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第78章 接福(二)

村里的风俗习惯,五十,六十正数的老人要接福。

生产力低下,常年高压下劳作,普遍寿命都不高,像钟家老祖快八十高龄是少之又少。

要做好这件事情,最重要是大家一起乐呵,叫同喜。

表示你家人丁兴旺,福气满满,特别是姚家三代同堂,正在起势之中,如果你不办这事,村里也会提醒你。

当每家有大事,需要大量人来帮忙时,就得去把交好的人家和村老,里正请到家里来商量。

一是:表示这家有事要请村里帮手,二是:表示对村里长者的尊重,而且是一家一家的去请。

其它来帮忙的人叫换工。

当你家有红白喜事时,别人来帮了忙,等到别人家有需要时,你也得去。

这也有一个讲究,你去人家帮了忙,尽心尽力,人缘就会更好。反之,你去帮忙偷奸耍滑,别人也会这样对人,并且你家的人缘会越来越差,直到没有人来帮忙。

这也是乡下农村一种生活,叫做一家有事百家帮。

初九,爷爷去村里请人,晚上姚家是要准备一些吃食,不能让人来你来商量事情还喝白水,不合礼节。

来的基本是村里有发语权的长辈,年龄相对比较大,吃食上不能太硬,太干,奶奶准备了糖鸡蛋。

下午酋时也就是五点,冬天天气寒冷,天黑也比较早,余里正,唐大叔,郑老,钟老也和他儿子钟兴富等六人一起来到姚家。

这种事情,按说钟老是不出面了,尽然让儿子背来,也是给姚家撑腰,表示钟家对姚家的看重,也是一种情意。

按辈份坐下,大伯赶紧的倒水,堂屋里早早的燃起火堆,这时的火堆上架起一个十字架。

上面吊起一个陶瓘,里面烧着水,只要火不灭,就有热水喝。

给奶奶接福,奶奶当然要在场,做糖鸡蛋的事交给大伯娘,二伯娘和自家娘。

糖鸡蛋要煮的鸡蛋不破心,鸡蛋白成圆形,这是考验一家媳妇手艺的时候。

这也是最好的待客东西。

人手一碗,一碗里六个,寓意六六大顺。

看到碗用的是陶瓷,杯子也是陶瓷,吃食是六个鸡蛋,几人也是心知肚明,姚家怕是真的要为钟氏办好这次接福。

同时,也表示钟氏在姚家的地位,也是儿孙们的孝心。

钟老看似浑浊的眼里,全是了然和激动,姚家真的是走出来了。

有些事情别人不知道,钟贵是他的重孙,决不会对他有所隐瞒,田掌柜让姚家赚了几百两银子的事情钟家的掌事人知道,这也是他要来为钟氏撑面的原因,这是把他们钟家当做了钟氏的娘族,同时也是一种交好。

事实上,钟老一族真的是奶奶钟氏的娘族,只是他们不知道而已。

最终商量决定,六菜一汤,汤不算菜,六菜决对是顶顶好。

爷爷拿出了菜单,六个菜是昨天晚上就商量好的,粉蒸肉,东坡肉,干菜炖鸡,韭菜炒鸡蛋,白菜炒花肉,凉拌波菜,四个大菜,两个小菜。

主家拿出的菜单,证明可以做得到,郑老笑着说:“姚家嫂子,有福之人呀,这可是村里的头一份了。”

奶奶也笑着说:“那里,那里,是孩子们的孝心,大家同喜同喜,这事,还得麻烦钟叔和各位叔,大哥,姚钟氏先谢谢各位。”

说着,大大方方的对着几位行了全礼,左手搭在右手放腰侧,弯身六十度一礼。

奶奶的举动一出,几个大老爷们还是愣了一下,唐叔打哈哈,直说不麻烦,爷爷,姚家三兄弟也向大家道谢。

同时,钟兴富大叔为知事。(知事指,村里办酒席要有一个掌管事情的人)

