但是，对员工不能老是批评。
“你们过来，我问你们，想不想自己开一家这样子的店？”看着他们眼里闪着光芒，嘴上却说：“东家，我们不会背叛你的，你放心！”
“我不是试探你们，你们干了这几天，我这里的收入你们也看到了，我有个打算，可以让你们发家致富。”大家面面相觑，李明远虽然怄气不在跟前，但也竖着耳朵听。
“只要我这今年每天平均有8两毛收入，我就教你们炒菜，我们签的合约是5年，一年后，我给你们出钱租铺面，你们单干，如何？”先画饼，不然她太穷了，都读不起书。
“那我们不就搬起石头砸自己的脚？我不同意！”李明远的话让沈初英拍案叫绝，正愁没白脸呢！
李明远说出了刘梅心里想得。
“你们单干，铺面我找，你们炒菜技术我教，小二你们自己招。你们每天最少能卖2两银子，给我500文就行了。你们觉得是不是好事。”沈初英洗脑，李明远都觉得自己吃亏了。
“东家！我们一定会努力的。”然后不用沈初英说，该干什么都弄得很仔细。客人来了，也特别主动。
李明远和刘梅一直以为他们对顾客不热情是不熟悉的缘故，没想到，经过沈初英一说，做的比他们还好。他们好像隐隐明白了什么。
学子们陆续来了，沈初英直接给一个看起来是学霸的学子送了茶叶蛋，然后问起拜师礼的事情。
学生果然是最单纯的，也不问你目的，啪啦啪啦一通大说。别说沈初英了，李明远都愣住了。
他读书都是外公派人安排好的，他直接去读就行，先生只有他一个学生。
原来这束脩分为跑校生和住校生。跑校生每年15两，住校生每年25两。
拜师礼也分高中低三档，高档的在500两以上，中档的100两以上，低档的5两起步。
而且每个学科的老师你都要送一点拜师礼去。
沈初英好奇，“很多学科吗？”
“当然！有教识字的，有教诗词的，有教对联的，有教文章的，还有教射箭的，还有礼仪的等等。”书生估计好久没说这么多话，一时间有点刹不住。
“那学堂有女学生吗？”沈初英想着要是没有得女扮男装了。
“有啊！只不过人少，至今才3个。”这学子说的有点遗憾。
接下来的内容就是吹他在学堂里如何如何牛了。沈初英应付了他以后，算账，他们家的钱一个学生都供不了。
这挣钱速度太慢了，看来，她要使绝招了。
“哥，走，买菜去。”沈初英挎着菜篮子，拉着李明远就走。
“咱们铺子每天有人送菜，不用买啊！”李明远就是不想去。
对沈初英来说李明远就是免费的苦力，拎菜这种苦力活，必须交给他。
“学费连一个人都不够，我不卖菜，咱们怎么上学。”虽然这少年比沈初英高很多，但在沈初英眼里，还是个孩子。
“我觉得吧，咱经济条件不好，我就不去上学了。”李明远说的一副深明大义。
“放心，我肯定会让你上学的！啊”买菜还是很快的，她有固定的点。
“拿着。”把篮子递给李明远。
回到四合院，猎户正在打拳，许美达一边品着水，一边指点猎户。
“英子，你们怎么回来了？不是买拜师礼吗？”许美达问。
“哥他想吃新菜，我做给他吃。”沈初英笑容灿烂。
“这个臭小子！不爱读书，就想着吃。”猎户停下练功的动作。
“继续练，我没说停呢。”许美达敲着桌子。
“……”李明远无语望苍天，他的英名都被厨房里的那个人毁了。
“烧火！”他不想烧可不可以。
“真香！”李明远好想吃啊。
“好吃吗？”看着吃的开心得李明远，沈初英问。
