登陆注册
58079900000020

第20章 呼唤春天的菜品(2)

说话间,三人一人端着两碗茶泡饭走了回来。吴雨晨这回也因为要端两碗而没能第一时间吃到第一口而有些显得不开心。幸平创真对着众人说道:“其实这道菜本来是用鲑鱼做的,但这次我试着用鰆鱼做了。大家的份我也有做,来尝尝吧!”

榊凉子看着碗里漂浮的东西,好奇的问道:“这碗里的是什么啊?”

“盐海带茶!淡淡的咸味和香气混合在一起,正适合为饭局画上一个完美的句号。”吴雨晨一边吹着有些微烫的茶,吸溜的喝了一口,满足的说道。

吉野悠姬揉着肚子,可爱的说道:“真是的!端出这种饭,肯定会让让人肚子饿嘛!”

一色慧看着茶泡饭,微微有些失望。“但仅仅如此,也只能算是普通的茶泡饭吧。在大众餐馆里随处可见的菜品啊······”说着,夹了一口,放到了嘴中。“唔~~~太好吃了!”

“鰆鱼肉好多汁啊······而且更惊人的是鱼皮的口感很酥脆!没咀嚼一口都会让人觉得很好吃啊!”吉野悠姬一脸赞叹。

榊凉子也是感到不可思议:“只是烤过,应该不可能会有这种口感的啊。这到底是是如何做到的······”

“是生煎哦。”一色慧在一旁回答道,“这鰆鱼是生煎出来的!”

“生煎?”吉野悠姬、榊凉子、甚至幸平创真都一脸惊讶的表情。

“喂喂喂!话说你为什么也一脸惊讶的表情啊!”吉野悠姬怒斥幸平道。

“不,因为我在想生煎是什么······”幸平创真无辜道。

一色慧说道:“生煎是法式烹饪的手法中煎的一种,是利用抹刀压住食材,让食物均匀上色的技巧。为了避免产生腥臭味,煎鱼的时候必须逐一挑出鱼肉渗出的油脂,并适时加入一些橄榄油。你可以告诉我么,创真君,你为什么会知道这种法式的烹饪技巧么?”

幸平创真一脸学到了的表情,说道“这个手法是我从老爸那儿学来的,不过他只告诉我这是把鱼肉煎的酥脆的最好方式,并没有告诉我这种方法叫什么。我发现,这种方法煎出的鱼,可以跟米饭一起品尝鱼皮的酥脆,浸泡在海带茶里让鱼肉稍微变得软一些,还能享受跟酥脆不一样的口感,无论是哪种吃法,生煎都最适合这道菜了!”

“你父亲学过法式烹饪么?”

“这个啊,我也不是很清楚啊。他好像在世界各地都做过菜吧······”

吴雨晨偷偷戳了戳光着身子的一色慧的腰,凑在他耳边低声说道,“城一郎啦,城一郎,就那个人称修罗,最终无故消失的修罗啦~~~创真这个笨蛋到现在好像也不知道这个事儿呢······”

一色慧恍然大悟,感叹道:“居然用做饭团的手法来做配料,不被国家和区域所囚禁,多么自由的烹饪啊!并且,生煎适合使用在表皮比较厚的食材上,鲑鱼和鰆鱼的皮都有一定的厚度,很适合这种烹饪手法!他居然能瞬间看破这一点,来决定如何烹饪这道菜。”

说着,搅动搅动碗中的海带茶,继续道:“米饭闪耀着纯白色的光辉,就像雪一样······在雪中横空出世的鰆鱼,简直就像是春天的生命力!他用这道菜诠释了春天刚开始的那一瞬间——太美了,宛如冬雪融化了一般啊,创真君!”

