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第39章 棒骨汤做清汤面

这个世界的日子一如既往的平淡无奇,没有什么某国打了某国,某国在联合国反对签署了什么什么合约之类的奇葩新闻。

除了蒋道理投放的一波广告,在和平城引起了轩然大波,在兔糖糖和巴洛夫俩人的合作之下,整个和平城开启了新的广告模式。

每日里流动量颇大的和平城顿时因为这一则通告热闹了起来,除了本城的居民以外,还有一些行商,这些人往返于各个城之间,把这则消息迅速的扩散了出去。

随着时间的推移,整个第九区慢慢的都因为这则通告而活跃了起来。

本就人流量大的和平城这些时日里外地人口激增,导致一些治安问题也越来越严重,为此秩序卫队没少堵蒋道理的门,奈何通告已经发出去了,就算是蒋道理想配合他们也没办法。

暴怒之下,秩序卫队的总队长出面斩杀了一些闹事的人,并且将他们的头颅高悬城门之上,这才制止了城内接连不断的暴力事件。

考虑到后续真正召开美食品鉴会时可能引发的问题,秩序卫队跟蒋道理协商后决定派出熊队一整支分队用于到时候的现场秩序维护,这可是和平城秩序卫队九大分支力量之一,绝对的够用。

在等待美食品鉴会到来的期间,蒋道理又推出来了两道新菜品,一个摊片儿,一个疙瘩汤,这两个菜品摊片儿菜品评判达到了良品,疙瘩汤因为调味品的原因只拿到了普品。

这还是因为蒋道理在里边加了不少剃去鱼刺的鱼片的原因,不然估计会直接成赝品吧,跟清汤面一个样。

说起清汤面来,蒋道理这些时间里寻思了很久,终于想到了一个解决办法,虽然不知道行不行,但总得试试才知道。

拉着巴洛夫去一些猎户人家寻摸野猪野狼之类的肉,这些普通野兽是普通猎户能够打到的为数不多的食肉动物。

这世界里自身不带能量的很少,就拿动物来说,基本可以分为野兽,略带能量的妖兽,以及魔兽,还有传说中的神兽。

当然神兽那种的基本已经脱离了兽类,可以称之为万族中的一员了,除了一些特别的神兽以外,基本上都可以算是万族中的一员了。

这世界的妖兽可不是什么小说里牛逼哄哄的能吞噬猪脚的妖兽,而是一种自身携带一些能量但又无法自主修行的野兽,就像之前蒋道理在城东捕到的鱼。

而野兽就相对来说比较少见了,通常野兽生存的地方都距离城池百里之遥,也就只有妖兽和魔兽才会在城池附近活跃。

而蒋道理寻找的就是普通猎户猎到的野兽,在金币的攻势下,自然手到擒来。

去时两手空空,来时还是两手空空,呃...巴洛夫扛了一头野猪。

回到店里,蒋道理先切下一条后腿的小腿部分才把野猪肉扔进地窖里,猪蹄也许是被猎户吃掉了,所以只有一截小腿骨,上面的肉被蒋道理基本上割了个精光,只留下一些碎肉挂在上面。

找野兽自然有原因,这也是改善清汤面的第一步,先把汤做好,好面必须配好汤。

熬点棒骨汤做面汤,再加上一些能出香味的配菜,也许就是一绝。

陶瓷锅炖着小腿骨,水里浇上一些油,撒上一大勺盐,加入一些香料,这也是蒋道理摸索了很久发现的一种可以作为香料的树枝,开锅后把火调到最小慢慢的熬炖着,然后蒋道理就去忙别的事情了。

因为现在和平城人流量激增,导致现在蒋道理的小店里就餐人数也直线上升,而且是每日剧增,如果是普通的人,可能真的会很开心,但是蒋道理可不这么想,他又不为钱。

为了不再把大部分时间都花在厨房的忙碌上,蒋道理只好再次祭出杀手锏——饥饿营销。

每人限购,每餐限量,售完为止。

这规矩经历过的人自然是规规矩矩的早早就来侯着,而那些新来和平城或者没有经历过限购的人自然就开始了新一轮的闹事。

但是,有几个功夫好的?就算功夫再高,那不还有蒋道理的屠龙刀嘛!

