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第30章 喵呜~

叶栩做菜,真的越来越有返璞归真的气度了,讲究简单高效,绝不浪费一丁点体力与精力,务求直接,这也造成了叶栩做菜的时候,看上去越来越平淡了。

在外行眼中,似乎是叶栩的技艺退步了,而在以李二墩儿为分界线的高手们眼中,着哪里是退步,简直是大涨,是境界的提升。

其实他们哪里知道,叶栩这种所谓的领悟与进步,其实只是因为懒,在能做到的前提下,省一分力气不好吗?

就像现在,叶栩将一个酱色的砂锅端到前辈们面前,轻轻揭开盖子,就再没有下一步动作了,因为李英琼接过了盛粥的工作。

叶栩甚至懒的连基本的介绍都省略了。

同样的小碗,索性叶栩还有基本的良心与节操,熬了整整一大砂锅,确保在场的每一个人都能分到一小碗。

同样的顺序,观色闻香品味,对比徐蓉的春江花月夜,叶栩的这道三宝粥卖相上差了很多,仅仅只是鹅肉、猪血和精元白米以及一种秘境内出产的洗骨花熬制而成。

当然,只是看上去简单,没那也没那么简单,鹅肉的说法其实不准确,应该叫做雁肉,出产自明湖山秘境深处,是一种灰冠白雁的肉,有极强的清除血毒的功效。

而猪血也不是普通猪血,同样出产自明湖山秘境,是一种元宝白玉猪的猪血,清除肺浊的功效极为卓越。

至于精元白米和洗骨花,则物如其名,一种蕴含了极高的人体可吸收的精元,补中益气,在其他的食材药材完成了清扫工作之后,能有效补充气血,另一种则能清除骨垢,清洁全身骨骼。

当然,吃一次并不会有那么明显的效果,药膳与药剂最大的不同之处在于过程的快慢,药膳见效极慢,但效果最好,如果能坚持长期服用,对症的话基本可以断根,也没有药剂那么大的副作用。

徐蓉将一勺三宝粥送入口中,味道淡淡的,肉香和米香的混合极为舒服,忍不住用牙齿咀嚼了一下,谁知道就是这一下,各种味道爆发开来,被撕成肉丝的雁肉爆发了极为鲜美的味道,洗骨花也爆发了一股奇异的香味,猪血则软糯又有弹性,弥补了粥水类食物在口感方面的不足,最后所有的再被白米粥一裹,划入喉咙,落进肚中,所有味道全部消失,只剩下浓浓的米香让人回味无穷。

功效先不说,单就这份口感与味道,就甩了徐蓉的春江花月夜不止一条街,徐蓉服气了。

这时候叶栩开口说道:

“本来还有一盅温酒,但考虑到大家都还有事,就没上。”

章老闻言点了点头说道:

“没错,是应该在喝粥以前半刻钟的时间饮一杯温酒,最好是米酒或者黄酒。”

其他几位前辈大厨也赞同,只有刀枫不知道为什么,拉了拉李二墩儿,小声问道:

“李师,为啥要先喝一杯温酒?还得是米酒或者黄酒,有啥讲究吗?”

李二墩儿小声解释道:

“按现代医学的说法,酒和药是相对的,一般吃药的时候不能喝酒,但是现代医学一般是以西医为主,药膳属于中医的范畴,而中医是有药酒的,所以并不是所有的药性都与酒相冲,而这道粥是以除厄为目的的,所以事先喝酒能够让人体温略微升高,加速血液流动,一定程度上也能激活人体细胞,有助于药性的发挥,这只是我自己的看法,具体的我也不懂医学,你要是感兴趣,等会问问张医生。”

刀枫似懂非懂地点了点头,但张医生等不及了,他现在正在后悔为啥要留下来掺和这个厨师之间的交流,他完全插不上嘴,一直看着别人表现,他都快憋屈死了。

李二墩儿和刀枫说话的声音虽然不大,但其实所有人基本都能听见,此时张医生听见李二墩儿提到了他,就迫不及待的开口说道:

“小李说的没错,但不准确,酒精能提高神经系统的兴奋程度,促使心脏剧烈跳动,这能够加速血液循环,也就是为什么我们喝酒之后能感觉到热的原因,,同时加速新陈代谢,血流加速之后,能加速药膳的药性发挥作用,被药性清理出来的垃圾污垢也能快速被带走,避免再次沉积。”

刀枫也见过几次张医生,在她面前并不拘束,听完张医生的解释之后,打趣道:

“您老人家不是西医外科专家嘛?怎么您也相信中医?”

张医生没好气地骂到:

“谁说只有西医有外科?我老人家当年是中西医结合毕业的,再说了谁告诉你的西医不相信中医的?你知道什么叫中医吗?中医者,大夏中枢之医学也,谁敢不信?谁能不信?”