事情决定下来,姚家三兄弟举着火把送几位出门回家。

明天初十就要开始准备工作,首先得把家里收拾出来,该收起来的收起好,还得准备好三家亲戚的床铺,大米,糯米磨成粉,杂七杂八的事情还不少。

十一早上,吃过早食,大雪纷纷,天寒路滑,姚家大伯和二伯带着斗笠,披着蓑衣,外穿草鞋,和上学馆的六兄弟赶去镇上买猪肉。

已时早上九点,有人来敲门,断断续续的来人,大家把家里的板凳,桌子,碗筷,盘子,盆,锅什么的都送了过来。

男子忙着垒灶,搬顺桌了,板凳,大娘们清洗碗筷,二大伯娘去地里拔了好些波菜,白菜为大家的响午饭做准备。

来帮忙的人约有十几位,都是交好的,大家说说笑笑,各做一样。

宁月通过窗户看着外面的人,大家的眼里都是笑意,天寒地冻的,蹲在院子里忙着,其实她们很容易满足,好人还是多。

院外一阵惊叫声响起,原来是大伯和二伯回来了,叫了一辆骡子拉了半扇猪肉回来。

大家面面相逼,姚家这是要上天呀!

古家大叔:“姚家大兄弟,婶这个福大家接定了,真的是有福了,看看这家伙,半只猪肉,滋滋。”

大伯笑笑:“这有啥,过两年,古家大爷不是也一样。”

“也是,过两年大家都好了,我也给爹办一个,哈哈哈。”

看着这猪肉,轧舌的不少。

来帮忙的人,主家要请大家吃一餐饭,响午吃的是白菜焖花肉,杂面馒头,一大锅,每人拿一个大碗,把菜勺到碗里,拿一个馒头,坐,蹲,站,趁热吃,个个有滋有味,这就是人生百态,

下午大家帮忙,按主家的意思做事,知事按排好所要做的事情。

做粉蒸肉,除了米三糯米七的粉,猪肉切一大块,烧皮,把毛烧干净,清洗,沥干水,切成拇指粗一片放在一边,按一碗十片肉夹粉装好。

调和粉要注意干湿和盐味,干了粉蒸肉会散不糯,湿了会成浆,也不好吃。

东坡肉,取花肉和猪腿肉也可以,先烧皮,洗干净,沥水,按碗的大小来切,中间切成大肉丁不断皮,成在油锅里炸成金黄,碗里放些萝卜块,放上肉,淋上酱油调色料水,最后和粉蒸肉蒸一晚就好。

几位大娘,大婶看到这样做法,实在不知说什么好,做法讲究,耕时,费油,看起来却实在好吃。

三妯娌只是打哈哈哈,直说瞎忙的,也不知行不行。

这两道菜是宁月说的,却是第一次做,调料只有盐和一点酱油,能做出来也很了不起。

杏花村约有五十户人家,每个地方都讲多子多孙,一家六七人是普遍,最少,明天来接福的人也有两百多人,加上亲戚,只多不少。

按一桌十人算,小孩子不上桌,也要有二十五桌,宁多不少,闹笑话就不好了。

晚上,粉蒸肉和东坡肉都要蒸一晚,火不能断,需要不断的加架,厨房接近姚家悌厢房,这事交给了姚家悌。

腊月十二,奶奶的寿辰,天还没有亮,全家就起床准备,天公作美,雪停了。

今天,六兄弟没有练武,林青在姚家就是隐形,天不亮就来,走时也没有人看见。

也同夫子请了假,孝道大于天,夫子自然是同意。

今天的奶奶穿崭新青布棉衣,外罩开襟绣纹背心,背心是改过的中长款,下穿同色棉裤,千层底棉鞋,手腕一只玉镯,头插云纹银簪子,村里头一份。

三妯娌和小姑差不多,身穿半新棉衣,外穿罩衣,今天要做事。

爷爷,大伯,二伯,自家爹,六兄弟同样穿半新衣裳,棉背心。

只有宁月,丽娘把她穿成一个粽子,前面梳流海遮住眉眼,活脱脱一个傻胖妞。

早上喝粥时,六兄弟都不敢看宁月,生怕自己喷笑出来。

宁月挑眉,眼里威胁:为了奶奶,我先忍着你们。

吃完早食,扫雪打冰凌,摆东西,给奶奶接福是在正午时,同时也是大家吃饭的时候。

不一会儿,钟兴富和一些人到来,大家第一句话就是:“接福来啰。”

