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第36章 磨米粉 林永平回来了

“小影,要不我们加点水试试?”李氏想了一下,说到。

“好,不过娘要加多少水呢?”林影双眼闪着期待地亮光望着李氏问道。

“我们慢慢加,多试几次总能找到米和水合适的。”李氏这时脸上有着一种壮士断腕的气魄。

“好,娘。”林影用力的点了点小脑袋。她看着李氏的脸上的表情,心里忍俊不禁,面上却要保持淡定。

林影第一次加得稍微多了一点水,磨出来的米浆有点稀,李氏让林影加少一点,林影这回就放了干好合适的米和水,结果这回从石磨缝挤压出来的米浆细腻,黏稠度恰到好处。

“娘,这回磨出来的米浆可以了吗?”林影眉眼弯弯地问道。

李氏看着用手捏了一些米浆搓了搓,高兴地点点头说到:“嗯,磨出这样的米浆应该可以了。小影,就按刚才的比例放米和水就好。”

“好的,娘。”林影脆生生的应道。

就这样,林影和李氏一个往石磨臼槽加米和水,一个负责推石磨,两母女配合的十分默契,看着从磨缝里不断的挤压出来的洁白细腻的米浆,林影高兴极了。

不过石磨比较重,半个时辰以后,李氏推石磨的速度明显就慢了,一滴滴黄豆粒般大的汗珠不断地从她额头往下滴。林影看了非常的心疼。

“娘,我们先停下来休息一下吧,我有些累了。”边说还边摔了摔自己的小胳膊。

“小影你累了,那我们就先休息一下,待会再继续吧,反正也没剩多少了。”李氏用水摸了一下头上的汗水,温柔地笑着说道。

林影看着还剩小半的米有点发愁。现在只是泡了四升的米来试着做看能不能成功,如果真要开始卖米粉的话那每天可能就要磨比这多几倍的米,这可怎么办啊?如果有头毛驴就好了,可是毛驴在目前对自己家来说是不可能的事情,几乎等同于现代普通家庭买几百万豪车那么困难。看来要和便宜爹说,让他和哥哥从明天开始先不去打短工了,就留在家里一起帮忙做米粉吧。。

休息了一会,李氏又开始继续推石磨。林影把米和水放进石磨的臼槽后,看着李氏弓着步弯着腰迈着沉重的步子推着石磨艰难的一圈一圈的转着,于是就走过去用双手握着石磨的手柄和李氏一起推石磨。李氏看了身旁的林影一眼,眉眼弯弯,没说什么。

就这样,林影在每一次放水和米的间隙,就帮李氏一起推石磨。石磨转动的速度又开始慢慢地快了起来,剩下的米,林影和李氏用了不到小半时辰就磨好了。

“接下来要做什么呢?”李氏问道。

林影本来想做手工切粉,却发现家里没有可以蒸粉浆的盘子,便打算暂时不做,等做好了蒸盘之后再做。不做手工切粉那现在只能现做细粉了。她和李氏找来了两个干净的布袋,对两桶不同的米浆进行压榨,把水完全压榨干净,让米浆成雪白的米粉团,然后把米粉团放蒸锅上蒸得米粉团半熟,再取出来把米粉团放进布袋里不断的揉搓,就像揉面团一样的揉搓,直到米团充满了韧劲和弹性,再把米粉团放进一个有许多小孔的布袋。然后起锅烧一大锅的开水,林影让李氏把有着许多小孔布袋里的米团往锅里的开水挤米粉条,当被从布袋里挤出来的米条掉进开水里十多秒后,一条条白色的粉丝在水里浮了起来,林影和李氏看着锅里飘荡着的米粉,都非常的开心。林影迅速地用竹笊篱把粉丝捞起然后放进冷水里泡着。一开始李氏还不是很熟练,后来越做越顺手,不过挤米团挤久了手就有些酸,林影提议换她来挤面团,李氏捞粉和烧水,林影手酸了又换李氏。一下午,两母女忙得不亦乐乎,连一直在旁边玩的小树都忍不住过来一起帮忙挤米线。

林影把不同的两种米做的米粉用不同的桶分开来装,目的是为了看看是哪种米做出来的米粉口感更好。等把米粉全部做好,发现夕阳已经开始西下。林影大概估算了一下,四升米做出了两半桶的米粉,大概二十斤左右。林影、李氏和小树蹲在两桶米粉前,开心得见牙不见眼的。

“咦,这里怎么会有房子呢?这里原来不是我们家的杂物房吗?谁在这里建了房子住啊?”这时外面响起一个浑厚的男子的疑问声。

小树听到这个声言,乌黑的大眼睛一亮,惊喜地大声地喊到:“五伯,是五伯回来了。五伯,五伯,你回来了!”一边喊一边拔腿就往外跑去。

林影和李氏也走了出去。只见屋子外面站着一个穿着灰色长袍背着一个大包裹相貌和林永安又七八分相像的汉子,不过眉眼之间有着林永安所没有的风霜和精明。

“怎、怎么回事啊,六弟妹,你们、你们怎么会在这里?”大汉接住了向他跑去的小树的身子,看着从灶房里走出来的李氏和林影,震惊得说话都有些结巴,也打破了脸上的精明,反而有了一丝林永安的憨厚的表情。

李氏莞尔一笑,说到::“五哥,你回来了。”

林影知道这应该就是自己的便宜五伯林永平了,来到清水村几个月,终于看见了他了。也不知道自己的这个便宜五伯林永平是做什么的,怎么离家好几个月了这才回家。

“五伯好。”林影也跟着乖巧地喊了一声,然后就满脸好奇的打量着林永平。

“六弟妹,小影、小树,你们怎么会在这里呢?”这时,林永平情绪稍微恢复了平静,但对于林影和李氏会在这屋子了出现还是感到非常地震惊。

“五哥,我们六房分家了,这里是我们刚建好的新屋。”李氏平静地说到。分家这么久了,加上林永安的腿也好了,对于自己六房被净身出户这件事,李氏现在能以淡定的态度面对。

“怎么会呢,你们怎么会分家呢,到底发生了什么事情?”林永平听了李氏的话,脸上表情十分的复杂,内心更是复杂。他知道自己的六弟是一个老实憨厚对父母又极度的孝顺的人,而李氏嫁到林家十几年,对兄弟妯娌是十分和善,对方母也是十分孝顺,如果说大哥和二哥会分家,他会觉得没有什么奇怪,可是六房既然分家了,这让他不敢置信,自己离开的这几个月到底家里发生了什么事情。

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