林凡此刻才来得及仔细打量厨房,发现除了几个水泥砖头砌成的灶台和案板之外,其余的空地上都是堆满了柴火,而在案板上却堆放着蔬菜。
而在灶台的一边还有一道门,林凡和史提芬周在延宝和尚的带领下,进入这道门,深入到一个地窖之中。
地窖分列有序,有的房间堆放着一袋袋的面粉,有的房间堆积了不少土豆和瓜果蔬菜,还有不少的坛子里面腌制的泡菜,经过时,就有一股浓郁的泡菜香味自坛子里面传递出来。
林凡忍不住咽了口口水,他还从来没有闻到过如此香浓的泡菜,即便是棒子国最著名的泡菜只怕也比不上吧!
除了泡菜之外,还有腌制的萝卜干,干制的土豆块等。
这少林寺的地窖还真是让人眼界大开啊!
史提芬周也都是好奇的东张西望,心中着实震惊不已。
延宝和尚将林凡和史提芬周带到堆放土豆的地方,一人搬了一袋子土豆出来。
然后洒落在一块空地上,接着就开始削土豆皮了。
延宝和尚出了地窖,就去外面帮忙了。
这时,林凡打量整个厨房忙活的人,有切辣椒的,有剥大蒜的,有切青菜的,而整个厨房准备的都是一些素菜,没有荤菜。
可这样好么?
少林寺的和尚虽然吃素,但外面那些门派的人可不会跟少林寺的和尚一样啊!
这样款待确信不会有问么?
林凡虽然心中有些疑惑,但到也不好多问。
梦遗大师一直在掌勺,他炒了一锅青椒豆干丝后,整个厨房都是青椒和豆干那浓郁的香味,即使厨艺不错的林凡和史提芬周也都面露震惊之色。
如果按照诸天万界美食群里面的厨艺等级划分,这个梦遗大师的厨艺等级只怕还在五星级以上,这样的厨艺简直贼牛逼了。
虽然只是看到他做的一道素菜,但素菜恰恰不会像荤菜那样有这么多的花样,所以想要做的很好吃很好看却也不容易。
尤其是豆干和青椒这两种食材搭配的家常菜,最是难以做出不一样的口味出来。
毕竟这一道菜太普通了,平时吃的太多,都是一些家常口味,早已熟悉其味道,很难让人惊艳。
但梦遗大师做的却能让人惊艳无比。
林凡现在的厨艺还算不错,对菜肴的欣赏能力自然也随着厨艺的增加而有所增长,这道青椒豆干,无论是色质,还是形状,又或是气味都做的不可挑剔,简直堪称完美。
最令林凡震惊还是菜肴展现出来的那种“意境”,他只是闻了一点气味居然就进入到了幻境之中,他仿佛看到自己和史提芬周都变成了一条条豆干丝和青椒一起在一个巨大的熔炉中被一把巨大的锅铲翻来覆去的爆抄。
只不过在被爆抄的过程之中,林凡却感觉到了一丝苦闷,这种感觉很奇怪,根本找不到苦闷的源头。
只见那火苗升腾起来,高达数千丈,巨大的高温就连四周的空气都在消融,而林凡却仿佛只觉得全身燥热,周身都是火辣辣的,和青椒的颜色形成了一道靓丽的风景线,他心里却只想要去海里游泳一般。
很奇怪的意境,却很真实。
色香味厨意是美食的五大特点,尤其是做到越靠后的特点,美食也就做的越成功,而一道普通的菜肴能做出逆天的意境,即便不品尝也能将观众带入其中,这是何等的逆天!
看来自己来少林寺是对的,能见识到这样级别的厨师,对自己的启发很大。
一个技艺高超的厨师,并不需要做出如何花俏艳丽的美食出来,而只需要一道简简单单的美食就能反映其实力。
就好比电影《食神》中,史提芬周用一道“黯然销魂饭”就轻易的打败唐牛是一个道理。
“想不到少林寺竟然还有这等高人!”就在林凡沉思之际,史提芬周也是被震惊到了,他在港城见过许多厨师,自己的厨艺也算不错,尤其是做的撒尿牛丸就是澳城赌王也都赞不绝口,而且还花高价请他做了一道,但比起梦遗大师的厨艺来,他觉得自己只能算是一个刚学会做菜的小孩儿。
“如果能在他手下学几道菜肴,那必定受益匪浅。”林凡也是感慨道,梦遗大师看起来有些胖,但动作却不慢,无论是抬锅的动作,还是铲菜的动作都行云流水,一气呵成,给人一种宗师般的感觉。
隐隐间,林凡还发现这中年和尚还将厨艺和武艺融合在一起,灵气伴随双手,即便是锅中的菜肴升腾的热气也都随着双手而运作。
这个场面简直令人震惊!
“我现在想要拜梦遗大师为师,学得他一身厨艺。”史提芬周说道。
“不过你可能会失望。”一个声音回答他。
也不知何时,延宝和尚已经走了过来。
史提芬周皱着眉头,道:“大师的厨艺如此精湛,要是没有传人,不觉得可惜了么?”
“以前梦遗师叔收了一个徒弟,将自己的厨艺倾囊相授,可那小子心术不正,学成之后,不堪少林寺的枯燥,而叛出少林,梦遗师叔一直觉得都是自己的过错,才让少林寺出此叛徒,辱没了门墙,所以他发誓从此不再收徒。”梦遗和少林寺的方丈觉远是一个辈分,所以延宝和尚一直叫他师叔。
“你是说那个唐牛?”林凡心中微动。
“嗯,”延宝和尚点点头,“他以为自己学到了梦遗师叔的厨艺,实际上师叔浸淫厨艺多年,他的厨艺即便是学一辈子也都学不完的。”
一提到唐牛,林凡明显感觉到史提芬周的气息变化了不少,延宝和尚似有所觉,若有深意的打量了一眼史提芬周。
不过延宝和尚并没有作声,而是顿了顿,直奔向梦遗大师汇报外面的情况了。
“想不到唐牛居然是少林寺的叛徒?”史提芬周一脸阴沉道。
“B哥”是少林寺罗汉堂的叛徒,而唐牛是少林寺后厨的叛徒,这个情况想来还真让人有些无语。
历来少林寺都是武学圣地,横亘在各大门派之上,让无数少年心生向往,可也造就了一些叛徒出来,这反而成了武林中各大门派的笑料。
梦遗大师是以厨艺入武,即便是做了四十多年的和尚,心态早已不为外物所动,但自己门墙出了叛徒也是有些无奈和痛苦的。
这也是他做的菜肴中少了一丝悲天悯人的气息,反而多了一丝苦闷的感觉。