根据缪师傅和美食组这几天的试验，一种易于存储的豆腐块诞生了。他将豆腐分成小块，类似于现在南方地区的一些碳烤豆腐，一个一个的小球，还有一种是三角形的，过豆油炸香之后捞出冷却，像“兰花干”。
寻芒小分队的三人，带着缪师傅、韫雯和光然一起，她们将分别代表美食组、美衣组和文化组，对这个世界的社会进行考察。想想都可笑，这大概是最严肃的一次摆摊了——当然，商务人士们管这个叫开拓市场，因为他们已经有把握进行批量化生产了。
三人轻车熟路，半日水路，就来到之前的那一处海滩。
中午时分，他们来到了夏家兄弟家附近。夏家哥哥首先认出了吴茗，寒暄一番后，她简单介绍了同来的其他三人，以及新产品“豆腐”。这种油炸过的豆腐，防腐效果比平时还要好。
缪师傅架起炭火，拿了一些竹签把豆腐穿起来，又弄了几个更大的篾竹片当烤架，本地的冶炼技术不发达，金属物质只有贵族和军队使用。因此，缪师傅想起来这种方法，就是比较耗费废竹子，味道还不赖，尤其是可以自己蘸酱。
豆腐外侧松脆，内部绵软，对汤汁或者调料的吸收度极好，夏家兄弟吃了一个有一个，赞不绝口。看到这次的食品受到当地人的青睐，众人有了信心。
夏家兄弟说，你们休息一天，明天就是集市了，我上次跟这个妹子说过，我们小地方，开春以后每月两次市集，明天就是十五集，带你们去逛逛，也让大家尝尝看这个“豆腐”。
果然，第二天，他们步行了几公里，达到一处非常热闹的市集，大家都拿出东西来交换，夏家兄弟早早的抢好了自己的位置，他们本来是在这里卖自己晒的鱼干。
缪师傅就架起小火堆，放上几排粗厚的篾竹，开始放上一排排油炸过的豆腐，韫雯为这个摊位旁边装饰了一些自然风情的松枝、柏树等等，这个小摊位迅速引得很多人回头。
第一个顾客试吃之后，迅速来了第二个、第三个，慢慢的水泄不通了。定价开始是参考当地卖包子的水准。商务精英嘱咐过，市场培育阶段哪怕是赔本赚吆喝也要做下去。但现在看来，至少不会赔本了。
一上午下来，夏家兄弟自带的咸鱼也全部卖了出去，这大概就是食客的“爱屋及乌”了吧。
整个集市都传遍了，今天夏家兄弟带来的客人会做一种特别好吃的东西，叫做“豆腐”。
然后他们找到了卖黄豆的人，交换了他的全部黄豆。本来带的豆腐也不算很多，但是整个一上午就脱销了。寻芒小分队的三人就赶紧回去补货。
竹筏行进在水面上，这时已是晌午，吴茗不禁想起上一次回来的时候半路遇到了小灰灰这条“滴滴”龙，迅速就回到了瀛洲岛。而这次茫茫海面，却不见龙型，天空开始燥热起来，小张和小伍加紧划船，气喘吁吁，不一会儿就到了海中间。
奇迹再次发生了，小灰灰浮上了水面！吴茗盯着它的伤口看，虽然有痕迹，但是感觉变好了，其他两人也特别激动，“难道它是在这片水域休养？”小伍说，“那天晚上我们忽然都睡着了，它就跑走了。而且之前伤看起来很重的样子，现在却还好游水。”
小灰龙游到他们的身边，衔着他们的竹筏一侧，往岛屿方向游去，虽然没有飞，但游的速度依然很快，不一会儿就到了。龙向他们点点头，然后待在水里，不再上岸。
两个男孩子叫吴茗在这里待着，他们飞奔回厨房去取所有的豆腐产品。
吴茗看着龙说：“你为什么不上岸来了？”
龙不会说话，但回头看了看自己的伤口，吴茗说：“是这里有人伤害你吗？”
龙点点头。
吴茗明白了。
等两个男士抬着一大箱豆腐回来，坐上竹筏，龙灰灰又开始拉着他们游水。
吴茗说：“灰灰在岸上被人欺负了。”
“谁？”两个男生说：“怎么还有人敢欺负龙！我们帮它出头。”
吴茗说：“不知道，但这个伤口应该是这里的人干的。刚才我问它是不是有人伤害它，点头了。而且你看，这次都不在空中飞，它一定还在休养，而且就在这片水域。”
两人表示同意。来回也就半个时辰，没想到龙的通行效率这么高，三人把竹筏拴好，向龙作了一个揖，很快就潜入了水底，一眨眼已经看不见了。
三人还是去找夏家兄弟。
中午很多人在集市吃饭，韫雯和缪师傅他们一看，“寻芒小分队”居然已经来了，这三人怎么这么快，还抬着一大箱豆腐。
吴茗说：“他二位把剩下所有的成品豆腐，包括没有炸的鲜豆腐，都给您搬来了。”
缪师傅说：“你们坐的飞艇吗？怎么这么快！”
吴茗小声说：“嘘。我们有神龙相助。”
韫雯说：“之前不是听说跑了么？”
吴茗说：“以后回去细说吧，就是忽然又出现了来帮助我们。估计它是生活在附近的水域。认识我们这些人，一看到我们，就来帮助提高船的航行速度。”
缪师傅说：“先别闲扯了，灰灰没事最好，咱们今天把这些豆腐都出手吧，现做的卤水豆腐咯，大家快来看啊。”
由于上午生意太好，一时间整个泗水都传遍了。
泗水郡首的管家执事早就听说了今日集市出现了一种非常奇特食品，特别好吃，下午就叫人赶紧来买。这几个人来了之后，先自己买了一堆在在摊前蘸着酱料吃，又香又美。
这时，缪师傅取出了两人搬来的鲜豆腐，洁白光亮，和炸豆腐、兰花干什么的进黄灿灿的不同，色泽如玉，吹弹可破。
缪师傅道：“这白玉豆腐是我这摊前烤不了，需要的顾客请拿碗来买回去，和汤料一起炖煮着吃。我现在现场给大家煮一锅鱼头豆腐尝尝鲜。”
于是，里三层外三层的围了各种人，大家第一次看到这么光洁可爱的白豆腐。
人群中就有管家执事。
当天傍晚，泗水郡太守王弘回到家中，夫人端上一碗鱼头汤，一头旁边漂浮着一块块洁白如玉的滑块，太守不禁觉得很新奇，筷子一夹，却加不起来，绵软若泥，妇人笑呵呵的递上汤勺，就着鲜汤，太守品尝到这美味，赞不绝口。
当朝尚白，白玉是最高等级的礼器。缪师傅把这种豆腐随口取名为“白玉豆腐”，却不知官员们的理解立刻上升到了更加美好的地步——既然身佩白玉是高官厚禄的象征，那么吃“白玉般的豆腐”，更是极好的彩头。
夏家兄弟在第二天一早就被告知，“白玉豆腐”做的非常好，要求提供大量的豆腐。
