小二将肩上抹布取下,在桌上随意的抹了一圈,看向三人问到:“三位客官要吃些什么?”
“你们这都有些什么?”林叶问到。
“本店上至山珍海味,下至街头素食都有,三位要不尝一尝本店的特色水煮青鱼,爽口鲜香,回味无穷”小二微笑着推销到。
邹乐儿怯生生地问到:“多少钱一份啊?不会很贵吧”
“不贵不贵,仅要一百二十文”小二答到。
“这……”邹勇大吃一惊。
“啊~这么贵呀!”邹乐儿轻声嘟囔到。
见两人如此反应,小二眼角闪现一丝不屑,又是堆笑说道:
“本店素面,面团新揉,嫩滑劲道,仅要四十文……”
听着他这语气不善,林叶是微微有些烦躁,挥挥手阻止他继续说下去。
“行了!有烤鸡翅吗?”
“烤鸡翅?”
听到林叶这样问,小二微微有些诧异。
“鸡的翅膀,怎么?没有?”
林叶淡淡地看着他,大有一言不合就走人的冲动。
“有!有~”
老板娘从柜台走来,仰着脖子抢声答到。
“那就先来一份吧!”
“还不快去!”
老板娘对着小二使了个眼色,便是转脸堆笑着凑上前来。
“这位贵客真是口味独特呢!鸡翅这等部位,一向不为人所喜,肉份稀少,骨头细密,上不得台面”
“哦?是吗?”
林叶对着她微微一笑,便不再言语。
静待了片刻,便见小二从后厨端来一盘热气腾腾的烤翅。
“客官请慢用!”
小二说完便用抹布擦了擦手候在一边。
林叶从竹筒中拿出一双筷子握在手中,夹起一只鸡翅,只见其正面虽是烤得焦黑,但背面却仍是粉红的鸡肉色,其上甚至还夹杂着几根未拔干净的鸡毛。
忍着恶心感,夹到嘴边,轻轻尝上一点,顿觉干咸无比,难以下咽。
“客官怎么样?可合乎你的胃口?”老板娘在旁边问到。
“你自己尝一尝吧!”
林叶将碟子推到她面前。
老板娘犹豫一下,便是从竹筒中取出一双筷子,夹上一只到口中,吃下半截,她放下筷子对着林叶微微一笑。
“客官,这味道也算是不错的呢!”
“不错?”
林叶微微有些诧异,是自己舌头出问题了吗?
“你们来尝一下?”
林叶将碟子递到邹勇和邹乐儿两人面前。
两人互相对视一眼,便是各自取出一双筷子,夹起一只鸡翅尝了尝。
邹乐儿吃下半截,顿时笑眯了眼到:“好好吃哦!”
“嗯!不错!”
邹勇也是边吃着边点头到。
听到两人这样说,林叶却是满头黑线。
果然!这个世界的人的舌头还是得等着自己来开发啊!
“老板娘!想知道为什么你们店里的生意如此惨淡吗?”
“还不是对面那家东夷倭人,开的什么河鲜刺身,把奴家这微薄的糊口生意都抢了去”
糊口?你这装饰如此豪华,糊口怕是对面的吧!
虽是心里这么想,但林叶表面却是笑着说道:
“你只说对了一半”
“一半?那另一半是?”
“你这店里菜式虽多,但却没什么特色,再加上位于街尾,自然是生意惨淡”
“但奴家以前生意仍是不错……”
“诶!这当然是今夕不同往日咯!比如那家刺身馆就比你这些家常小菜有特色多了”
“特色?奴家读书不多,听不太懂,还请公子直接教我致富之法”
“好!你请准备一个木炭火盆,再备好四只竹签,两只鸡翅,小杯酱油,小杯蜂蜜,小杯白酒,小杯青油,一只未曾使用的毛笔,些许盐,我便告诉你”
“这些……客官您是庖厨?”
“这不重要,你若是想要生意红火,眼下就是机会”
“这……”
老板娘狐疑地看了林叶一眼,见他虽是气质不俗,却是衣着粗陋腰无玉饰,本想拒绝,但当她透过大门看到对面客流滚滚的刺身店时,不由得微微一咬牙。
“好!”
“去准备这位公子需要的材料!”
老板娘对着小二吩咐到。
“可是掌柜的他们……”
小二看了林叶三人一眼,意有所指。
“让你去就去!”老板娘脸色一板,对他呵斥到。
“哦!”
小二便是满脸无奈的向后堂走去。
“若是有花椒、辣椒等调料,也请备上”林叶高声叫到。
“花椒…辣椒?那是何物?”小二回过头满脸疑惑到。
“算了!算了!”
林叶摆了摆手,突然想到辣椒花椒这种东西,大概是得到了明末左右才传入中国。
“哦!”
小二便再次向后堂走去。
材料准备倒是花不了多少时间,不过是等了一炷香的时间,小二便是带着林叶所要的物件走了出来。
跟在他身后的还有这福安楼的后厨,听说有人要来做菜,他当然是要来“观摩”一番。
“客官这些物件是要放在哪?”
“放在酒楼门口!”
“客官你是要……诶!客官!”
不待老板娘说完,林叶便是起身。
来到酒楼门口,林叶便是就地坐在门槛上,将两只鸡翅以竹签穿上,检查了一番是否有鸡毛残留。
除干净鸡毛,先以白酒冲洗一番,再是以酱油冲洗第二遍,然后在其两面皆是撒上些许干盐,便是静静地提在手上。
见林叶如此这般,这后厨脸上横肉一抖,满脸不屑道:“哼!简直胡闹,你这小子会做菜吗?这样做简直是糟蹋食材”
“再糟蹋也不如你这做猪食的好吧!”
