厨房里显得有些拥挤,村里的婶子帮忙做饭,两口灶火都烧得旺旺的。
一口锅里炖了满满一锅肉汤,另一口锅等着炒菜。
“二伯,猪下水麻烦你给我打理了,”燕羽说道。
“好嘞,我办事,你放心,只是猪下水做了不好吃,”燕屠夫有些为难。
却也不好说什么,这年头日子不好过,他是知道的。
“二伯,放心吧,这些我会弄。”
燕羽打了包票,没什么调料不知道做来会不会好吃。
好在现在也不太注重口腹之欲,又是饥荒年,大家不会太在意。
好在在家里的袋子里还有一袋干辣椒,家里没东西炒,一直放着。
天气热,包子娘经常翻晒好在也还能吃,姜蒜肯定是没有了。
燕羽帮忙炒了个猪肝,放了辣椒炒了个大肠,一桌全荤的菜就出来了。
加上孩子摆了三桌,没有主食大家也不在意,没什么味道也吃得满口流油。
饭过三巡,没有酒的,大家帮忙的帮忙,洗碗的洗碗,陆陆续续搬了桌子回去,包子娘从陶罐**了两文钱,拿了一块两斤的肉一起给燕屠夫。
“弟妹,使不得,这是灾年,能吃上一顿就心满意足了。”
燕屠夫当即不要,虽然脸看着蛮渗人的,还是个热心肠。
“二伯,拿着吧,以后少不了你的帮忙。”燕羽符合道。
空间里还有几头羊呢,燕羽会杀,不太会处理,有些犯难。
“好,好的,有你爹当年的气度,”可惜是个女娃,燕屠夫咽下后面那句话。
燕羽还给上次寻她的几个叔叔一人硬塞了两斤肉,送走村里人,都下午了。
近四百斤的肉,除去内脏和吃的送的还剩了两百多斤,燕羽打算全给做成腊肉。
以后不一定碰得到那么大的猪,天也入秋了,冬天得存点粮。
“娘,小妹,我们再剁点肉做腊肠。小北等下把篓子里的柏树枝都拿出来,引火点着,搭个杆子熏腊肉。”
看着天色还早,燕北还在清扫院子分工到。
腊肠这个年代还没有,所以剩下的都交给了燕羽,燕羽小时候没少帮爷爷做这些。
剁了肉混了盐辣椒面,花椒面,酱油,没有料酒,放了平时爹偷藏的酒,罐子里也是爹山里寻野花椒,让燕羽全磨了面。
接下来就是发酵了,没冰箱,怕臭,打了盆水,放在盆子里盖上盖子防止老鼠。
想到了做好又是一条财路,燕羽还挺高兴的。
院内,燕北已经燃起松柏树枝,架上一排排的肉,明天害得叫傻瓜弟弟妹妹去山里撸树枝。
熏得越久味道越好,卖的熏少一点,自己吃的可以熏久一点。
包子娘小心的控制火势,没烧起来,闷着烟。
这样的日子,让一家子都有了奔头。
熏了好几个时辰,才把肉收起来,明天继续熏,反正没庄稼种,这段时间可以熏肉。
第二天,包子娘在家看家,那么多肉,也要让看着。
燕羽带着弟弟妹妹去山里砍柴,两个撸松柏,分工明确,接下来一段时间都是做这些事。
燕羽没有再进深山,在外围打了些野鸡兔子一律做了腊肉。
要储存过冬存粮,剩下的就是赚钱翻修房子了,记忆中冬天是大雪封山,一片白雪。
这房子好久没翻修了,燕羽很是担心熬不住今年。
这两年大旱冬天也没下雪,但燕羽有感觉应该今年会下雨了,毕竟历史上貌似没旱过好几年的时候。
看着满院子的柴,竹楼顶上挂的腊肉,燕羽觉得无比有成就感,比签了几千万的单还开心。
村里人难免有些眼红的,想打秋风的,但最近燕羽没进山,不是表演空手抗树干,就是表演飞毛腿踹枯树,看得村里人一阵唏嘘。
直表示,这是女汉子,惹不起,惹不起。
来这里一个月后天阴了下来,下起了雨,这让燕羽兴奋了一阵,终于可以洗澡了。
虽然村里有水喝,但洗澡没水,入乡随俗已经好久没洗澡了。
“娘,大姐,二哥,下雨了,下雨了。”
燕兰比捡了金子还兴奋,终于下雨了。
这一个月包子娘隔三差五的拿猎物去换糙米,到没有饿着一家,20积分也成功到账了。
燕羽去过镇上一次,表示古代的集市真的是正儿八经的摆摊,什么都是摆地上卖。
一条道走完一条街,街上还算热闹,根本没有电视里演的繁华,差别太大了。
果然不能相信电视剧里演的,人家都说电视剧里是疯子演给傻子看,这话没错。
很有道理,此时她相信了,这是真理。