“学长才是,我从学长的菜品中感受到了清新的春分呢!”说着,二人紧紧握起了手。

突然,一声响亮的饱嗝儿声打破了这美好的画面,也将沉浸在幻想中的伊武崎峻等三人拉了回来,同时,吵醒了田所惠、青木大吾和佐藤昭二,至于丸井善二仍旧沉沉的睡着。吴雨晨不好意思的挠挠头,说道:“真是不好意思,今晚吃太饱了,不好意思,你们继续,你们继续。”

在搞清楚发生了什么后,青木大吾和佐藤昭二一左一右的包了过来,一脸坏笑道:“雨晨,你说你把睡的正香的我们吵醒,是不是应该做点什么当补偿啊?”“就是就是,你都吃饱了,可刚刚睡醒的我们却很饿啊。”一向替别人着想的小慧也出奇的保持了沉默。一色慧也一副看好戏的看着他。

“好吧好吧,把我也做一道表现春天时令的菜品好了!”

没有办法的吴雨晨只得起身前往厨房。夜深了,众人也没打算玩些什么,也都跟着去了厨房。

也不见吴雨晨多想,径直走到了保鲜箱前,将其中的河蚌尽数取出,放在水池中,一个接一个剖开,去除肠腮等内脏,动作娴熟无比。用清水冲洗干净后,抓起一把盐开始揉搓起蚌肉来,直到将粘液去除干净后,又用清水把盐冲干净。然后,将处理好的蚌肉放在案板上,用刀背将蚌肉边缘敲松。接着将河蚌放入锅中,加清水、葱姜、料酒开始煮。

之后,吴雨晨打开冰箱,取出了一小块咸肉和还带有一些泥巴的春笋,将咸肉切片,春笋去壳后切成斜刀块,放入清水煮以去除草酸。将煮好的河蚌与春笋再次洗净后和豆腐一起切成小块。接着,将河蚌、咸肉,竹笋一起放入锅里,加足量清水烧开,之后转小火炖。

忙完一切的吴雨晨看着身后的众人,不好意思的说道:“嗯,这个可能要炖好久,大概要炖一个半小时,不然咱再睡会儿?”

看到神色不善围了上来的青木大吾和佐藤昭二,吴雨晨急忙说道:“等等,别激动,不睡不睡,那我给你们讲讲我这道河蚌咸肉竹笋汤吧。清明前的河蚌最干净,肉质最肥厚。且有清热解毒,滋阴明目之功效,我们那儿老人们常说‘春天喝碗河蚌汤,夏天不生痱子不长疮’······哎哎哎,别挠别挠,昭二你快放开我,哈哈哈,大吾,你给我等着,哈哈哈哈······”

一个多小时后,众人喝上了鲜美的,而笑得岔气的吴雨晨早已被二人抬回房间休息了。“叮咚”支线任务:请尽早前往中华料理研究会报道奖励:刀工(雕花)

就这样,在远月的第一天,吴雨晨和幸平创真顺顺利利的度过了,并且很快的融入了远月以及极星寮。

同类推荐
  • 泛大陆漫游指南

    泛大陆漫游指南

    赚下足够的钱买下村子,解决完所有事情然后悠闲地过完一生是扎克的梦想,前半部分磕磕绊绊的完成了,但是后半部分出现了一点意外……(也许不止一点) 本书也可以称作-一个异世界佣兵的自我修养 群号651845213泛大陆旅游团
  • 醉梦惜梦

    醉梦惜梦

    只是想谈谈个人经历罢了,一个人,伤的太深,就需要一些东西来发泄
  • 我的气运又作妖

    我的气运又作妖

    所谓气运,是一种可以让人心想事成、好运逆天的东西,但是乾元却对自己的气运很是无奈,这是妖怪吧?恭喜炼制仙丹的乾元炼出瞬息升仙散;恭喜学习厨艺的乾元做出洗胃套餐;恭喜打架的乾元领悟打通堵塞经脉的方法;恭喜吃饭的乾元学会腹部无底洞技能。乾元:我很开心,你信吗?反正我是信了
  • 我穿越后变成了妖兽

