食客们居然为了吃到平头哥的米粉自觉排起了队。
队伍中有食客小声议论。
“这老板脾气确实不怎么好。”
“我就喜欢这种直来直去的性格，光是服务好，强颜欢笑地，食物不好吃有个屁用。”
“就是，这个味道和这个价钱，值了。老板还不是为了维护秩序。”
“确实，他支开那个采购还不是为了下午能够按时卖上包子。”
“对对对，下午我要来这儿尝一尝包子的口味。”
“你说得我都有点流口水了。”
苏震发动狼的耳朵，听到这些，心里一阵苦笑。
“这些都是什么人啊，这样还在这儿吃，这平头哥的米粉有这么好吃么？”
说着，苏震对平头哥喊道：“给我冒二两，今天早上我还没吃饭呢。”
食客一听都感动了，这老板看来为了米粉馆已经忙得不可开交了。
有个老头还端着二两肥肠米粉说道：“老板儿，来，你先吃我这碗，我不上班，可以多等一会儿。”
这米粉的味道让老头儿想起了小时候吃过的米粉味道，他可不想老板累倒了，米粉馆关闭。
苏震瞥了一眼，说道：“你摸过的不卫生，我才不吃。”
老头儿不但不生气，反而心底一阵肃然起敬，这老板儿有洁癖，那么这店子里卖的食物肯定卫生过关。
食客们也纷纷这么认为。
苏震居然一点恶意都没有收到，心中不爽，不过他想到了一个主意。
“那个，我宣布一下，平头哥你也要记牢，在我们馆子吃东西的，手一定要洗干净，不洗干净不准靠近灶台。”
他想着，这样一来，水费也会让自己亏损一点的。
没想到有食客立马叫道：“这规矩好！”
食客们看惯了很多人不讲卫生进馆子吃东西，关键是加调料还会把病菌弄到勺子上，影响自己的健康。
见居然还会让食客们叫好，苏震又喊道：“还有那些在灶台对厨师问东问西的，一律不卖，灶台处严禁说话。”
苏震看见那几个在灶台处叫好的就来气。
谁知道，有人曲解苏震意思，说道：“这个规矩也定得好，在灶台说话，口水飞沫到处飘也不卫生。”
苏震听后无语，这些食客的脑洞真是太大了，他压根儿都没有想到这里去，此时，他的心中只有一句“mmp”。
无语，彻底的无语，苏震头痛，生着闷气跑到了门口。
心里琢磨着，一定要想个好方法来阻止这么好的生意，多定一些苛刻的规矩，这些规矩还要表面上看似为了店子的发展，实则是为了让生意差起来。
终于，里面传来了平头哥的声音：“后来的几位，今天的米粉卖完了，下午再来吧。”
几个附近小区的听说了这家米粉好吃才过来，没想到没有了，垂头丧气，问道：“中午你们不卖米粉儿么？”
平头哥说道：“各项准备工作要做，中午来不及，现在都已经11点了。”
“好吧，我们下午再来。”
苏震听到这，眼光一闪，说道：“下午也没米粉，我们下午卖包子，要五六点才开。”
“啊？”食客们诧异。
苏震得意地说道：“本店的规矩，一次只卖一样食物。”
平头哥好像会意似的，立马曲解道：“是啊，多了忙不过来，做食物买卖，最主要的是专注，精力分散还能搞出好味道？”
食客先是一愣，后面恍然。
苏震心底呐喊：我的天啦！
怎么自己说的每一句话都有人要曲解呢，人和人之间的沟通呢，这世界太不可理喻了。
中午。
曹淡回来了。
人力三轮驮着大包小包。
“老板儿，还剩下186元。”曹淡卸货后，递给苏震。
苏震心想：这小子居然不全部吞了，还给我留一百多。
“曹淡儿，你这就不对了。”
“啊？”曹淡心想，是不是自己吞了100元被苏震发现了？
他连忙解释道：“老板儿，我那肉都是买的上好的槽头肉和五花肉，最适合做包子，这韭菜也是最新鲜的韭菜，还有这葱……”
苏震打断他的话，说道：“这些我都知道，我的意思是说，虽然我会给你发工资，但是你自己蹬三轮回来难道不要辛苦费，要是我，肯定喊个面包车什么的，这成本就高多了，你这么节约，我能不考虑你？”
“老板，你的意思是？”曹淡有点感动了，吞了100的事儿让他超级内疚。
“我的意思是，这剩下的钱都归你。工资是工资，辛苦费是辛苦费，以后还有抽成，绩效等等。”
苏震的一番话让曹淡感觉自己应该找个洞子钻进去，老板这么好，自己还搞猫腻，简直就不是人。
平头哥也相当感动，自己能够跟着这么一位讲义气的大哥，简直是三生有幸。
曹淡鼻子眼泪都一把了，他自己都搞不清楚是感激还是演戏了。
“哦，不好！”平头哥的叫声破坏了这感动的氛围。
苏震问道：“怎么了？”
“下午卖包子，发面来不及了啊。”平头哥说道。
这做包子发面是个重要的环节，发面好了才松软可口。
曹淡微微一笑。
“我知道一个快速发面的方法，小的时候我妈就可以10分钟发面。”
“什么方法？”平头哥迫不及待。
“咱们平常发面不是要加酵母粉吗，光这的话就需要花好久时间才能发好面，但是你加入白糖和那个泡打粉就只需要10分钟搞定。”
“具体的呢？”
“先拿一个碗，然后把白糖和那个酵母粉都放在碗里面，之后倒点温水，再拿筷子搅拌直到白糖和酵母粉都与水融合划开，这样就可以看到碗里面有好多小泡泡，然后再把面粉放在大盆里，把泡散粉和面粉混合在一起，挖开一个洞把酵母粉和白糖的水倒进里面去，慢慢地加水开始和面，要慢慢的一点一点的加水，不要一次性都加水，面和好之后，拿一个盆扣住。”
“继续！”
“然后放到热炉子旁，这样发酵得更快，大概10几分钟就好了，看到面团慢慢变大就证明面团已经发酵好了。”
“妙啊！”
听到平头哥的叫好，苏震心中不喜了，他刚刚已经暗自得意下午做不成生意了。
