第一组进入比赛的山治和巴斯蒂安，他们进入考场，评委抽取了3个题板，纷纷展示给观众，第一个：刀工，第二个：体能，第三个：比赛时长60分钟。所有人都很纳闷，不是说好比赛时长120分钟么？怎么变了？
这个时候，主持人纪晓岚嘬了一口大烟袋，跑过来：“女士们先生们，本次大赛为了甄选出最优秀的厨师，特别增设了这个环节，只有过了刀工和体能，才能进行最终的对决，当然这两项也是要占到最终的成绩的。而刀工40分钟展示，体能20分钟测试3公里”
比赛开始。只见选手们认真挑选工具和材料，山治找来了一个大冬瓜，他准备雕刻一个美女捕蝶图；巴斯蒂安拿了一个大萝卜，准备雕刻了一个教堂；王致和找来了一个大西瓜，他准备雕刻龙凤呈祥；董小宛也拿了一个大西瓜，雕刻的是嫦娥奔月；小福贵则找到了几个大萝卜，准备雕刻一条巨龙；小当家刘昴星则挑选了一个大冬瓜，雕刻八骏图；王耀这边有点犯难，他选了一个大冬瓜，没有选择别人那些高大上的作品，而是准备雕刻一个人们庆祝丰收载歌载舞的场景；饭藏则比较保守，选了一个大南瓜，雕刻一个孔雀开屏。
选手们纷纷展开了自己的表演，有的大刀阔斧，行云流水，有的精雕细琢，一笔一划，气氛非常的紧张。
特别是菲菲，作为王耀的助手，自己就站在比赛的场中央，感到了比赛的紧张氛围，特别是看到王耀额头冒汗，紧张的用刻刀刻画出的人们载歌载舞的场景，显得非常的讨巧。其他的人也都是非常的厉害，特别是小当家刘昴星的刀工，在传说中刀具的辅助下，可以说是非常的帅气，所刻画的八骏图活灵活现，非常的厉害。还有山治的美女图也非常的传神，似乎是山治的梦中女神吧，菲菲心想。再看小福贵的巨龙、董小宛的嫦娥奔月，饭藏的孔雀，巴斯蒂安的教堂，王致和的龙凤呈祥都很不错，如果要是非要选从立意、选择上都没有什么太大的问题，就看精细程度了。
王耀这边刻了一半，“菲菲，请把我的菜刀给我！”菲菲开始一愣，然后迅速反应过来，赶紧把王耀的菜刀给他。比赛已经进去了白热化，现在非常的紧张，还有10分钟，比赛就要结束了，不只是大家选的立意高低，也要迅速的构建出自己所雕刻的图形图像，这个确实很考验选手，特别是王耀选择的图比较的小众，非常的难。而其他的人的雕刻都有很多现成的例子，比较好上手。大家雕刻的都非常的认真，40分钟到，大家都必须放下刻刀，准备进行体能测试了。
三公里跑步大家都比较容易就过关了，可是当大家跑完步发现，自己已经很疲劳了，要是再让自己进行比赛，恐怕会非常困难。
60分钟比赛结束，评委们对选手们的第一阶段比赛进行了点评。
王耀VS饭藏；山治VS巴斯蒂安；王致和VS董小宛；小福贵VS刘昴星。
