清如是知道，李映雪家族里原先是靠着码头卖布料而发达的，现在扩展业务，做到了吃食这一块上面来。
所谓隔行如隔山，想要一蹴而就是不可能的事。
每个行业都有自己的小窍门，酿酒也是这样的。
这也是清如穿到这年头，最有利的金手指了。
她前世不仅浏览过大大小小的网页信息，还深入学习了微生物这门学科，酒曲的研究，无非就是对微生物进行系统的研究，反过来用于酿造业。
酒曲应用得好，不仅能快速的缩短酿制的时间，还能提高出酒率优化口感等。
她在不断的学习中，自然对酒的发展历史也是多有了解。
至少她现在不用去翻书籍，就能知道西南地区曾经有过用弯曲的竹管来饮酒，利用的原理，无非就是虹吸。
李家自然是有种竹林的，这是文人最喜欢的植物之一，李映雪的父亲还是多年考科举的人，宴请文人应酬活动自然是少不竹林的。
所以在听到清如的问话时，二话不说就带着清如来到她父亲的一处庄子里。
经过层层通报，一行人来到清新幽深的竹林中。
“你说用竹子管可以解决果渣的问题？我怎么从来没听人说过呢？”
她看着清如穿梭在竹林中，小碎步的跟了上去，好奇的问道。
清如笑了笑，“你是见过的，只不过从没去深想罢了。你看过农家用来灌溉的手法没？”
李映雪点了点头，“我们李家的庄子，并不是所有的都临近河道，汲水的翻车和渴乌都见过。”
劳动人民的智慧是无穷的，清如深有感触，她提醒李映雪再想想，“你回忆一下，自己见过的渴乌是怎么操作的。”
“我见过的也不多，依稀是记得用大的竹管接了好几段，水从丘陵另一头流了过来。”
说到这里，清如刚好看到一光照地段不好的竹子，尖端为了争夺阳光，偏离了它原先生长的轨道。以至于竹子有点像一个勾号。
她拍了拍这根竹子，说道：“就是这根了，谁来把它砍下来。”
两个小厮互相看了一眼，谁也不敢动，开玩笑，这可是李二爷最宝贝的竹林，今天他们敢拿刀砍下，明天李二爷就能叫人拿刀剁了他们。
李映雪倒是没有那么多的顾虑，她本就是家里受宠的孩子，只要她提出的要求，她的父亲和祖父都会要求下人照做的。
她对着其中一个小厮说道：“你去找庄子里管事的，就说我要拿走一根竹子，让他去跟我父亲汇报一声。”
小厮很快就去通报了。
趁着这段时间，清如就跟李映雪说了虹吸的原理。
“你过滤完的桑葚酒，可以先放置几天，上层的酒液晶亮时，就可以利用这根竹管将上层的清亮酒液取了出来，如此反复多次，得到的酒液色泽绝对能堪比贡酒了。”
李映雪听得认真，神情也渐渐凝重了起来，她无比佩服清如的智慧，似乎在她看来很棘手的事，对方只要轻轻一想，立马就有解决的方案。
和她的聪慧一对比，李映雪都要惭愧了。
“萧娘子真是映雪见过的最聪敏的女子，能当你的朋友，实属映雪一生的幸事。”
她再一次庆幸去年心血来潮的去见了小丘村的萧娘子，不然就不会有现在忙着李家事业的她。
至少现在，她不用担心会被李家当做联姻的工具，随便嫁给了哪个世家子弟。
清如听着她赞扬的话，抿唇笑了笑，“得了，我只是耍了点小聪明，这样的小事，其实不算什么。”
她这样说，李映雪可不敢这样应，两人说话之际，小厮带着庄头过来，身后还跟着一个拿着砍刀的庄仆。
这根竹管就被李映雪给收下了。
一行人再次上了车，这次李映雪是亲自送清如回庄子的。
在车上，李映雪看着竹管，突发的想到，“要是我用芦苇管子，是不是也是可以的，就像那渴乌一样，一节一节给接好。”
“自然是可以的，不过你要确保每个接头都要密封，不能漏水，不然这水就下不来了。”
有了清如的保证，李映雪心里就更有底了，她点头并向对方道了谢，“等船工修整完，估计两三天之后又要南下，如果你需要，就差人去李家说一声。”
来打环河庄子，因着李映雪急着回去研究这竹管，便不再停留，和清如道别后就再次驾车离开了。
清如带着丫鬟往庄子里面走去，心里还在寻思着，这次要不要再让人南下。
她觉得机会难得，原材料是越多越好，但同时连续南下，她租船的费用也是跟着花了好大一笔开销。
李家是省了她的码头费用，相当于省下了过路费用，并且租船的费用也减免了三成，可本身租船的费用就高，每次来回都是一笔庞大的花用。
这也是为什么周宁成死皮赖脸的就想蹭着她的船南下，因为李家的船队为了保证来回的安全性，是不愿意接送散客的，也就是说，但凡想要南下的客人，就得到东城的码头才行。
然而东城的船家，一般是只到金州就得要换乘了，也就是说，周宁成要到岭南，就得换乘多艘船才行，普通人要是对路途不熟悉的话，很容易就给走丢了。
这也是这年头的官员上任要提前好几个月的原因，官员上任的地方都是自己不熟悉的地域，早点出发的话，迷路了还能有宽裕的时间重新走过。
清如正低头思索的时候，青松跑了过来汇报，“太太，柯家父子送来了酒坛，现在就在库房那边卸货。”
“郝庄头呢？”一般这种事，就该先向郝庄头汇报，因为都是他在登记。
青松一脸为难，“庄头正在清点史武带回来的那些水果。”
一船的水果数量庞大，郝庄头自然得亲自去看着才行。
清如拍了拍自己的脑袋，“我给忘了，现在柯家父子那边有谁在看着。”
“青柏和我在看着，听到您回来了，我就赶忙过来向太太您汇报。”