“你说谁做猪食?”
“谁应就是谁咯!”
“小子你找死!!”
这后厨捞起袖子,挥舞着肥粗的手臂就要上前。
半道却是被邹勇挡下,看着邹勇虽是浑身伤痕,却是隐隐散发出一股府兵的戾气,他微微一怂,竟不敢再往前凑。
“不如这样?请你回后堂再做上一份你的猪食,待会拿出来献献丑!”
“你……小子不知天高地厚,到时让你无地自容!”
“五铢铜钱赌注”
“哼!”
这后厨愤愤地看了林叶一眼,便是转身疾步向内堂走去。
此时应是傍晚时分,正是城内居民晚上夜游之时,见林叶如此怪异行径,顿时围上了一群好事者。
他们叽叽喳喳,指指点点,议论纷纷。
“这是什么人啊?”
“举着鸡翅在门口,这是新的招揽手段吗?”
“没看见人家烧着炭盆吗?这是要做菜呢!”
“哇!这公子长得真是俊美呢!”
“可惜是个下贱的庖子”
“也不知是哪冒出的乡下蛮民”
……
环视一圈,见来人差不多,林叶便是将两只鸡翅夹在炭盆上烤了起来。
待其微微烤上片刻,林叶便用毛笔蘸上青油,在其两面都是刷上,边刷边是不停地翻转,使得它好受热均匀。
烤上五分钟左右,林叶便是用毛笔蘸上蜂蜜点在其两面之上,随着翻转之间,已是有淡淡的香气飘散,引得众人食指大动。
再次烤了十多分钟之后,其上已是鸡皮焦黄,肉香四溢,引得周围围观之人,吞口水之声不绝于耳。
林叶见已是差不多了,便在鸡翅上刷上一层蜂蜜,撒上些许干盐,此时已是浓香四溢,让周围之人皆是双眼迷蒙,如上仙境。
看着他们这幅没见过世面的样子,林叶微微一笑,从怀中将那枯荼子抓出一点,撒入火中,顿时一股奇异浓香弥漫而出。
林叶将鸡翅架在这浓香上正是熏着,没注意到的是两边街道不知何时,已是被寻味而来的人群围了个水泄不通。
“香啊~”
“真香啊~”
“是什么样的食物,能有如此香气?”
……
而原本座无虚席的东洋刺身店,里面的客人也都放下了筷子,闻着这从窗户外飘来的浓烈肉香,忽然觉得自己眼前这盘河鲜已是索然无味。
而隔着两条街外,原本热闹非凡的甜水巷,已是鸦雀无声,各当红的清倌、红倌,富家公子、官员、豪绅皆是仰头闭目,享受着这神秘的美食奇香。
见周围的人还在陶醉,林叶拍了拍手掌高声喊道:
“各位!!”
这群人陆陆续续醒来,就连老板娘也是才回过神来,她只觉自己嘴边口水淌了一地,连忙故作娇羞地用袖帕掩着脸庞,不着神色的擦了擦嘴角口水。
正是林叶准备开价之时,一道声音从人群中响起。
“你这鸡翅如此香郁,怕不是有毒吧!”
听到他这样一说,人群一静,便是接连响起几声附和。
“是啊!从未听说过能有食物能如此味道”
“这庖子衣衫简陋,定是居心不良”
……
淡淡地看了这发声的几人一眼,见他们几人似乎都是一声庖厨打扮,林叶冷冷一笑。
吩咐小二取来一方案牍,将两串鸡翅放入碟中,转身对着众人高声问道:“各位,有谁能借在下佩剑一用?”
听到林叶这样一问人群猛地一静。
毕竟佩剑之物贵重,也就是仅有富家士族才有,大都爱惜有加,怎么会舍得借予他人。
人群沉默了半天,才见身后老板娘拍了拍林叶肩头,递出一柄纹饰短剑说道:“用我的!”
“好!”
林叶也不客气,接过她这柄短剑握在手中,将碟中一串鸡翅取出,按在板上切成两段。
捻出其中一段,林叶提在人群中展示一番,便是毫不犹豫地放入口中,一点一点地吃下。
还不错,就是差点麻辣味!
众人见林叶这一脸享受的吃相,不由得喉头滚动,吞口水之声不绝于耳。
吃完这半截鸡翅,林叶便是对着众人说道:“诸位,此鸡翅我已食下,如大家所见我并无不适”
对着老板娘微微一笑,将这短剑以布巾擦拭一番还给她,并将碟中剩下半截鸡翅一并赠予。
“多谢老板娘借剑,这剩下半截烤翅,就请你品尝一番”
取出另一只烤翅举过头顶,林叶便是扯开嗓子喊道:“我林叶初来乍到,这样!这江平城第一串秘制黄金烤鸡翅价高者得!”
“我出一百文!”
林叶话音刚落,便有人从远处喊到。
“两百文!”
“五百文!”
……
听着报价之声不断上涨,林叶脸上平淡,但微微翘起的嘴角,已是抑制不住他内心的激动。
按照这个时代的购买力算,两文就是大致相当于现在一块软妹币,想不到就着小小一串烤翅竟然会如此火爆,果然还是低估了自己的厨艺啊!
“十铢!!”
正是价格疯涨你来我往之时,一声高喝从人群中响起,压得众人为之一静。
“十铢铜钱!是谁呀?”
“哪个土豪?”
“这也太……”
“县尉大人”
“竟然是县尉大人”
……
人群让开一条道路,只见一身着锦袍华服的中年男子走了上来。