其他人听见张医生这一通气急败坏地骂刀枫之后都笑了,最后连被骂的刀枫和骂人的张医生都笑了。

气氛一时间在没有切磋时的严肃,前辈们也缓和了不少,徐蓉心悦诚服地说道:

“是我输了,叶老板高我不止一筹,心服口服,当然,我回去练练之后还会再来的。”

叶栩也微笑着一拱手,说道:

“随时欢迎,他山之石可以攻玉,我的收获也很大。”

叶栩最少没有嘴上承认赢了徐蓉,又让前辈们看得一阵点头,有手段有功夫这是懂得做事,谦虚谨慎有能照顾别人的心情面子,这是懂得做人,又会做事又会做人,叶老板前途光明了。

一时间气氛开始变得融洽起来,叶栩将前辈大厨们请到大堂坐下,让老乔挂上了歇业的牌子,按照规矩习俗,这种前辈们前来主持公道或者充当评审之后,地主家是要管一顿饭的。

叶栩看了看时间,下午四点多了,今天是周二,上门的客人也不多,索性在送走已经点单的客人之后,就告诉老乔关门,也请小福馆的员工们一起吃一顿,算是职工福利了。

前辈们当然欣然接受,反正这个下午已经耽误了,还不如索性就留下,这种同辈之间难得聚在一起,刚好乘机交流下。

前辈大厨们占了一桌喝茶,张医生和刚刚赶到的老李叔作陪,李英琼和老乔在一边端茶倒水,侍奉干果,叶栩则进了后厨开始准备晚上的菜色,徐蓉也跟进去帮忙。

叶栩没有阻止,按照规矩,徐蓉输了切磋,是要帮小福馆打三天白工的,然后这姑娘就大开眼界了,刀枫的刀工,李二墩儿的炒勺功夫,再加上居中指挥镇定自若闲庭信步的叶栩总能在平淡中展现神奇,让徐蓉彻底服气了。

李二墩儿不必说,几十年的灶头,启灵之后觉醒的灵属性也刚好契合,锅里几道火龙翻江倒海,极为华丽,更重要的是这份华丽并不是表面华丽,而是在华丽的同时还能赋予食物最为准确的成熟程度,这就很厉害了。

而刀枫呢,这个看上去和徐蓉差不多年纪的少年,不拿刀的时候看上去懒洋洋的没个正型,但是一旦站到菜墩前面拿起菜刀,整个人的气质就完全改变了,变得认真严谨,而且刀工极为高超,虽然还能看出来在有些基本功层面还有欠缺,但是这个天赋真的太高了。

都说人真的人最美丽,徐蓉居然从刀枫不修边幅的脸上看出了一丝丝英俊,徐蓉赶紧挪开了目光,这一幕恰巧被叶栩看见,没说啥,笑了笑。

不提后厨里面的热火朝天,前堂里也很热闹,机会难得,几位大厨抓紧时间将自己悟不透的问题向前辈们请教,叶栩对徐蓉直接公开技巧的做法触动了几位前辈,面对大厨们的请教,也不吝惜,能解答的都解答了。

一时间气氛更加热烈,老李叔能将菜贩子这个职业干到今天的高度,他的性格当中,固然有执拗霸道的一面,但也绝对少不了圆滑处世的一面,这样的场合他以叶栩长辈的身份作陪,能将气氛调节的很好。

而以叶栩长辈的身份作陪的另外的一个人张医生,一来社会地位高,二来医院里的弯弯绕并不比勤行里来的少,也是人精一个,这样的场合同样游刃有余。

只是话题在前辈们解决了大厨们大多数的困扰之后,就不得不转向了养生层面,前辈们都是六十好几的人类,章老和白老更是年过古稀,人嘛,当然都希望自己能活的久一点,所以人一旦上了年纪,就没有不关心这个问题的。

再加上张医生毕竟是专家级别的人物,虽然退休了,但弟子什么的正是年富力强的时候,如果今天能交下这份人脉,以后看病就方便了不少。

这并不是功利,天性而已,趋利避害,如同花胖子媳妇那样纯种的聪明傻逼,其实并不多见,已出现就是珍惜极品。

周大厨才四十多岁,灵气复苏之后更是身体极好,对养生的学问也就没那么大的兴趣,他又天性闲不住,陪座实在无聊,就告了一声罪,起身往小福馆后院去了。

养生什么的,还不如去看看小叶种的菜呢,最少懂啊,好过坐着听一些不感兴趣的事,还要陪着笑脸,装作恍然大悟的样子。

但是刚刚进到后院,周大厨就惊呆了,眼前的画面实在让人匪夷所思,周大厨回头对着里面喊道:

“叶老板,叶老板,快来看,你家猫给你带土特产回来了。”

周大厨这么一喊,人就都出来了,顺着周大厨手指的方向一看,都啧啧称奇的吃瓜。叶栩也从后厨一边擦手一边赶了出来,嘴里问道:

“怎么啦怎么啦,我家猫咋啦?”

然后叶栩也顺着周大厨的手指一看,一句“卧草”脱口而出。

只见归家的麻花和胖大海果然给叶栩带土特产回来了,胖大海嘴里叼着一直巨大的鸟,看样子是一只白鹭。

而麻花呢,用一只前爪按着一只身形超过他几十上百倍的鳄鱼,此时看见叶栩出来了,麻花傲娇地仰起头,用一副快夸我的表情叫道:

“喵呜~”

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