小船逆流而上，好在江夏到江城，水很平稳，到了夜里，不用摇撸，老船工也可以歇歇。
离开江夏，这是阚泽，也是柳先生的想法，也不记得去江城，啥时候到都无所谓的。
老船工的船上还有个半大孩子，说是孙女，柳大先生看了，开始皱了眉头，有些不喜。
老船工知道客人误会了，这船上带女子，就是花船，干的多是土窑子的生意。
红楼梦里的史湘云，最后的下场，就是落到了船上，干了这种勾当。
比青楼还要下贱的，经常受到船工的虐待，不给吃饭，一不高兴，非打即骂。
柳大先生是老江湖，这事他看了，能高兴才怪了。
“客人误会了，这是我亲孙女，她父亲是个泼皮，整日里不是闲耍，就是赌博。
前些年，她母亲得了急症去了，临死前托付邻居，让我带着这孩子。
不然，早晚被她爹，押上赌桌，小老儿也是无奈，只得把她带在船上。”老船工一脸的褶子。
这年头就是这样，官法规定，有忤逆大罪，是要杀头的那种。
只要父母，到衙门口，说我要告儿子忤逆不孝，或者儿媳欺辱公婆，当时就抓起来。
啥也不问，先打三十大板，给父母出气，也不审问，就问还告不告了，如果坚持，就问清楚如何。
直接就判一个秋后问斩的罪，在古代，不孝等同于杀人的罪过。
法律上是这么定的，但是法外有人情，像船工老人家，带着孙女，长住船上，飘荡江中。
这样躲避畜生般的儿子，也从来没想过，去衙门口告他，这就是父母之爱。
也是法律上规定，只要父母告，就先打板子，如果不告了，就回家，相当于现在的民事调解。
小丫头在船旁边下了鱼篓，提上来，有些小杂鱼、虾、螺的小玩意。
拿水冲洗干净，一指长的小鱼秧子，也不用刮鳞去腮的，鱼虾混着水螺一起煮。
拿水抄过一遍，又拿冷水泡，这边准备了一些不知道的材料，看着应该是花椒、八角性质的东西。
放入一点猪油，这是杀猪的肚里取出的白色脂肪油，猪、羊都有，这也是这个时代贫民家的常见油。
用油不是为了抄菜，而是浸润砂锅，这个时代，普通人家用的都是陶器。
像什么陶釜，那就是常备品，像著名的《王宝钏薛平贵》，王宝钏等丈夫十八年，形容她可怜，说是破瓦寒窑。
说的就是家里有几件陶器，这陶器不能拿猛火烧，容易炸裂，如果用猛火，就得放点油。
估计这就是后世炒菜的初始，先放油，之后把一小把草药是的东西放进去，稍微干炒一下。
之后放入水，把杂鱼什么都丢进去，这陶锅不小，杂鱼炖着，在锅上贴饼子。
杂粮面的，这个时代没有玉米、地瓜、土豆这种高产作物，但是不妨碍勤俭的女人。
翻来《诗经》，就会发现，经常出现的就就是采野菜，比祭祀出现的都频繁。
中土世界也是这样，水里有野菜，山上、田野里都是，晒干后，就是冬天的食物。
野菜混合一点面粉，当然不是小麦粉，那是北方的东西，南方是没有的，但是有类似的。
比如栗子、水稻、小米，南方吃水稻的多，包括后世也差不多这样。
把野菜饼子贴好，盖上盖子，如此这般，在做第二锅，船上人比较多，一锅不够吃的。
还好有那种树墩子样的炉子，想来也是船上常备的，看着丫头熟练的做法。
不得不感叹，穷人家的孩子早当家。
小火慢炖，很快就有了香味，这种不是大块鱼肉的香，是江里的河鲜，与穷苦人家的简单做法。
后世的天津卫，还有这种菜，杂鱼锅子，可惜，鱼已经不是杂鱼，肉也多，调味料也多。
除了玉米饼子，吃着有骨子甘甜，也就没什么好吃的了。
两锅鱼煮好了，老船工招呼着，一人装了一大碗，就着鱼汤吃饼子，阚泽吃着，只有咸味。
看来是放了盐，在古代，盐是很珍贵的，船上有盐，估计也是私盐。
很多人搞不懂徽州的咸香，那也就是江淮人的历史遗留了，是曾经巨富的象征。
盐不是谁都能随便吃的起的，盐铁之利，那是暴利，国家自己把持的东西。
当然了，后世的现在，也就那么回事了，吃盐多了容易得病，对身体不好。
这不妨碍阚泽想到盐神，这也是一个大有可为的存在，自从他看了“钱能通神”。
他对三足金蟾，就有了别样的考虑，他一直寻找的金手指，差不多就是它了。
这玩意包含了他的道，是祷山术——魅灵，虽然他不知道怎么用，但是，这绝对不是普通玩意。
有了“钱能通神”，他就明白，他找到了打开大门的钥匙，金蟾就是钱。
“这太好吃了，我还要一碗。”柳麒麟举着碗。
阚泽看着这小子，从别理的情绪中走出来了，他吃着也觉得不错。
就自己动手，也添了一碗，味道实在是好，饼子都不够吃的。
“有这手艺，你们不如开家小馆子，生意一定好。”阚泽不由感叹。
什么叫食物本身的味道，在没有鸡精、味精之前，食物的鲜美一个是考验厨子的难题。
而调味品的匮乏，就更注重食材本身的味道，制作过程中，厨师手艺占一半，食材也占一半。
“这都没什么的，江边人家，都会这个，而且人家要吃，也更想吃鱼肉。”小丫头怯羞羞的说。
阚泽不觉得哑然，对啊，人家吃这个，自己就做了，出来吃饭，当然是大鱼大肉了。
想想“大鱼大肉”，这个词能流传下来，也是人民的朴素愿望，只有生活条件好了，才会考虑，吃没啥肉的骨头。
“这会小哥，恐怕不知道，要开馆子，要么请有手艺的师傅，要么拜师傅学手艺。”老船工感慨一句。
同样的，厨师在古代，叫做庖丁，也是一门行当，中土世界，三百六十行，行行都有传授。
要做餐饮，就必须用厨子，要么请人，要么自己学，没传授，就不能干，自有行会出面。
这就是行业的操控，阚泽听到这里，突然觉得，这里的百姓，生活的也很苦，都是被剥削。
没有科举，断绝了当官的路子，各行各业都是有规矩，要想进来，就得按规矩办事。
