Mark哥的中文名叫周杰北。同样酷酷的性格，相似的脸庞和发型，让每个刚刚认识他的人都会不禁怀疑，他到底是不是周杰伦失散多年的亲生兄弟。老板和一些做了更久一些的同事索性就叫他周杰伦，更加直截了当一些。
听他自己的描述小时候学习成绩也是鹤立鸡群的那一类人。后来出国留学，迷上了追香港电视剧，通宵达旦，荒废了学业。后来学费挥霍光了，迫不得已来这里找了一份工作，眨眼间六七年就过去了。
我特别佩服他出神入化的语言天赋。流利的英语法语普通话粤语，而且可以轻而易举的模仿刚刚听到的各种奇奇怪怪的英语口音。比如和某桌菲律宾客人沟通完毕，他转过头来就可以用字正腔圆的菲律宾口音传达给我那桌客人需要什么。
Mark哥比我大六岁，与另外一家分店的女生店长拍拖了已经有三四年的时间，当时他们正在提前筹备第二年初的婚礼。时不时地会像我们抱怨一下准备婚礼的某一个步骤着实令他焦头烂额。Stephen听完经常幸灾乐祸的嘲笑他非要固执的跳进婚姻这个旋涡里面。
“我不到四十岁是肯定不会结婚的！想想整天面对同一个人，同一张脸，真是让人不寒而栗。并且个人自由都没有了！自由，才应该是我们现代人类最珍视的东西。。。。。。”他一边在给一张刚刚收拾干净的台子上摆新餐具，一边头头是道的像我们灌输他的单身理论。
每每听到Mark哥结婚的一些事情，我都会想到我的然。幻想之后的某一天，我们是否也会经历这样一段紧张有趣的准备过程。这种痴痴的想法总会给我带来愉悦满足的甜蜜感觉，仿佛隔着一层薄薄的空气，我看见她和我正在热烈的亲吻，拖着长长白色裙摆的婚纱轻柔的包裹着她曼妙的身体，我低头望向她的双眸，清澈如湖水，璀璨如星空。湖水上荡漾着质朴无华的生活，星空下闪耀着我的整个世界。
“结婚难道不是一样令人向往的幸福事情么？两个人，一间屋，守护着承诺，感受着幸福。多浪漫的事情！”我摊开双手，表示不支持他的言论。
“说到底你还是年轻了啊！不食人间烟火，慢慢成长，孩子。除了爱情，世界上还有很多其他美好的事物！”Stephen扮作少年老成的样子，实际上他只比我年长两岁。
“其他美好的事物就是还有很多很多年轻的女孩，他要去给霍霍糟蹋了！”Mark哥简单明了的指出了事实的真相。
“咳！劝也劝不住你们这群误入歧途的人们。反正我把话撂在这里，四十岁之前结婚算我输！”Stephen一边往厨房的方向走，一边摆摆手说道；过了几秒钟之后又转过头来补充了一句：“人生苦短，及时行乐！”
遗憾的是，仅仅五年之后，他就结婚了！爱情来了，也就不在乎输赢了!
到了七月中旬的时候，由于白天实在太忙，夜里又没有充足的人手可以调过来，Mark哥不得不在报纸上打出广告，招两到三个新员工到早班这里来。就像我之前提到过的，新进店里的员工一般都要从宵夜时段做起，方便进行统一培训。但是现在这种状况下实在是顾及不了那么多了，不然我们三个连吃午饭的时间也都没有了。只是最初几天我和Stephen在完成自己工作的同时，又要承担起培训新人的任务，无形之中工作强度反而增大了。
夏天找工作的年轻人很多。大家都想趁着暑假赚一些零花钱用，顺便增加一些工作履历。尤其是像餐馆兼职这种无需经验起步底的职位，看到广告之后过来面试的人很多。
Mark哥很快就挑中了几个人开始安排试工。几天之后，其中达到要求的三个被留了下来。他们被填补到了我的工作岗位上面，收拾桌子搞清洁，把客人走后凌乱的桌子给重新收拾干净。这样我就腾出手来，可以去和Stepen一起服务客人。
新来的三个小同事十七八岁的年纪，在此之前没有过任何工作经验。几个人都是附近公立高中的在读学生，两个男生，一个女生。刚开始工作的前几天表情都是战战兢兢，说话柔声细语，做任何事情都如履薄冰，生怕受到责罚的样子。我觉得有趣，像极了几年前的自己。
教会新人整套流程，培养他们初步具备工作能力是一件非常磨练意志力的事情。每个过程都需要不厌其烦的重复演示。尽管我知道自己刚进来的时候也是差不多的状态，但是在被客人呼唤的同时又要口干舌燥的向他们一遍一遍重复说过的话，还是让我忍不住想发火。而每每见到他们憨态可掬的表情，自己又不得不把这股怒气给硬生生地吞咽下去。
Stephen的脾气比我更加急躁，所以他从一开始就没有打算要亲自培训那两个小男生的意思，将整个工作推给了我。我也不好去争执理论什么，毕竟大部分餐饮行业的潜规则都是谁来的早，谁就有更多的话语权。
那个长得小巧玲珑的女生他倒是格外的上心。人家第一天来上班，刚换好衣服准备开工，他就满脸狞笑，谦卑主动的迎上前去，微微弯腰伸出双手：“你好，美女。我叫Stephen，请多关照！”