同时,把自家准备的好福礼放到奶奶身边,都是用红色纸包住,也看不见里面是什么。

同时,各司其职,干起活来。

和面蒸馒头,蒸糙米饭,炖骨头汤,杀公鸡,挑韭菜,洗白菜,婶子们的说笑声,大叔们的玩笑声,孩子们的喜笑声,交织成一片。

每当一个孩子来磕头时,奶奶都会给一个麻花当零嘴,拿到的孩子举着找自己家娘吃,说是可好吃了。

麻花是老面发酵的面粉用芝麻油炸出来的,那个芝麻油死贵死贵,两斤,花了300文。

快到午时,三妯娌的家人来没有来,三人都有点着急,如果亲家没有来,三妯娌会被人笑话。

三人的脸都快笑不出来了,知事钟兴富过来打招呼,准备好接福,更让三人急红了眼。

正在这时,外面传来鞭炮声,一听,三人急走出去看,终于,心落了下来。

外面,爷爷和大伯,二伯,自家爹正在接人,分别是大伯娘的娘和爹,哥哥和嫂子。二伯娘的娘和弟弟,宁月家来的还是外公和小舅。

看到自己外公和小舅,宁月当然要上前见礼,也在这时,众人才注意到粽子一样的宁月。

宁月收敛起身上的气息,表现成一个傻傻的五岁小妞。

看到亲家们到齐,也表示奶奶钟氏的接福全了。

奶奶坐在正堂屋,前面放一个草垫子,在乡亲们的围观下,从大伯开始,一个接一个的磕头,祝老人家福寿绵绵,安康喜乐。

最后,爷爷扯了奶奶一根头发放进袖袋,接福礼完成。

知事钟兴富大爷说一声:“姚家接福完成,大家接福了。”

帮忙的人开始准备上菜吃饭,辈份最高的钟老,村老,里正等人和奶奶爷爷坐在主位,其它依次而坐。

刚坐下,又一阵鞭炮声音响起,田掌柜和一位十七八的青年男子走进来,院子一下寂静无声。

田掌柜大家都见到过一次,青年男子身穿浅蓝色细棉布长衫,腰系同色宽带,面目清亮,一看就是富家子弟。

姚家悌当下大步走上前,田掌柜说:“田某人来接个福,祝姚老夫人长寿百年,身体安康。”

边上男子:“小生薛之行代父接福,祝姚老夫人福寿安康。”

姚家悌忙说:“同福,同福,姚家谢过田掌柜和薛老板,两位里面请。”

两人后面有两位小厮抱着两大盒子,均是红纸加封。

宁月站在人群里看了两人一眼,低下了头。

奶奶钟氏一个寿辰还没大到田掌柜和薛家来人的地步,宁月思索着。

姚家院子虽然大,也不可能一次能坐下两百人,所以分批,一批十桌,吃完收拾干净,另一批上才上桌,小孩子都是大家拿碗来菜在边上边吃边跑。

这个插曲让奶奶的寿辰更加热闹起来,大婶子,小媳妇们私语着薛之行,姑娘们偷瞧,小伙子羡慕,小孩子好奇。

对于姚家来说,只是两位接福的客人,三妯娌和小姑忙着上菜,六兄弟忙着和村里的小伙伴打口仗吸引大家的注意力。

吃完饭,田掌柜和薛之行告辞而去,姚家悌送到村口。

最后,吃完饭的人,有的回家,有的留下帮忙收拾,除了清洗,还得送还带回各家的锅,碗,盆,桌椅板凳。

姚家做的饭菜油水足,份量多,个个吃得肚儿圆,基本没有剩下什么。

奶奶还是把预留的菜给每一家分一点,表示感谢。

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