“紫姐姐,等到开业的时候,我想等到正式开业的时候,加上午饭和晚饭,要不然这个铺子咱们得干几年才能回本啊。我家小弟过两年就能下场了,这又是一笔开销。我的梦想也是开一个饭馆,做出更多的好吃的菜,但是我一个人分身乏术,恳请紫姐姐留下来帮我。就只在后厨就行,前面让他们忙。”
“小书,我知道你的意思,我会留下来的。这件事我还是要跟孙策说一下的,他马上就要参加府试了。我们两个的孩子也有两岁了,这几年我一直托你的福,就在家把钱赚了。这几年的日子真是过的不错,我手上也有好几百两的银钱了。”汪紫一把揽住白书的肩头,“以后还是请东家多加照料了。”
“紫姐姐,多谢你了。你放心我不会亏待你的。今日我们就先整理一下铺子,明天将契约,服饰一些细节上的东西,后天的时候就请孙大哥给我这个铺子写个字,我先沾沾状元郎的喜气,以后快就会门庭若市的。”
“小书,就先借你吉言了。”
......
白书收拾完之后就回家了。回到家里,一家人坐在桌前吃饭,这几年白书的钱往家里带给李氏,家里的伙食好了许多,肉食还是常吃的。吃过饭后,白书就和白禄夫妇到了屋子里。
“爹娘,女儿在镇上租了一个铺子,这几日不会再回家的,会有晚饭的差事,对外面,您就跟他们说,我是去给人家打工了。等过几个月铺子的生意稳定了,娘您就去铺子上给我帮忙吧。”
“娘的小书真是有本事的,等到你开张的时候,娘就去铺子上给你帮忙,你一个人回来这么晚,娘实在是不放心啊。”
“小书,你娘说的对,晚上我去接你们娘俩,这样还安全点。”白禄应和道。
“不用了,爹娘不知道会几点回来呢,要是太晚了,我小弟自己在家也是不安全的呀,我先干几日,以后有啥打算在说吧。”
“那行吧,小书你一定要注意安全啊。娘会担心你的。”
李氏的眼睛里满是担忧。
第三天的下午,白书就和汪紫去了店里。
“小峰,小帆,小飞这是你们几个工作服,以后来上工就穿这个,上面有我们店的名字。你们几个的分工我说一下,小飞在后厨跟着忙活,小帆,小峰你们两个在前院接待客人,你们今天晚上要把我们要买的几样早点要背熟,跟客人主要推荐咱们新上的几样还有就是咱们的招牌,回来我会找一个师傅叫你们认字,简单的字要认识,我以后写一个菜谱放在店里,让客人从上面选菜,你们就负责将客人点的菜记下来,送到后厨的那个窗口那,听见铃铃铃的声音,就来窗口端菜。接待每一位客人的时候,态度一定要好。”白书说完将工夫递给他们。
小峰开口道:“东家,我们衣服上,是什么字啊?”
“上面写的是福满楼,是我们饭店的名字。你们要抓紧时间认字啊。你们的工钱是一个月五十文,跟你以前的工钱一样,不过你们要是做得好,每个月会有奖金。奖金的多少就要看咱们这个月客人的多少,整个饭店的收入多少。全看实际情况。不得与别的店铺里的伙计,谈论咱们店铺里的是事。不能偷盗,不能偷懒,谁要是偷懒被我发现了,这个月的奖金就会被扣。要求目前就这么多。”
白书指着汪紫,“给你们介绍一下,这是咱们店里新来的大厨,也是我的哥哥,管早点的,这是许久以前就跟着我的好兄弟,你们不能对他不尊敬。”
“知道了,东家,我们都记住了。”几个人异口同声的说到。
转天早晨,白书就将早点的菜单贴了出去,有烧饼夹五花肉,有烧饼夹鸡蛋,云吞,手擀面,鸡蛋汤还有豆浆和油条。
白书刚开门没有多长时间,就有许多老顾客上门了。
“小老板,恭喜恭喜啊,这才几年的光景,就已经能开这么大的铺子的,小老板真是前途无量啊。”顾客甲。
“您客气了,全靠您各位的喜欢,全靠您各位了,快里面请,看看您今天吃什么。小峰,你给这位大叔找个好地方。”
小峰将这位大叔带到了附近的座位上,“大叔,您看看今天吃些什么。油条和豆浆是小店新的菜品,您可以尝尝。”
“行,就给我来这两样吧。”
“小老板,你这装修的不错啊,新添了这么多的椅子桌子,这回再也不用着急往衙门里赶了,主要是你不知道,哥哥这个差事味道太大,影响食欲,还是在这吃完的好啊。你这两个小伙计也不错啊,有模有样的,真是不错。”
“李大哥,您来了,快请进,您这边走,您今天想吃点什么,豆浆油条是我们今天庆祝开张新添的几个吃食,您尝尝。还是吃您常吃的云吞和烧饼。”
“今天来新上的几样吧,尝尝新鲜。”
“好嘞,李大哥,您稍等,我这就去给您做,小帆来一下。”白书向着小帆招手,“这是我们店里的新伙计,李大哥,你要是有什么吩咐就叫他就行了。”
“小帆你和小峰在前面迎客吧。我去后面给我哥帮帮忙。”
“怎么样大哥,还行吗?”白书问着汪紫。
“小书,行。你这锅子做得挺好,我都不用再斟酌用量了,一锅就是一份。这可是给我节省了时间,你叫我炸油条还是炸的不是那么熟练。”
“哈哈,好吧。那这样,紫姐姐,我在这煮云吞,你去练练炸油条,不用担心,慢慢来,过几天就好点了。不过要是有炸坏的不要再往上端了,咱们刚开张,要积攒一个好口碑,以后才能生存啊。”
“我知道了小书,你说的,我记住了。”
“掌柜的,前面有位大哥问咱们的云吞能不能带走,说是也想额让家里孩子吃个新鲜的。”小帆问道。
“你跟那位大哥商量,可以带走,但是要压下十文钱,就给她一个碗让他带走,明天来吃饭的时候在将碗带回来,咱们就将十文钱退给他。去吧。”
“哎。”
白书和汪紫一直忙活到九点来钟的时候,客人们才慢慢走光了。