不怕你闹事,就怕你闹完事就跑,小兔崽子们,不跑就对了,蒋大爷屠龙刀在手,天下我有!

从此蒋道理有了一个新的绰号——江湖人称“蒋一屠”。

什么叫一屠?闹事,一刀屠了你,想跑?屠龙刀在手,先让你跑个一米三。

自从那些自忖修为在身的“高手”们闹过事被教训以后,再也没有人敢在蒋道理的小店闹事了,而这些小风波更加让蒋道理和兔糖糖坐实了魔王的称呼。

至于那些“高手”们?如果熊人暴躁老哥在的话,一定会语重心长的拉走他们一顿教育,就你们那仨爪俩爪的修为,也想在这大魔王的店里闹事儿?

怕是不知道蒋一屠的屠字怎么写的吧!

尸者啊,进去的时候你可能还是者,出来的时候可能就变成了尸了,倒霉孩子们。

当然,扯远了,蒋道理在忙着准备午餐的售卖,就算是限售了,每日里依旧显得忙碌,不过总算是让蒋道理有了一些闲暇的时间。

把一些该准备的准备好了,蒋道理这才停下来查看棒骨汤,没有太多的佐料,但这世界的野兽依旧有着比拟前世地球高级食材的肉质。

只是开锅的一瞬间就有一股浓郁的香味扑鼻而来,等大量热气散去再往锅里看汤汁鲜香透亮,那股子味道充斥着口腔鼻腔,让蒋道理一瞬间就找到了以前地球生活的回忆。

因为熬制的时间长,满满的一锅水已经去了将近一半,所以当蒋道理拿起勺子搅动的时候感觉到了汤汁的浓稠。

蒋道理忍不住舀起一小勺汤汁,吹吹气,放入嘴里吧咂一下,汤汁入口让蒋道理眼前一亮,果然很鲜香,吸收了盐的猪肉味混合着香料和棒骨的味道,简直让人有一种梦回儿时的感觉。

那种欣喜,期盼的味道,让蒋道理忍不住闭上了眼,享受,绝对的享受,单单这汤汁,蒋道理就知道这一次的清汤面绝对会成功!

拆下小腿骨上的一些碎肉,找来一个碗,蒋道理把碎肉加了一些醋和盐稍微拌了拌放到一旁待用。

棒骨汤的灶没有断火,依旧开着小到极致的火,保持着汤汁的热量,然后加入少量的水继续熬着。

蒋道理另起了一个炉灶,开火锅里加水,烧水准备煮面。

面早已和好,蒋道理切下部分面在压面机上来来回回的压了几遍才开始出面,面压好后撒上一些谷面防止面粘了,接下来就是等待锅里水开煮面了。

开锅下面,面煮到八分熟,夹断面条断面上能看到芯里有一点点的断生就可以了,捞出面过凉,整个过程行云流水。

因为有了摊片儿和疙瘩汤,再加上已经有了的清汤面蒋道理每日的早餐基本固定了这三样,所以弄起来异常的熟练,只不过清汤面因为汤的问题一直都是赝品的评价。

而这一次蒋道理有信心,因为他找到了一条解决汤的问题的思路。

过一次凉后面上的面糊基本上被清洗干净,然后取出碗把面分三份放入碗中。

这时候蒋道理才发现兔糖糖早就流着哈喇子趴在厨房的小窗口等待着了,一双眼睛里就没有别的,全是蒋道理手上的面。

因为以前端菜的不方便,所以蒋道理就只能在厨房对着餐厅的方向开了个口子。

蒋道理摸了摸兔糖糖的脑袋,这也是为数不多蒋道理可以肆无忌惮摸兔糖糖脑袋的时候,取了些大叶菜,清洗干净下锅里就着面汤的热水稍微烫一下,然后放入碗中。

关火,转身取来已经再次开锅的棒骨汤,蒋道理小心翼翼的一勺一勺的往碗里舀着汤汁,顿时一股香气就扑满了兔糖糖和蒋道理的鼻子。

“好香呀!”

兔糖糖双眼有些迷离,耳朵时不时的支棱一下。

“好了,喊一下老头儿,准备吃早饭了。”蒋道理拍拍手,心满意足的说道。

“哇哦!好呀好呀!”兔糖糖兴奋的窜上了二楼。

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