登陆注册
60300300000040

第40章 各自的料理

又过了一会儿,刘子星这边开始了装盘,他在碗底放入芝麻酱,酱油、醋、辣椒油、香油等等调料以及韭菜叶,葱花这类的提香蔬菜,然后将一大勺热腾腾的高汤舀入碗中,再加入刚煮好的面,加入一勺肉燥,最后他还在上面撒上花椒,辣油,以及一种清亮的不知名液体,一碗属于菊下楼的担担面就完成了。

一碗热腾腾的担担面端到评委们面前,顿时喷香诱人的味道随着热气扩散开来,让台上台下的人们都有些按奈不住。

司仪高声喊道:“最先完成的是菊下楼的刘大厨,现在让他给我们讲解他的作品。”

司仪一边说着,一边将话筒递给了刘子星。

“我这碗叫【国士无双玉衡面】,是我将我刘家先祖的【国士无双面】和【玉衡担担面】改进结合后制作出来的全新料理,今天我借着这担担面面的星斗之名,祝老爷子福如东海长流水,寿比南山不老松。来,各位评委请品尝看看吧。”

不用刘子星说,评委们已经迫不及待的动起了筷子。

“呲溜”一口面吸入口中,细细咀嚼,然后慢慢咽下,几个评委纷纷瞪大了眼睛,咧嘴叫道:“这面竟然如此Q弹,竟然可以弹到牙齿!这就是传说中的国士无双面!”。

“没错,这就是用我们菊下楼特制的碱水做出来的国士无双面,别地的碱水可产生不了这种弹性。”刘子星话语间透着一股骄傲。(说实在的,作者也吃过碱水面,为毛没感觉有多弹)

又吃了几口,评委们再次称赞了起来:“真是太好吃了,这好吃的不只是面啊,花椒的麻,辣油的辣,面条的弹,在配上这肉燥甜中带咸,咸中带鲜的独特味道,实在是太好吃了。”

“哈哈,之所以会有这样鲜味,那是因为我在烧肉燥的时候还加入了虾干,为整碗面又添加了一丝鱼虾类的鲜美。”

“不止如此,这碗面的花椒香味比以前我吃过的任何一碗都要浓,但是辣味却更加柔和,不管吃多少都不会腻啊。”高书记的父亲仰仗着他儿子这些年天南地北好东西没少吃,身为老饕的他吃出了里面的不同。

“老爷子真是懂行,不愧是老饕,一吃就吃出了其中的不同。我不只使用了我们四川名产的大红袍花椒,还使用了藤椒榨出来的藤椒油,藤椒这种东西不仅麻味十足而且不会呛人,还能健胃养肠,活血驱寒。我还把藤椒油一起揉进了面里,让麻的味道更有立体感。”

“原来如此,你刚刚最后淋上去的液体就是藤椒油?”

“正是如此。”

“不愧是刘大厨,真是太好吃了,正如你所说,吃完之后身体感觉暖烘烘的,舒服极啦!”

评委们对刘子星的作品赞不绝口,不一会儿就吃光了整碗面,就连一旁的朱莉也是吃得津津有味,陶醉其中,直到看见小森罗端着自己的料理过来,才不好意思的红着脸放下筷子。

看着评审们已经被自己的料理所折服,刘子星向着小森罗投去了不屑的目光,仿佛在说:“小鬼你输定了,乖乖滚回你的岛国去吧。”

对此小森罗丝毫没有在意,他平静地将自己料理放在了评审们面前。

这时评审们发现,他的担担面和普通的担担面有所不同,他没有放上芝麻酱,汤也没有没有浇在上面而是另外用碗盛放在一边。

而在面上,除了之前做的那个通红通红的辣味肉燥之外,还放了溏心鸡蛋,花生碎,葱花还有花椒粉等一系列配料,将下面的面盖的严严实实的,在配料的最上面还点缀了一个颜色有些奇怪的大辣椒。

小森罗介绍道:“我做的这个是现在国际上比较流行的无汤担担面,因为没有汤,为了可以方便大家拌匀,所以我在制作肉燥时特恩地将他制作成了稀卤面臊,而不是传统的干煵面臊,我将这道料理命名为【神力招来担担面】,请各位先吃一口最顶上的那个辣椒,然后将剩下的揉碎,和其他配料一起跟面搅拌均匀后再吃。”

评审们有些怪异的看着小森罗端上来的作品,评委A凑上去闻了一下,又用筷子挑了几下,有些扫兴的说到:“emmmm,这是没有汤的拌面,而且没什么香味啊,虽然刚才的一根面让我们有些惊奇,但做担担面竟然不放芝麻酱,醋还有酱油这些最基本的东西,果然还是个外国孩子,怎么可能了解天朝料理的博大精深,在吃之前的第一印象上这碗面就已经输了一大步,不过这奇怪的辣椒到底是什么呢?”

