封宇早上看新闻的时候心一沉,雪茶一家分店使用变质水果导致十几个客户拉肚子的消息传播点击量百万,评论区一片谩骂污言秽语,不乏有竞争对手雇来落尽下石的水军。最让人担心的事情出现了。
正要给马兰电话就收到讯息,紧急会议!
自从牛奶事件发酵后,各门店销售额呈现断崖式下跌,日销售额不及平日五分之一。做食品的食品安全最重要,大家都明白这个道理,所以一开始在原料进入、保存、操作上都有严格要求,出现水果变质的情况是由于晚上曾经断电保鲜柜一夜都没有工作,导致部分切开的西瓜变质,但是工作人员疏忽大意没有注意到这个情况。食品安全就是在独木桥上行走,稍有不慎就会落入深渊万劫不复。
如果处理不好,说不定品牌就要歇火了。
会议室里气氛冷到冰点,每一个人都眉头深锁。邵永辉、方毅、封宇抽起了烟也难得的没有被小鹿掐灭,坐立不安下她从桌上烟盒里也掏出一支点上。马兰进来看到的就是四个人齐刷刷抽烟的沉闷画面。
她故作轻松噗嗤一笑,把手中大纸袋放在桌上,上前抽掉小鹿的烟扔在矿泉水瓶里,又去打开几扇窗户。“公关公司已经在着手处理了,媒体和消费者都在接洽中。大股东那边我也电话沟通过了。”
方毅看着她举重若轻的微笑在心里感叹,她成长的可真快,应变能力、抗压能力、管理能力都已经今非昔比,看来自己是多虑了。
马兰从纸袋里拿出豆浆油条包子鸡蛋,一一分给大家。小鹿爱吃的素包,邵永辉爱吃的油条,方毅爱吃的豆皮,封宇爱吃的酱肉包。每个人都心里暖暖的,大家边吃边聊,气氛轻松了许多。
一顿早餐吃完,该决定的事情也都商量妥当。
各人立刻动用各自关系游说媒体、大客户,力争降低事件影响范围,配合公关公司已经在进行的危机处理减少不良舆论。
对消费者上门道歉补偿;对公众道歉承认错误;承诺从今以后禁用头一天切开的水果,所有水果一律当天打开当天用,用不完就处理掉;关停整改问题门店,同时各门店开始严格自查。马兰和小鹿等人每人带一个高管两人一组,每天马不停蹄检查各个门店产品和运营,发现错误立马纠正,涉及食品安全问题宁可浪费原料也绝对不能凑合使用。
该做的都做了,剩下的是等待时间来修复品牌的受损。
雪茶在股东的强烈要求下扩张速度过快,分店管理品质出现了漏洞,这些早已经引起了大家的注意,只是没有想到问题出现得这么棘手。这件事引起的品牌危机远远超过马兰、方毅的预料。
事件随着时间发酵,有用户发现桃汁里有虫子,网络上带着虫子的果肉和雪茶的品牌标志在一起疯狂传播,雪茶刚刚要喘口气又被一棒子打倒。
这个事情太巧了吧!而且是在各门店严查的时候,怎么会出现这样的低级错误?所有鲜果切开后,有问题操作员会第一时间发现并筛检,杯子里放上两片桃肉是为了口感,怎么会无视果虫?
封宇提出了自己的疑惑,众人都觉得蹊跷。刚到门店调查,却发现当值员工已经辞职,找不到人了,而且这个员工是个新人。
一时间大家都明白这里面有问题。可是纠结解决不了问题。有人提议不再用大块果肉,桃子等一律破壁机打碎,避免出现类似问题。可是大块果肉是雪茶的一个特色啊,原汁原味是雪茶的标语啊!为了保持特色,众人绞尽脑汁,决定把果肉切小块,同时从进货的源头来解决问题。
雪茶扩张太快管理人员良莠不齐,还不断有同行高薪来挖人,现在很多分店根本来不及培训呢就赶紧找人顶上去了。马兰决定对一年内新开的门店进行强化培训,同时安排几个老店员工到各新店轮流驻点,加强巡视监管。
这几个月大家体力精力都严重透支,披星戴月早出晚归争分夺秒,马兰更是难得回去看看马老爷子,惹得老爷子担心,直接电话给封宇询问是不是出什么事了,封宇怕老爷子担心,赶紧上门去探望解释安抚。
虽然请了公关公司运作,可是之后几个月销售额仍然越来越低,最低只有之前的15%。这时候,马兰开始失眠了。她不管睁眼闭眼眼前都是公司各项报表、网络各种评论、资金流水,脑袋里不是想着应对策略,就是各种可能的后果。她只有困到极致的时候才能眯一会儿,但总会从噩梦中惊醒,不是破产就是被一群人追债无处可逃。
马兰深夜还在公司看各分店报表,心力憔悴。封宇过来看她,叮嘱她给马老爷子打个电话安抚安抚老人家。马兰趴在办公桌上,把头埋进胳膊里,半天没有说话,眼泪打湿了胳膊。他也没再说话,只是坐在那里静静陪着。
半响,她抬起头抹了把眼泪,“对不起,让事情发展成这样。”
“永远不要跟我说对不起。”他严肃地说,其实这些年他心里又藏着多少个对不起从来没有说出口。
他也明白再这样下去,贷款还不上,资金链就会出问题,一旦资金链断了,雪茶就完了。他自己那边的公司还有一堆事情,心力憔悴。可是看着马兰的焦虑和紧锁的双眉,他告诉自己要顶住,自己多分担一些,她那里就能轻松一些。
杜夏闯进她办公室,温文尔雅风度翩翩含情脉脉。她抬头看了一眼,挥手让追过来的秘书出去。
“兰兰,你瘦了很多。”他注视着她,温柔如水。她没有出声,静静等着下文,他总不会是专程来办公室慰问的吧。
“你知道我对你的感情。你一个女人,没有背景能做成这样已经是很出人意料了,见好就收,你也该回归家庭了。女人的幸福,最终不还是相夫教子。如果你愿意,我可以全面收购雪茶,或者购买你们一部分股份,资金明天就能进来。”
这才是正题。马兰苦笑,最惨的时候,曾经最爱的人来趁火打劫,天底下还有比她更惨的女人吗!这样一个受过精英教育的人骨子里还是这样傲慢自大、封闭传统、自以为是。
“No Way。”她握紧手中的笔,尽量平静地说。
“兰,你不要这么倔,在商言商,成熟理智些好不好。这种情况下,除了我,只怕没有人再敢收购你们了,即使有,出价也不会比我好了。”
马兰只觉得心在滴血。她从来没有感觉这么痛,曾经深爱的人居然一点也不理解雪茶对于她的意义,这是她的梦、她的理想、她的不顾一切、她的命。
她站起来漠然走过杜夏身边,拉开办公室的门,“不送。”
杜夏还想上前说服她,她紧握双拳怒目圆睁大喊一声:“滚!”
她几乎是咆哮着把杜夏赶出了办公室。杜夏从来没有见过她这么凶神恶煞的样子,微微有些吃惊。