小锅饭
改革开放以前农村都是大锅饭,一家十几口人围着一口大锅转,锅里清汤寡水,各种菜叶红薯根组成的稀饭成了那个年代人心中的一道美食,因为总算饿不死了。
出现‘小锅饭’是在八十年代初期,村里兴起了分家,把一大家子分成几个小家庭是那个时候的重头戏,各人去过各人的日子,于是小锅饭这个新名词自然就出现在了人们的嘴边。起灶,现买锅碗瓢盆,生一垄火,开始了新的生活。
“让去你家吃点小锅饭吧”,门外大人逗着孩子。
小孩子还不懂什么叫小锅饭,只听到了饭,有的说让,有的说不让。
分家后第一顿饭则是小米饭,这或许是传下来的习俗吧!以小米饭起头的小锅饭应该不会太差,不是有句话:巧妇难为无米之炊嘛!可见米,在当时还是小米为主的生活里,有米就是丰盈富足的。
单看“小锅饭”这三个字就会联想到不同版本的小锅饭。是不是什么汤,汤上面飘一层油花,有葱段姜片香菜,有酱油醋的加盟,有细面条荷包蛋之类的这样一听就让人垂涎三尺的小汤。或者是抓一把面搅拌成疙瘩儿状,滚熟后放盐,这样的疙瘩儿汤呢!要不就是小米饭。锅一定不大,分家后不再是十几口人吃饭,锅自然不用那么大。难道用小锅做出来的饭就是小锅饭?
小锅饭的出现给了庄稼人自由和方便,不用排队吃饭了。也证明了时代在进步。自己成了当家的主人。用劳动来创造财富。春种秋收,种瓜得瓜种豆得豆,种的多你米麦满仓,种的少你挨饿受冻。全凭自己的一双勤快的手。
老李家分家的时候把亲的厚的都叫上了,亲戚得信儿后徒步从山旮旯儿里走了半天才到了老李家,街坊邻里也都来了。一是为了公平起见,二是分家对于老李来说并不是百分百的愿意,他是想分又不想分,想分是觉得老大老二老三老四都已成家,应该好好的去过自己的日子了,这天天在一个锅里吃饭也不是个事。还有就是总觉得委屈了孩子们,干脆让他们各自起灶岂不更好。分吧,又觉得这老五才十岁又没了娘,一下子分开会不适应,冷冷清清的以后可怎么过。当所有人都聚集在老李家后,老李就把粮食鸡猪农具瓶瓶罐罐交代了一下,说的清清楚楚。拢共就这些,你们看看怎么分。老李小舅子第一个站起果断的把东西比划了一下后说:这不难,反正就这些东西,给他们弟兄五个平分就好了,你和老五一份,你还有劳动力,种些应季蔬菜粮食,不愁吃喝的。他们弟兄四个都成了三口之家,分的多与少就这,到什么时候都得靠自己。你们看行不行。都发表一下意见。
弟兄四个没有意见,并且一致提出再从自己的份里拿出一些给父亲和老五,他们其实也在惦记这老和小。就在分家前一天弟兄四个就商量好了管负责供老五上学,以后给老五娶媳妇。这是老李没有想到的,老李一夜未眠是怕分的少了对不住孩子们,他没有想到孩子们如此懂事,已经会体谅父亲了。看来老李没有真正的看透孩子们,一听还要从他们自己的份里拿一部分给老五,顿时露出了笑容。
不过老李没有让四个孩子那样做,而是说暂且不用,以后再说。老李心里舒畅了,还要什么例外,四个孩子养家糊口都不容易,就不再为难孩子们了。这老五现在还小,有这些粮食家什就行了,等到实在不行时再说也不晚。
老李也是个明白人,他不会为难孩子们,可怜天下父母心,老李一样为孩儿们着想。眼下他要做的就是把这个老五养大成人,长出息。只有有了本事,才会出人头地。这是老李的梦想,也是一家人的梦想。
就这样,原本热闹的一大家分成了好几家,小锅小灶的又在各自的家里起步。
老李带着老五也开始了小锅饭,不过老李在吃饭时流下了眼泪,他一定是想起了老伴,再加上眼前这个十岁的孩子,让老李无法再吃下去。
老李陷入了沉思……