“你尝尝这锅里的牛乳，看看腥味还有没有那么重。”陆方谕说着，自己拿了勺子舀了一勺，尝了尝。尝完，又尝了尝最开始煮的那锅牛乳——这是他撞姜前特意留下的一点点只加了红糖的牛乳。
陆茉娘也学着他的样子，两样尝了尝，评价道：“加盐的这个没有那么腥。”
陆方谕点了点头。他也这么觉得。加了盐，掀了奶皮子，腥味少了很多。如果再加杏仁，最后撞入姜汁，想来做出来的姜撞奶里已不见明显的腥气了。
不一会儿，陆蔓娘回来了，她不光带回来了杏仁，还带回了陆义林和陆明端的评价：“叔祖和明端叔都说这个东西非常好吃，如果拿去卖，一定能卖出钱。”
说着她又道：“叔祖还说了，如果咱们要做东西卖，他可以帮忙。叔爷他们在城里开着小铺子呢，可以帮卖的。”她微微皱眉，“就是叔祖说了，这东西不宜久留，做一会儿就得吃掉。放久了不好。过阵子天暖和了，能存放的时间更短。”
陆方谕拿了杏仁，已在忙碌做第三锅了。
他道：“所以咱们不在村里做，咱们到城里去做。我同窗家里有宅子，比咱们陆家的院子小些，租金也不贵。我去看过了，环境挺好的，跟他家很近，互相有个照应。下个月末等原租户搬走，咱们就搬过去。”
陆茉娘和陆蔓娘都吃了一惊。
原先陆方谕确实是说想搬去城里，但她们以为也只是说说。毕竟去城里租宅子哪有那么容易？花销也大，可不是她们能负担得起的。
这会子听陆方谕说连宅子都定下来了，两姐妹心里不由惴惴起来。
“谕哥儿，那租金要多少钱？还有咱们家里这一摊子……”陆茉娘满脸忐忑地道。
陆方谕不答问道：“你们说，这么一碗姜撞奶，我卖两文钱一碗，有人要吗？”
陆茉娘没说话。
陆蔓娘迟疑了一下，道：“应该……有人要吧？”
作为一个打小身上没有一文零花钱的小村姑，她想像不出有钱人是怎么想的。只是她觉得吧，如果她自己有钱，花两文钱买上这么一碗美味的姜撞奶来吃，她还是舍得的。
陆方谕微微一笑：“我打算跟酒楼合作。一间酒楼，客人那么多，每天消三、五十碗不在话下。而县城里有名的酒楼就有三四间，一天下来，咱们就能卖一百来碗。”
陆蔓娘最近不光跟哥哥识字，也开始学算术了，除了加减法，还背九九乘法表。
她一听就下意识算了起来，等算出了答案，她惊叫道：“天，这样的话，咱们一天就能赚二百文钱。一个月的话……”
她掰着手指算了半天：“一个月能赚六贯钱。”说着这个数字，她呼吸都急促起来。
陆茉娘性子柔顺，显得特别没主意，脑袋却一点也不比陆蔓娘的笨。陆蔓娘说出那个数字的时候，她也算出来了。
“不、不可能吧？”她不敢置信。
陆方谕沉痛地点点头：“是不可能。”
看两姐妹的笑脸僵在脸上，他才慢悠悠地道：“六贯钱里，咱们得扣除成本，成本也有几百文钱呢。”
陆茉娘和陆蔓娘往下沉的心这才又浮了起来。
陆蔓娘嗔怪地瞪了他一眼，小嘴欢快地道：“就算扣除成本，咱们也能赚四、五贯钱。”她指指锅里的牛乳，“这东西做起来又简单，不费力。”
陆方谕还是把情况跟她们说清楚，免得她们太过乐观：“咱们这营生，能不能做下去，赚的钱多少，不光要卖得出去，还得看牛乳的供应量稳不稳定。如果牛乳能保质保量，咱们不要说一百碗，两百碗都能卖得出去。你们别忘了，县城那么大，不光有大酒楼，还有中小铺子呢。我多跑几家，再推销一百碗不是问题。另外，咱们还能托叔祖家帮着卖。遇着赶集，就算是零卖，他家铺子都能卖上三、五十碗呢。可如果买不到牛乳，一切都是空话。”
陆茉娘顿时担忧起来：“那咱们能每天买到那么多牛乳吗？”
陆方谕苦笑着摇头：“这个不光是我，便是养牛的那位老爷也不敢保证。”
陆茉娘和陆蔓娘的眉头皱了起来。
“不过没关系，物以稀为贵嘛。如果牛乳少，咱们就往上提提价。而且咱们也不贪，不说一个月赚四、五贯钱吧，就算一两贯也可以了。咱们还可以做别的呢，又不止做这一样。”
这句话给姐妹俩注入了强心剂，两朵眼看着蔫巴下去的花儿顿时又鲜活起来。
“哥哥你还会做别的吗？”陆蔓娘瞪着大眼睛希冀地问道。
“那当然。你哥的书可不是白看的。”陆方谕趁机给两人灌鸡汤，“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。你们看看，读书识字的人，因为能从书里学到本事，就跟一般人不一样，赚钱也比别人多。所以你们加紧学习，到时候我借书回来给你们看。”
“我们都有看呢。哥你写的话本我们就在看。不过好可怕，晚上吓得我们都睡不着。”陆蔓娘控诉道。
“下回我写一本不讲鬼的，你就不怕了。”
陆方谕嘴里说着，手下未停，将加上杏仁、盐和糖、又掀了奶皮子的牛乳撞入姜汁碗中。
过了一会儿，等姜撞奶凝固了，他才将碗递到两姐妹面前：“尝尝这个，是不是还腥。”
陆蔓娘动作最快，拿起勺子舀了一口放进嘴里，旋即满脸惊喜：“啊，一点也不腥了，而且味道似乎比刚才更好吃。”说着，她忍不住又挖了一勺进嘴里。
陆方谕尝了尝，点点头：“确实是。”
盐是一种很奇特的东西。他放进牛乳里的盐只有几颗，并不让姜撞奶有咸味。可加了这几颗盐，却让姜撞奶味道的层次更丰富了，隐隐有提鲜的作用。
最重要的是，牛乳里原有的腥气，这会子是彻底没了。
“好了，大功告成。”他高兴地道。
陆蔓娘欢呼起来，陆茉娘也满脸笑容。
