏绒今日便挣了三十九两,对于这里平民家庭一年收入不过八九两,她可谓收获颇丰。
一切完事,冯掌柜的送他们出了后门,墨翡便让他回去了。
夏绒手中拿着沉甸甸的银两,脸上笑出了花,朝墨翡眼前晃一晃,似等待夸奖的孩童。
墨翡抓住她作乱的手,将钱袋往夏绒手里握,又捏捏她的脸说道:“装好,不是要买东西吗?现在就去吧。”
“嘿嘿,说,我是不是很厉害。”夏绒边走边拉着墨翡,整个人都贴到了他身上。
“厉害。”
墨翡只好揽住夏绒的腰,怕她摔倒。
“那可不,我是谁,我可是你娘子,怎么能不厉害,走啦!我要给姑姑姑父还有阿契买些好东西。”听墨翡顺着自己的话说,夏绒的鼻子翘得高高的。
夏绒说完,就放开了墨翡,大步走向前去,墨翡无法,只能紧跟上去。
身旁一位卖糖葫芦的大叔走过,夏绒立马被吸引了,招呼身后的墨翡过来,让他出钱买糖葫芦,她可没有零钱。买了两串糖葫芦,墨翡是不爱吃这些的,所以一串自己吃,另一串回去给阿契。
甜甜的糖稀黏住一整串山楂,新鲜自然,酸甜可口的山楂吃入嘴里,让她不由自己地弯下眉眼,雀跃全部从脸上表现出。
墨翡见她这般不加掩饰的欢喜,调笑道:“一棵糖葫芦就让你那么开心,不知道哪天,别人一棵糖葫芦,你就跟人走了。”
夏绒知道他在开玩笑,不再吃糖葫芦,媚眼如丝,朝他嘻嘻一笑“也就是你,一棵糖葫芦能让我走,别人么,哪怕金山银山,我也不会走。”
听到这些,墨翡心顿了一下,单手捂住额头,无奈道:“别人是出口成章,你是出口成情话。”
夏绒不再逗墨翡,带着他开始四处买东西,前几天回娘家,也就是回姑姑姑父家,她没带多少实用的东西,都是一些吃食,刚好今天到镇上,要给他们都买些东西带回去,谁让她有钱呢!
一路逛下来,东西太多他们也没办法一下子拿完,一些大件物品,便让卖东西派人送到绫罗锦缎庄,那里有罗亦臣的马车。
又给姑姑她们一家人每人卖一件新衣服,因为她不会做衣服,只能给他们买了,她和墨翡没有买什么衣服,因为家里的新衣服够穿,不想再花钱。
来来回回买了一大堆东西,花了差不多十几两,她并不是只给姑姑她们家买了东西,自己家该添置的东西她也买了些,更给自己买了一些用于刺绣的针线布料,她打算再摸索摸索。