    我穿越后变成了妖兽

    灾祸横生,世界动乱,各种神秘的组织不断浮现在世人的面前。疯狂的科学家,嗜血的魔兽……神秘的海中妖……动乱,毁灭,分崩离析……被毁灭的海洋王国,克隆?再生?谁才是活到最后的人?或者……谁都没有活到最后……二次元讨论群:895792538,喜爱二次元,喜欢bilibili的小伙伴们可以进来讨论哦!
  • 斗罗的穿越日常

    斗罗的穿越日常

    斗罗同人,当唐三不再无敌,当唐三有了对手,当一个腹黑的家伙来到斗罗,会碰撞出什么呢。。。李坤说道:让世界颤抖吧!
热门推荐
  • 逆天毒医:龙尊,求放过

    逆天毒医:龙尊,求放过

    她,末世天才毒医,一朝穿越,竟成了唐家的绝顶废物,不仅无法觉醒武魂,甚至连毒术都一窍不通?无妨,这具身体就算再差,她也无惧。手握完美之血的配方,融尽一切灵兽凶兽的血脉,特技秘术层出不穷,放眼天下,谁能匹敌?只是,谁来告诉她,怎样把这个强大霸道又傲娇腹黑的男人给赶走?亏她一开始还以为他就是只可怜的小蛇,没想到,日久见人心,这家伙竟然是个无耻龙!天天各种“咚”,夜夜各种扑,最后,她不得不举手投降,乖乖沦陷于某龙的强悍之下……【情节虚构,请勿模仿】
  • 铠甲勇士之地球保卫战

    铠甲勇士之地球保卫战

    当地球再临黑暗,何人能力挽狂澜,且看五名勇士以血肉之躯捍卫地球尊严
  • 天行

    天行

    号称“北辰骑神”的天才玩家以自创的“牧马冲锋流”战术击败了国服第一弓手北冥雪,被誉为天纵战榜第一骑士的他,却受到小人排挤,最终离开了效力已久的银狐俱乐部。是沉沦,还是再次崛起?恰逢其时,月恒集团第四款游戏“天行”正式上线,虚拟世界再起风云!
  • 黑化和滴血的心

    黑化和滴血的心

    这个一个关于鲲和他主人庄周的故事,占有,破坏,或是……毁灭?
  • 两面难

    两面难

    女主在现在的家里住了10年,发生的事情大大小小都有,有好伙伴,好邻居,好同学,可是租房合同到期,他们一家不得不搬家,讲述了女主从小学到初中的不适,反感,失落,和开心的事情。
  • 星瑶仙歌

    星瑶仙歌

    【坑,勿进】一句话简介:被化神雷劫劈死的星瑶真君重生到了万年以后的九岳大陆。
  • 异世最强修真大神

    异世最强修真大神

    宁真以为这个一辈子就这么结束了,没想到还有下一辈子。魂穿异世,他决定,变强!
  • 仙妄言

    仙妄言

    天道茫茫,终不见道之尽头,修真到底为何?是天道欺骗了众生还是众生错修了道?亦或是,道本不存在……世人以修道长生,又以长生问道,却始终不知自己追的是什么道,修的是什么果……破碎的大地,苍茫的天空,混乱的法则,枯竭的本源……这,难道就是修真的代价!!!“错了,错了……我们信奉天道,将命运交给天道,但却又想掌握天道……可笑,可笑啊!真正修的,应该是自己!而非道!仙人,你们欺骗了天下众生啊!”
  • 修真学院那些事

    修真学院那些事

    战国将军赵子云战场上战无不胜,却败于岁月蹉跎,因缘际会,重生在后代赵羽谦的身体,以为只过一瞬,世上早已千年。带着重生恩人的委托,匡扶正道,灭妖魔,在修真界翻云覆雨,独我为尊,上演了一场场玄幻又热血的精彩故事。
  • 天道学院的咸鱼

    天道学院的咸鱼

    洛尧,天道学院的咸鱼,没有什么追求,没有什么要守护的,直到有一天……