好奇的不只是评委A,其他几人也同样如此,他们在小森罗的介绍下,齐齐夹起碗里的大辣椒,一口咬了下去。

只听连续几声“咔嚓”的脆响,辣椒在评委们的口中轻易地碎裂四散开来,一股辣中带酸,酸中有甜的奇妙味道不断地刺激着他们的舌头。

评委A赞叹道:“哇,好辣,但好好吃啊,辣味之中带着清爽的酸味,酸味过后还有一股淡雅的回甜,这真是我第一次吃到的奇妙滋味。”

一旁的高书记的父亲叫了起来:“这是Y度的酸奶辣椒,我儿子带我去Y度旅行的时候我吃过这个。”

小森罗微微一笑:“还是老爷子见多识广,一下子就吃出了这是什么,没错这正是酸奶辣椒,这是把辣椒浸泡在酸奶里,经过乳酸发酵之后,在高温下暴晒而成的一种蔬菜干,在需要食用的时候将它用香油一炸即可。”

其他人听了也是啧啧称奇:“真神奇,原来这个辣椒不只是装饰品,它还能起到前菜的作用,而这竟然还是调味的一种吗,真是特别的吃法。”

众人一边说着,一边将剩下的辣椒碾碎洒在碗里,和其他配料一起拌了起来。

拌着拌着,众人发现了不对,评委B说道:“你们看,这面怎么是黑色的。”

众人低头一看还真是如此,于是纷纷看向了小森罗。但是小森罗没有解释,只是让他们先吃,吃了就会知道。

众人无法,只好硬着头皮先吃了起来,但是一口下去各种配料的美味经过面的调和在口中扩散开来,他们立马明白了原因。

老爷子第一个叫了起来:“我知道了!这是黑芝麻,你把黑芝麻揉在面里了对吧。可是这浓郁的味道可不是光面条就可以体现的,你明明没有放芝麻酱,醋还有酱油,但是我却吃出了这些东西的味道。”

“哈哈,你们看看面的断层就知道了。”

众人夹起面条仔细一看,发现了其中的秘密:“这面里面居然有芯!但是你是如何做成的呢?”

“没错,那是用醋,酱油和黑芝麻糊混合胶原蛋白所做成的内芯,再用山西省做夹馅拉面的方法将它加到面里面去,这样一来,经过煮制,里面的胶原蛋白融化,你们吃面时酱汁就会自动流出了。”

评委B:“啊,Q弹的面条,香辣的肉燥,花椒麻麻的刺激感再配上这面里的酱汁,一瞬间一起冲入口中,将担担面原本的美味凸显的淋漓尽致,真是回味无穷,唇齿留香啊!”

评委们纷纷赞不绝口地大口吃起了小森罗的面,但是在他们吃到一半的时候,小森罗又叫停了他们。

“还请各位将面留下一半,将我准备的高汤倒入面中,搅匀之后我的面就会恢复传统担担面的样子了,这样一来,刚才的面条又加入了高汤的美味,吃起来也是别有一番风味。”

评委C:“没想到一碗面竟然还有两种吃法,真是了不起的创意,完全无法想象这样一碗面竟然出自一个孩子之手。”

在小森罗的指引下,评委们风卷残云般的将小森罗的担担面消灭了个干净,“咔”的一声,评委们齐刷刷的将空碗放在了桌上,此时他们的碗里就连汤也是喝得一滴不剩,全都露出了一副心满意足的表情。

同类推荐
  • 斗罗大陆之玉凤剑仙

    斗罗大陆之玉凤剑仙

    凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰。这是一个身怀青莲剑仙传承的穿越者在斗罗大陆奋力泡……呃,奋力向上的故事『VIPtip:白泽要备考,七月前六日一章』『tip:本书魂技等不涉及王者荣耀。』『tip:本书单女主』
  • 宠物小精灵之回家的路

    宠物小精灵之回家的路

    莫名来到这个美好的世界,而他却只想回去……(无金手指,本人新手写作,自认为不是小学生文章,没自信写多么好,不喜勿喷,一切只为了快乐,可能有些常识性问题的改动,大家就不要较真啦!)
  • 木叶之残火太刀

    木叶之残火太刀

    穿越到火影,开局一把刀。看着可能成为自己妹夫的宇智波鼬,佑介一边磨刀一边笑道:“泉美和佐助掉进河里,你先救谁?”宇智波鼬:“......”
  • 我和手办有个约会

    我和手办有个约会

    “我乃神圣使徒第三位,苍穹的跃动者,你哪位?”“我?我只是一个普通的巨人猎手,一个普通的独角鬼族,一个普通的黑衣剑士,一个普通的游戏王者,一个普通的机动战士,一个普……”“停停停!你TM到底是谁?!”“这些都是我,这些也都不是我,我的真名无人知晓,我的艺名永世长存。”“……你够了!”本书又名:一个默德感情的手办合体机器。本书双名:与手办合体就能变强,这样的能力你喜欢吗?本书叒名:这个主角明明超弱却过分难惹!【世界成分:99.9%平凡+0.1%超凡】(本书无门槛,没看过动漫也能无障碍阅读)
  • 带着斩魄刀降临玄幻世界

