美女教练艾玛，可能是大学生的缘故，所以教的很认真，做完了基础训练后，又带领着大家重头到尾复习一遍。
艾玛的额头已经微微出汗，深呼吸几口，待气息平和后说道：“好了，冲浪初级教程的理论学习到此就结束了，更重要的还是不停的练习！
下面给大家留出40分钟的午餐时间，还是在大厅聚集，在学校的右侧不远就有几家餐饮店自费就餐，我可不是做广告吆！”
艾玛调皮的做了一个请的手势，然后离开教室。
罗伯特也出了学校门口，来到艾玛介绍的一条十字路口，街边怒放着各色的杜鹃花，飘落的花瓣亲吻着大地，吸引着过往的人们。
街边就有一个不是很大的街心花园，在花园的草地和高大的树荫下，配备着儿童乐园和健身器材，供居民和游人们健身娱乐。
街上很少的行人和汽车，罗伯特很快就穿过十字路口，旁边就是一家几十年的老店，上面牌匾上中英文书写着罗家面馆的字样。
下方的夏季营业时间竟然只到晚上六点钟，没想到在夏季晚上十点左右天才黑的托菲诺，很早就关门营业，看样子是很牛掰的一家店。
他真正没想到的是在具有天涯海角之称的托菲诺能找到中餐，带着很亲切的感觉快速走进去，能容纳五六十位顾客同时就餐的大厅，有一半的座位已经有人，或者专心的享受着美食，或者正在等待美食的空闲时间窃窃私语。
让罗伯特更惊讶的是，收银台上方的菜单里不仅有担担面的存在，而且还有扬州蛋炒饭的身影，就是价格有点小贵。
虽然前世的他家在内地北方的小县城，还是知道并吃过不少次四川的担担面，很有特色的美食！
收银员是一个典型的混血儿，带着一丝东方韵味，很有礼貌的为罗伯特介绍了面馆的特色，在带着玻璃窗的操作间里看见两位亚洲面孔的厨师。
这一切，让罗伯特放心的笑着点点头，他没等收银员介绍完，就点了一份担担面和带有一份海带鸡蛋汤的扬州炒饭，就近找了一个座位坐下。
这时候旁边响起一个女声：“这位先生，我可以坐这里吗？”
罗伯特抬起头看见一张笑脸，他赶紧做了一个请的手势：“艾玛教练，你也喜欢吃面啊，快请坐！”
艾玛坐到罗伯特对面的座位上回答道：“是啊！我今年夏天到这里当教练的时候，发现的这家面馆，第一次吃过担担面后，我感觉这辈子吃的最好的面食，比意大利通心粉的味道要丰富多了！
而且辣椒还具有驱寒作用，每次吃过后浑身暖洋洋的再下海冲浪，那感觉很舒服，我今天已经叫了扬州炒饭，据他们老板说很好吃！”
艾玛说的眉飞色舞，不时的还用手势比划着，此时的她不像个教练，倒真的符合在读大学生的身份，罗伯特斟酌的说道：“老板！这个面馆不小，但是用的人员并不多，应该是以家庭为单位的经营方式，操作间年纪大的厨师应该是这里的老板吧！你怎么会认识的？”
艾玛惊讶的回答道：“是啊，你确定是第一次来这了就餐？
不过我经常来，也没见过你，你应该是第一次到这里吃饭了。
一开始我也不知道，后来过来吃饭的次数多了，就和面馆的人员熟悉了，那个收银台的小姐姐就是老板的女儿，后来才知道他们和我竟然都是艾伯尼港人！”
说道这里，罗伯特和艾玛的吃食也被服务员端过来，看她们对话时语气很随和，看样子真的很熟悉。
这一年多的罗伯特去过太多的地方，吃过的美食也很多，不知道是不是加进了感情的缘故，他就是感觉从来没有吃过这么美味的担担面。
小麦的香味夹杂着小葱等配料的香味，多种融合的香味层次分明，受到轰炸的味蕾彻底竖起了白旗；
吃完担担面后，罗伯特把扬州炒饭的盘子端过来，看着晶莹剔透的米粒颗颗分明的披挂上黄色战甲，青的豆、绿的葱、红的肉粒汇集在一起，光看色泽就想流口水。
罗伯特拿起勺子开始吃了起了，让他记忆深刻就是就地取材的野生蘑菇，和野生海参以及虾仁的加入，不大的盘子里却容纳了山珍海味的复合味道，却只卖到5加元一盘，很便宜！
在2000人常住居民的小镇，有一半的上座率已经是很高了！
两个人只是默默的咀嚼着口中的食物，品尝着其中的味道，没有多余的口舌去说话，直到吃完午餐，走出餐厅才有开始正常的聊天。
艾玛兴奋的说道：“每次到它家去吃饭的时候都是这样，这样的美味可不是简单就得来的，你知道吗？
面馆的老板罗先生，在小镇的附近有一个占地五十多英亩的农场，面馆需要的小麦和蔬菜都是这个农场提供的绿色食品，这样才能保证用料的安全性和口味的醇正。
罗先生的祖籍是中国的甘肃陇西的面食制作者家庭，在他爷爷辈的时候由于陇西发生的天灾人祸，在当地不能生存下去了，就逃荒到兵荒马乱的西安。
后经欧洲传教士的介绍认识了一个广州的英国商人，被骗当做‘猪仔’卖到温哥华岛艾伯尼港当做伐木工。
他爷爷用其半生的免费劳动赎回自由，后来就定居在艾伯尼港，并把自己带来的制作面食的技艺，以及在广州停留的时候和同是‘猪仔’的同伴，学习的扬州炒饭等小吃的制作方法，都传给了罗先生的父亲。
罗先生的父亲兄弟姐妹比较多，家庭也比较贫困，正好遇见省政府要开发温哥华岛西部的优惠政策，就独身来到托菲诺贷款开设了一个叫罗家面馆的面摊，得到当地人的认可和支持，生意很好。
后来就娶了当地英国移民的女儿，在托菲诺定居并扩大了面馆的规模和供应的品种。”
罗伯特心里感叹，由于华人的吃苦耐劳的品质，虽然经历了种种苦难，到最后都会有所收获，成为生活幸福的那类人，好多地方的唐人街就是很好的证明，有人生存的地方就有华人的存在！
