郁雪繁语气凌厉,神态坚决!
到了这个时候,她心里已然明了,无论多么有道理、多么暖心的安慰,说到底也都是些针没扎到自己身上就不知道疼的风凉话!
与其无论如何都不会有感同身受的处境,不如便给他一个名正言顺的理由。
世间诸事都逃不掉“情理”二字,如今,既然于情这件事终究要成为一个过不去的坎儿,那便只能就理而论。
如郁雪繁所想,在她说完这番话的后,齐老国公爷先是面色一怔,旋即稍稍流露出难以掩饰的焦忧神色。
可只一瞬间,齐老国公爷还是重重的点了点头,虽未多言,但目光之中的那份坚定却是显露无疑。
正在这时,院子里伺候的小丫鬟叩门行入屋内,询问郁雪繁是否可以传膳。
郁雪繁点头应允,转而一脸笑意的望着齐老国公爷,“祖父,稍后您便可以亲尝一下孙女府中厨娘的手艺,若您觉得尚可,孙女便将她留下,正好可以伺候祖父修养这段时日的膳食。如此一来,孙女倒也可以放下心来。”
“得繁儿如此夸耀,那祖父稍后可要好好的尝尝,到底手艺如何!”
齐老国公爷虽然顺着郁雪繁的话应了一句,可看上去仍旧是一副若有所思的模样,显而是心不在焉。
“祖父,孙女知道你想问什么,可民以食为天,用过了午膳,孙女自会将近日来发生的事情一五一十的说与你知晓。”
郁雪繁确是没有夸大其词,这位厨娘的手艺果然不凡。
待菜品一一摆放整齐的时候,本已没有心情用膳的齐老国公爷看着面前这一桌子的大鱼大肉,也瞬间惊愣的有些说不出话来。
“这……这是素斋?”
齐老国公爷说着,伸手指向面前的那盘子“富贵清蒸鲥鱼”,语气生疑,神情惊愕的问道。
“这……分明就是清蒸鲥鱼呀!”
“是与不是,祖父尝一口便知!”
郁雪繁面露得意之色,俏皮的眨了下眼睛,然后快速的给齐老国公爷夹了一块鱼肉,伸手放到了他面前的碗碟中。
齐老国公爷将信将疑的夹起来尝了一口,鱼肉清甜,汤汁鲜美,肉质更是嫩滑可口,只这一口,老国公爷立时便食欲大开。
可是,待齐老国公爷伸出筷子还准备再夹一块的时候,却忽的想起,郁雪繁方才还说,今儿个这一桌子都是斋菜。
“如此新鲜味美的鲥鱼,何时变成斋菜了?你这丫头,还真是会故弄玄虚!”
郁雪繁听着齐老国公爷的话,再看看他老人家吃的开心,旋即便掩嘴轻笑起来。
“祖父这回真是看走了眼!这一桌子的美味佳肴,看上去尽是山珍海味,可却实打实都是用素食所做。就如您方才品尝的这盘富贵清蒸鲥鱼,便是选了一种产自邙山的特有菌菇,经蒸煮调味后所制。还有这盘蚂蚁上树,您看这上面浇着得的好似都是肉末,但其实不然。”
说话间,郁雪繁又为齐老国公爷夹了一筷子的蚂蚁上树,示意他老人家品尝一下。
齐老国公爷迫不及待的凑近看了看,果然,形象逼真,色泽红亮,粉丝粗细均匀且根根泛着莹润的光泽。浅尝一口后,味道清淡,爽滑鲜美,入口柔软滑嫩,“肉末”更是酥香可口,风味别致!
“恩,确是风味极佳!说起来,这道蚂蚁上树最难的便是将微辣咸香的口味,做的清淡可口!尤其是这肉末,入口便带着一股浓香!”
郁雪繁听着齐老国公爷的赞赏,连连点头,“祖父说的正是这个理儿!但您老有一点却是尝错了,这上面浇淋的酱汁并非肉末,而是面筋所做的!”
“面筋?面筋怎么会做出肉香味来?这……”
齐老国公爷安难以置信的又夹了一筷子,放入口中细细品尝起来。
“幸得老头子我这段时日身体抱恙,才得以饱尝此等口腹之欲,若是早几年,只怕祖父要吃的肚皮滚圆,哪里还能手提兵刃,策马搏杀!”
郁雪繁被齐老国公爷这副老小孩的贪嘴模样,惹得咯咯笑个不停。
“祖父喜欢便好,那孙女便将这位厨娘留在齐国公府伺候您的膳食。说起来,这厨娘真是得了祖上的真传,出自她手的菜肴,不但色香味俱佳,甚至可以以假乱真!因着这份密不外传的手艺,国公爷还专门在府里为她盖了个新厨房,专供这位厨娘使用。其他人等,皆是一步不得入内!”
说起来,郁雪繁能够有这样好的口福,倒也算是机缘巧合的幸事。
这位厨娘娘家姓彭,夫家姓尹,熟悉的邻里都亲切的称她一声尹家嫂子。
据这位尹家嫂子自己说,她的娘家本就是彭祖之后。
想当年,彭祖曾在尧帝积劳成疾,卧床不起之时,为他做了一道“雉羹汤”。也正是因为这道“雉羹汤”,才让尧帝在日理万机的忙碌中,依然可以百病不生!
之后,尧帝便将彭城作为封地赐予彭祖。
而彭祖的“雉羹之道”,亦渐渐的演化成“烹饪之道”。“雉羹”,是现下古籍中记载最早的名馔,有“天下第一羹”的美誉。
作为彭祖的后人,彭家祖祖辈辈相传一本食谱秘籍。
原本,这本食谱秘籍是川内不传外,传男不传女。可世易时移,到了尹家嫂子这一代,老两口膝下唯有这一女。
万般无奈之下,彭老爷也只能将这本秘籍传给了彭家嫂子。
没成想,彭家嫂子对膳食的悟性极高,凭借着这本食谱秘籍,竟然还发现了更多烹饪的机巧和手法。
可是,说到底彭家嫂子也是一介女流,嫁为人妇后,既不能入宫为圣上做御膳,亦不能开酒楼抛头露面。
到如今,她这一身的好厨艺,竟然就这样埋没了!
其实,这位彭家嫂子也是名不经传,便是街里街坊的,也没有人知道她一个妇道人家,竟然有这般的厨艺!
说起来,到也真是有缘的很。