“来来来！小伙子们，开工了！”这边正议论着赵辰几个人听到厨师长喊，就立马颠颠的跑过去了。
接着厨师长指着，旁边一个约莫二十五六岁的男人，对赵辰几个说到：“新来的学徒工要从杂物活干起，这是你们小工的老大，叫陈知，饭店的老人了，你们要听他的安排，要你们干什么你们就干什么。
不服从安排的我可以让你们马上走人，听明白了？”
“听明白了！”
“好，小陈，交给你了！”厨师长说完就走开了。
接着陈老大就示意赵辰几个跟着，他前面带路，来到了蔬菜间，然后指着今天新采购来的蔬菜说道：“现在，你们的任务是，把这些土地削皮，菠菜什么的洗干净。
对了还有山药，给山药削皮的时候，要准备一盆水里面放一些白醋，防止变色。你们都是农家里长大的，这些应该都算是日常的家务，都会吧？”
赵辰他们看着整整两麻袋土豆和山药，还有一堆的蔬菜，听到陈老大的话，马上连连点头，表示都会。
“嗯，一定要洗干净，这些都是吃的东西，不能马虎，一会洗干净了叫我，我会检查一遍的。”说完给了赵辰他们两个削皮刀，就急急忙忙的去别处了。
赵辰拿着俩削皮刀，一扬手说到：“来吧，哥几个，这回知道干啥了，咱们自己分配一下吧，你们先选，我兜底。”
……
在后面蔬菜间削着土豆皮的赵辰，一边干活，一边伸着长长的脖子，从放蔬菜架子的空隙中打量工作忙碌中的厨房。
赵辰看到自己这里是第一道工序，简称粗加工，然后这些经过简单处理干净的半成品，会有相应的人来取。
像凉菜房需要制作的凉菜，面点房需要做馅的原料，还有热菜的原料等等……
厨师长居中协调，安排。忙碌的厨房中，刀切在菜墩上的马蹄声，炉灶旁加工熟品的热蒸汽，还有人们干活之余的各种调侃声，午间的厨房一派欣欣向荣的景象。
干完了手里的活，赵辰把陈老大叫过来检查了一下，顺利过关，几人都不是偷奸耍滑的人，高山和巩林两个人都属于那种实诚人。
陈老大没说什么，只是点点头。
接下来几个人收拾了残局，清理了菜品垃圾，又去了洗刷间，帮着两个阿姨刷洗餐具，然后把洗干净的盘子什么的，抱着放在了厨房炉灶后面的荷台里面。
扫地，拖地，清理操作台的卫生，整个上午就在几个人脚不沾地的忙碌中，不知不觉的度过了。
赵辰曾在干活之余对高山和巩林玩笑道：“哥几个，我感觉咱们就是一块砖，哪里需要哪里搬啊。”那当然了，这就是底层的专利。
一应准备停当，粮草，武器归置整齐，充足，万事俱备，只等饭点到来，想必定是一番激烈的场面。
在这短暂的休息时间里，大厨们纷纷到了后面厨房的小门外面抽烟去了，正当赵辰几个人闲在那里不知道干啥的时候。
厨师长嘴里的小陈，也就是赵辰几个人的顶头上司，走了过来：“所有的工作都准备好了之后，大家会有一个休息的时间，随便找个地方坐会吧！
会抽烟的也可以到后面抽根烟，但是时间不能太长，你们不能跟那些大厨比，，想这些小事厨师长一般都是睁一只眼闭一只眼的。”
大概是看他们几个人的活干的不错，也不会偷奸耍滑的，非常服从安排，这样自己的工作也会好做的多，陈知也就乐意提醒告知一下。
说完自己也往小门口走去，赵辰看到就跟上了，这可是自己的直管人员，加上也是饭店的老人，处好关系，关键时候得其指点一下，工作会好做的多。
自己初来乍到的，对厨房的人际关系两眼一抹黑，这就是一个很好的突破口。
赵辰跟着来到小门外，把从二大爷那里借来的香烟，先是递给了陈哥一根，然后那些大厨，不管嘴里的烟有没有抽完，挨个的都是递上一根。
见他们都淡笑一下，接下了，赵辰也笑的开心，什么有事叫自己，也请各位前辈百忙之中稍稍指点一下……身份摆的很正，把这从业的前辈面子给的足足的。
这么一个有眼力见儿，态度也好的后辈小伙子，这些虽有些粗俗，但也挺豪爽的汉子，也是喜欢的，一些粗活累活也有人干了不是！嘿嘿！
一个留着大光头，身形魁梧的大厨嘿嘿笑着对赵辰说道：
“想学我们手里的活，嘿嘿！小子，老子当年可是一把鼻涕，一把眼泪的，辛辛苦苦伺候自己师傅学来的，你们想学？
得先把老子的苦再受一遍，嘿嘿！怎么样，俗话说那个“天降大任于斯人也，必先苦什么？劳啥来着？是吧，没有天上掉馅饼的好事儿。哈哈，路还长，努力吧！”
“哈哈，王和尚，你个大老粗，拽啥词儿啊！不过就是这道理！”旁边一个抽烟的汉子拆台说道。几人哈哈大笑，那个被称作“王和尚”的也不以为意摸着光头跟着笑道。
当着赵辰面这么说，他们也没有什么顾忌，达者为先嘛！
赵辰听着他们的大笑，也没有什么讥讽的意思，自己也是认同的，传道受业解惑的就是师傅，想要收获就得先有付出。俗话说：“法不可轻传，道不可轻授。”
不过也有些自私的人，只是利用自己徒弟当做免费劳动力，自诩：“教会徒弟，饿死师傅。”不管怎么说，这技能是立世根本，想学到手，虽不比西天取经重重磨难，但也有曲折的，以防授徒不慎，遇到白眼狼。
咱们泱泱华夏，数千年文明传承，饮食文化更是令人眼花缭乱，从茹毛饮血，到原始器皿简单处理，再到考料讲究，粗品细作，细品静作。
从单纯果腹，到讲究食补养生。衣食住行，民以食为天，饮食文化渗透，展现无所不在。
一个历史悠久，不可替代的职业，从业者以此为豪。
