“来来，长山药炒木耳放在这边，八号桌，赶紧走。”王永振又指挥了一道菜。
此刻厨房里一共三个炒菜大厨在尽情挥舞勺头，一口大锅在手中来回颠荡，里面的菜快速地翻滚着。灶台上的火焰一波一波，直冲房顶，热浪在厨房里不断形成，席卷着油烟味和菜香味，一起卷了出来。
大厨这边炒菜，面点师那边蒸箱里一笼一笼粗粮正在不断地往外出，莜面羊血饺、莜面窝窝、玉米面窝窝、莜面鱼鱼、荞面疙瘩……配着专制的农家酸腌菜，被端了出去。
两个配菜师傅被逼出了最高超的切菜技术，土豆丝一刀刀下去，既平稳又快速，不一会儿“噔噔蹬”开始剁丝，两个土豆大概能出一盘尖椒土豆丝，两个师傅只是几分钟下来，就切出了满满一盆土豆丝，随即赶紧拿去冲水——还有三个土豆丝等着出菜。
李瑾在这样的氛围中，身体里的血液在持续地沸腾着，恨不得立马拿起菜刀，加入厨师的阵营了与他们并肩奋战。
但现在外面还有一堆事情急需要李瑾去处理，李瑾跟王永振拜托了几句，就快速走出来，找到媛媛。
“几号桌？什么事？”李瑾问道。
“六号桌，客人说猪肉有问题。”媛媛正在撤换空盘，转头对李瑾说道。
李瑾来到六号桌边，问清楚情况，自己拿了一双筷子夹起一片五花肉放入了嘴里。
这是一盘豆豉五花肉，味道鲜香，豆豉独特的香味后劲很足，但还是难以掩盖猪肉里发出来的一阵阵的腥味。
嘴刁的李瑾很想一口把肉吐了，但还是忍住那一股骚腥味，皱着眉头强忍着把肉咽下肚子，然后拿起那一盘豆豉五花肉，对客人说道：“对不起，这道菜确实有问题，我让服务员把菜退了，你们换一道别的菜吧。”
客人看老板这么痛快，也点头同意。
李瑾拿着那盘五花肉走进厨房，直接大吼：“赵四，你过来。”
赵四是粗粮馆自己雇的洗碗工，是一个五十多岁的矮瘦老头，听到李瑾的喊声，停下洗碗，跑过来。
“你从哪里买的猪肉？”李瑾极力压着声音，但是仍然能听到喉咙低下的咆哮声。
赵四缩了缩脖子，说道：“我们村一个杀猪的，跟我打了三十多年交道，特别靠谱。”
李瑾怒极反笑，将手里的菜盘扔在一边，指着那一盘菜说道：“然后就给我买的母猪肉？”
赵四结结巴巴地说：“我……我不知道啊，老板你说让快点送过来，我就让他快点。送来的时候他直接扛进来，然后急着要去下家送货，结账就走了。”
“那你就不看看肉行不行？”
“我看见肉上面有很多血点点，他拿眼睛瞪我，我也不敢问，我也不敢说。”
“给老子问！”李瑾再也忍不住了，冲着赵四怒吼：“有老子给你撑腰你怕什么？给老子问得清清楚楚、明明白白，到底是什么肉！”
这一声怒吼把厨房里震了一下，众人纷纷回头看里间。王永振走过来，问道：“咋了？”
李瑾气狠狠地说道：“买到母猪肉了。”
王永振对赵四说道：“买的肉在哪放着，我看看。”
赵四赶紧把一片生的猪肉从案板下提出来。王永振趴在上面闻了闻，说道：“确实是母猪肉。好了，你别叫了，现在叫也没用，赶紧让人出去买新肉去。”
随后，王永振又对门口的传菜生说道：“告诉服务员，五花肉暂时估清。”
传菜生应了一声，跑出去了。
李瑾拿起那盘豆豉五花肉，一股脑倒进了垃圾桶，快步走出去了。
正在头疼能把谁抽出去买肉，耳边听到了一阵阵孟浪的笑声，转头一看，三号桌上的六个大男人，正在一起大笑。桌子上摆着一桌菜，旁边的熊妹妹站在那里双脸通红，紧紧低着头不说话。
李瑾停下脚步，问道：“怎么了？”
熊妹妹看到李瑾，眼睛里委屈的泪水就开始打转：“老板，他们……他们非要问我秘制三宝是用什么做的。”
秘制三宝是一道硬菜，定价186。主要用鹿筋、牛筋、牛鞭做成，就是所谓的“三宝”。鹿筋、牛筋都好说，就是那个牛鞭，熊妹妹脸红的怎么都说不出口。
李瑾问道：“你怎么说的？”
桌上的客人又是一阵哄笑。
看那些人笑成那样，熊妹妹欲言又止，又羞又恼地低下头，不说话了。
李瑾看向桌子上的客人。
一个五十多，大老板模样的客人笑哈哈地说道：“这小姑娘挺有意思，说是用我们男人都有的那个东西做的，我这就奇怪了，我们男人都有什么东西啊，还能做菜的，我咋不知道？”
“哈哈哈……”桌上一群老男人又是一阵大笑。
李瑾此刻本来就肝火爆发，现在让这些人一顿嬉笑，感觉被调戏的不是熊妹妹，就是自己一样，就要破口大骂发火摆横，突然一个熟悉轻柔的声音在耳边响起：
“秘制三宝，是满清时候传流下来的一道东北名菜，经过百年演变，成为了煤省北部一道独具风味的特色菜。这道菜采用东北林场养殖鹿筋、草原牛筋和牛鞭，用十二味中药材加上秘制酱油炖煮而成，口味咸鲜、稍辛辣，是一道宴请名菜。”
一个美女出现在李瑾的身边，一身上下黑色的职业西装，白色的抹胸紧致整齐，穿着高跟鞋刚好和李瑾齐头，乌海油亮的头发用发钗盘成一个丸子头，显得非常干练。
美女白皙的皮肤，精美的容貌，柔美的眼睛，弯弯的睫毛，晶润的红唇，面对着客人，以专业的知识和超高的职业素养，对客人讲解着这道菜的制作方式。
“孟美，你来了。”李瑾心里顿时感觉轻松不少，看着近在眼前的孟美，甚至能够闻到她身上的淡淡香气，李瑾感觉几年不见，孟美成熟了许多，也更加迷人了。
孟美转头对李瑾露出一个迷人的微笑，然后又转头看着这一桌客人，用自信坦然的语气，带着职业的标准微笑问道：“请问各位，对于以上回答，是否满意？”