    带着斩魄刀降临玄幻世界

    诡异的人生总充满着各种奇迹,我们唯有不放弃……
热门推荐
  • 穿越撩汉大法

    穿越撩汉大法

    一个二十一世纪的女大学生,无意间穿越到了一个古代女暗卫身上
  • 凤谋天倾

    凤谋天倾

    正剧,悬疑复仇古言剧,宏大格局,复杂谋略,层层解迷,花式机巧,唯美古风,喜欢的入~初见,本以为是一场美丽邂逅,事实竟是双方同时布下的惊天阴谋。她,公输鱼,身为鲁班后人,体质特异,半木半人,一身机关,顶着“得之便可得天下”的名头,男服假面冒充“名门世家小木匠”,只因身负十万幽魂怨念,特来讨债。不能以真面示人如何?身体一半为木又如何?谁说复仇之路就一定得是苦哈哈的?看她如何一路恣意嚣张,撩拨皇子、欺负世子、算计皇帝、收缴众家英雄……别以为你看到的就是真的,反转反转再反转,计中计连环局,让你爽到爆……有人喊她做正妻,有人喊她做王妃,有人喊她做皇后,她粲然哂笑:“莫急,待爷做了皇帝,将你们一个个全都纳进爷的后宫……”遇到他,却是一个意外。他是“帝都第一美王”,奈何“心智不全”。当“假公子”遇上“傻王爷”,怎一个翻天覆地、鸡飞狗跳了得……他:“小木匠,你每天都在身上装那么多的机巧暗器,究竟是藏在何处了?”她:“殿下!您往哪里瞧呢……”【辅助:古代机关暗器图谱+复仇者花式复仇图鉴+御木术+女强男强对对碰】
  • 错过的他

    错过的他

    ?你是不是总是会为了某人而不断地修改自己的底线?不停地为某人找借口,不停地想去原谅……可是,傻女孩,其实他没那么喜欢你。
  • 仙临苍穹

    仙临苍穹

    仙临天下,穿破苍穹。主角洛叶莫名穿越,从此走上修仙一途,斩妖弑魔,踏上万古成仙之路。逆天之道,是否能掌握自己的命运?幽冥之法,到底是正是邪?九大神体,竞相争锋,最后谁能笑到最后?所谓成仙,是南柯一梦,还是确有其事?
  • 酷少的媚骨哑妻

    酷少的媚骨哑妻

    嫁给他三年,她容忍,退让,不胡搅蛮缠,一个彻彻底底的安静的妻子,她因他而哑,因他而婚,却因他,彻底地践踏在脚底,情人,情妇,花边新闻,他比比皆是,毫不忌讳,别人问她,为什么要继续忍,她笑了笑,爱了,她怎么收回?--情节虚构,请勿模仿
  • 弑源道

    弑源道

    他,生于盛世,却见证了多少假象背后的衰败;他,本是贵族公子,却只能卑微地寄人篱下;他的命运,似乎早已注定,却又无法肯定;是成为一介凡夫俗子还是一代天骄至尊?人们与规则抗争,妄想夺得生存的机会,殊不知自己眼中的生存,只是规则的一部分;也不知所谓解脱的过程在无形中也毁灭着自己;更不知,自己存在的意义和目的是什么……这个世界,究竟有着怎样的隐秘和真相?整个世界都醉倒在表象下,只有他还醒着……
  • 七界神帝

    七界神帝

    天龙之子林辰,历经千劫万难,却遭被杀神殿围屠,陨落于天圣山脉,而后重生于星云学院再战征途。虽然修为尽失,依人唾弃,但我体内的龙魂仍然狂猛,势必举剑击破一切阻碍,造就七界神帝!
  • 猎人笔记

    猎人笔记

    《猎人笔记》是俄国作家屠格涅夫记述19世纪中叶俄罗斯农村生活的随笔集。作品中以一个猎人的行猎为线索,带读者走遍了附近的农村田野,荒山野岭,江河湖泊,接触了无数劳动人民。作品中生动地刻画了地主、管家、磨房主妇、城镇医生、贵族知识分子、农奴、农家孩子等众多人物形象,真实地展现了农奴制背景下外省城乡各阶层人民的生活风貌,用活生生的事例向读者展示了俄国农奴制下广大农奴的悲惨生活,歌颂了劳动人民勤劳智慧和乐观的优秀品德。
  • 对于魔法免疫的我还是个怂逼

    对于魔法免疫的我还是个怂逼

    少年洛穆溪无缘无故的卷入一场斗争.什么?魔法?对不起,对我没用……额……等等,什么d(?д??)那种危险的事情我才不要去啊!!!我?只是个怂逼啊啊啊啊啊!!
  • 轩辕之上

    轩辕之上

    千年之前,人族轩辕神王横空出世,一改人族病态建立轩辕王朝,驱逐妖族!千年之后,诸侯并起,王朝式微,妖族异动!“轩辕皇室才是人族最正确的统治者!”“不,是非只在时势。千年来轩辕王朝是胜者,历史由他书写,所以他是白;而千年后的轩辕王朝是败者,历史将被改写,那时他是黑!”“这是逆天而行啊!”“你又错了,从将来看过去,这是替天行道。因为,胜者就是天!”命运之轮永不停息,时代的残渣将被淘汰,而新秀正在萌芽!少年得龙族三圣至宝,习仙界秘典,覆灭轩辕,驱逐妖族!