之后Stephen教她什么都是慢声细语，诲人不倦，好像永远都充满了耐心。每每看到她去拿沉一点的东西，就会赶紧屁颠屁颠的跑过去，殷勤的帮她给抬起来。有时候一起收工，他还要死皮赖脸的主动开半个小时车送小姑娘回家。别人一开始是婉言谢绝的，他就嘻嘻哈哈的说这是公司福利，不用白不用！搞得某天两个小男生收工之后围着我的车，胆怯的询问我公司是不是真的有送新员工回家的福利。我说没有，他们就就疑惑的问我那为什么那个谁谁谁说有呢？我又好气又好笑，却一时不知道怎么样回答他们，思索了半天憋出来一句：“因为你们Stephen哥是一个不择手段，见到女生就走不动路的变态！”
新来的两个小男生一个叫Luke，一个叫Ben。他们是同班同学，都是在本地出生的广东移民后代，除了能讲流利的英文，广东话也不差，就是普通话有些惨不忍睹，所以我们沟通的时候经常会在三种不同的语言之间转换。
相比于Luke，Ben确实比较笨，他的接受能力并不像一名高中学生，倒是有点像是个得了健忘症的老人。但是他对待工作的态度比Luke要认真很多，看得出来他一直都十分努力的想要把这份工作做好。所以即使有的时候我被他弄到几近发狂，但是想到他勤勉的态度，都不忍心再去责备什么。
几个星期之后Luke已经开始背菜单了，我却还跟在Ben的后面提醒他收回来的脏碗筷应该摆放在什么位置。有的时候我特别想让他回家跟父母商量一下能不能改个名字叫Smart（聪明），不要再继续叫Ben了。后来我庆幸自己当时足够理智，忍住了没有说，因为这着实是一件十分伤害别人感情的事情。更主要的是前两年我偶然听说他已经是美国某著名大学最年轻的全职教授了。
某一天下午Stephen被老板叫走狠狠骂了一顿，原因是他被客人给投诉了。听说头一天老板在电话里被那个客人骂得狗血淋头，心情久久不能平复。
这个投诉跟Ben有些关系。当天我休息，所以Ben遇到不懂的问题只能去请教Stephen。
听说那天一直都很忙，Stephen跑前跑后，累得不可开交。有的客人不能第一时间找到他，于是他们就会去叫一无所知的Ben过来帮忙。
当天有一桌讲普通话的客人。Stephen后来告诉我说是一桌东北人，各个披金戴银的，有点像是暴发户，听起来是儿女双方相亲家长见面，男方的爸爸做东请客，想要在未来的亲家面前赚足面子。坐定之后就嚷嚷着一定要吃店里最贵最好的肉，价钱贵不是问题。
我们店里除了自助餐，也确实有可以单点的肉类，质量和出品会优质不少。于是Stephen给了他们一份单点菜单，让他们不要着急慢慢挑选。
半分钟之后，土豪大叔就嚷嚷着要服务员。Ben在附近拾捡脏盘子，急匆匆地走过去。
“喂！小伙，你们这里有神户雪花牛么，去给我整几盘来！”
Ben对于普通话的理解并没有到达如此高深的境界。于是掏出纸笔恭恭敬敬的请大叔把整句话写下来。估计当时大叔的内心是抗拒的，但最后还是趴在油乎乎的桌面上一笔一划的写了出来。
之后Ben就兴匆匆的拿着小纸条找到了Stephen，火急火燎的请教如何去回复大叔的这个问题。
正在焦头烂额处理其他客人要求的Stephen轻轻瞥了一眼字条，无奈的哼了一声，充满怨气的教育Ben：“这么简单的问题还要来问我！他是以为他在高档日本和牛店么！肯定告诉他没有呀！”
Ben若有所思地点点头：“那我应该告诉他我们最好的牛肉是什么呢？”
“那你就告诉他我们只有龙泉山庄老根牛（刘）!100块一盘！买两盘送一盘！”Stephen一般在往电脑里面输入客人点的单子，一边没有好气的冲着Ben嚷嚷到。
对，Stephen说的那个龙泉山庄就是热播搞笑连续剧刘老根里面的那个闻名整个大东北的龙泉山庄，老根牛在某种意义上也确实是刘老根的谐音。
他冲Ben叫嚷完之后就继续紧盯着电脑屏幕，将客人刚刚点的食物订单通过电脑传送给厨房。不曾想到单纯可爱的Ben转身离开之后真的就匆匆忙忙的跑回到了土豪大叔那张台，一本正经地当着所有人面告诉大叔：不好意思我们这里没有神户雪花牛，我们这里最贵的牛肉是龙泉山庄进口过来的老根牛，要一百块钱一盘！买两盒送一盒！”
电脑旁的Stephen就模模糊糊的听到了一句“啥玩儿？”再看过去就是愤怒的大叔在嗷嗷不停的叫嚷，Ben吓得浑身哆嗦，低头怔怔的不敢动，他没有想到大叔的脾气竟然如此暴躁。Stephen赶紧冲上前去，一时怕Ben被打，二是为了不影响店里其他客人正常用餐，他只能礼貌的把大叔一行人给赶走了。
丢了面子的东北大叔没有任何不来投诉的理由，憋了一肚子气的老板也没有任何理由不来骂Stephen。Stephen被骂完之后也表示服气，事后他垂头丧气地跟我说：“真是小看了这个Ben，他的脑回路真是让人捉摸不透，确定是和我们一个世界的人么？”
