是夜
田小刚手中的算盘打得哒哒作响最后得出了一个精准的数据。他呼出一口气，看了眼坐在堂下背对着他的老板娘以及几个时而看他时而看旁边的人时而看脚尖就是不敢看老板娘的伙计。他咳了一声说：“下面我宣布，扣除本月的店面费、管理费、水电费、吃喝玩乐费、交通费、各种税，以及下个月的物料投资还有包包同学不务正业整天只知道吃喝拉撒的费用，还有大家的医疗费保险费，街道清理费环境美化费以及等等等等……还剩四两银子……”堂下的伙计倒吸了一口气，老板娘故作镇定的问了一句：“还剩四两银子不错。”田小刚，接着又说了一句：“再扣除大家的月钱，就没剩多少了……”老板娘顿时瘫倒在桌子上。心里感慨我真的太难了。伙计们安慰着老板娘：“您也别灰心，这不还有钱不是”“咱们没有到山穷水复的地步”“只要肯干，钱一定会有的”“就是，只要大家团结一心。日子一定会好起来的。”“就是”“就是”大家纷纷附和，不忍心打击大家，老板娘又重振旗鼓地坐了起来握着伙计们的手：“感谢各位这些年来对我的支持扶持以及关爱，也谢谢大家这么多年来各司其职，任劳任怨。虽然小祸层出不穷，但好在各位也没有给我闯过大祸。我也相信自己一定会好起来的。可是，相信没有用。从每个月月初满满的相信，到每一天的坚持，再到后面一天一点的消磨，再到月末的结帐……我真的已经精疲力尽了”大家看老板娘红着的眼眶纷纷安慰老板娘，您别灰心之类的话，叶红英不再等大家说下去就无言的站起来往楼上走，留下一众伙计们你看着我，我看着你。
田小刚说：“咱们再这样下去，这个店迟早得早倒闭。”牛二壮说：“我原先以为但凡开店的老板们，必是个个有钱有财，月月盈利，数钱数到手抽筋。看到掌柜的这样我才知道。开店容易守店难哦”。徐大妞说：“那怎么办呢？如果老板娘真的破产了，那么这个店就开不下去了，那么我们……”王铁柱突然来了一句：“要学会灵活变通。”大家问怎么个灵活变通法，如何围在一起叽叽喳喳到晚饭时间。
叶红英还没有下来，徐大妞跑到二楼去叫老板娘：“吃饭了，老板娘”，此时的叶红英正对着镜子欣赏自己的愁人，似我见犹怜。她从镜子里看了眼徐大妞回答道：“大妞，我没有胃口，你们吃吧”。
“老板娘”徐大妞走到叶红英身边拍了拍她，“我们知道你很难过，我们也一样。但是，人是铁饭是钢，办法都是大家想出来的。不吃饭怎么有力气想问题？走吧下去吧，大家都等着您。”叶红英见状便勉强的站起来走下去。
吃完饭后田小刚向大家使了个眼色，然后开了个头：“老板娘，我觉得我们每天勤勤恳恳，任劳任怨，起早贪黑的工作，但是月余算账结下的资产却不多，主要的原因在于我们的产品。以及产品的价格”。老板娘问：“什么意思？”田小刚接着说：“我们谈论过了，你看我们一份蛋炒饭，光蛋一枚就要三文钱，青椒蒜末吧它也是料，每份加的不多但是不算钱，然而大量客人的我们就要够大量的青椒和蒜末，这是一笔不小的开支，接着还有米饭，还有油，洗菜得用水吧这就产生了水费，炒菜得用火吧这就产生了柴火费。还有，店里向吃饭的客人免费提供茶水，那茶叶每个月算下来又是一笔支出。所以这样七七八八算下来，我们手中的能余下的银子根本就不多”。“你说的有道理，那大家有什么想法，尽管说出来！”大家看叶红英上道赶紧说：“我们可以稍微的变通一下蛋炒饭嘛，好似蛋跟饭是混在一起的，所以，无论你是打一个蛋还是两个蛋，最后都变成了碎蛋，是吧？也没有哪个客人吃的时候会把它拼接在一起，看看它是否是一个完整的蛋”
“青椒和蒜末，我们是没有办法把它去掉的，但是我们可以在量上做一个控制，比如说每次放半勺的我们给它换成小半勺，一勺我们给它换成半勺。”
“茶水，我们只收一文钱。以前在茶水费食品加工费上没有保证我们还能每个月勉强结余，那么今后如果我们的各个食材方面都有了保证，你想想那银子还不哗啦哗啦的进口袋。”
叶红英想到这迟疑了：“你们的方法不错，容我想想，散会”
第二天开会
“根据大家昨天提出的建议我认真的思量思考了一下，我觉得这样不妥，大家还是另想办法吧！”“为什么？”“这样多好啊？”伙计发言
“一旦被食品管理部门发现我们偷工减料那我们的招牌就不保了，再说，在我们店里吃饭的都是老顾客了，他们吃惯了以前的口味，突然发现你少了菜里的油，少了入口的蛋，茶钱还涨了，会让顾客心寒。”“可是……”大伙还想说什么，红英摆了摆手道：“挣钱固然重要，但是要讲究方法，违背良心的事不能干，我们可以不开店，但是一旦经营起来了就一定要守诚信。人无信不立。做生意也是这样，我可以砸了这个店，但不能砸了江湖快锅的招牌，言毕，还是感谢大家绞尽脑汁为这个店，多余的话大家不要再说啦，再次感谢大家为这个店付出的爱心关心以及耐心，散会”。大家又陷入了沉思。
第二天早上，叶红英下楼发现店里的门没有打开，有些奇怪，刚想去开门就被从后院走出来的牛二壮大吼一声：“住手”。老板娘吓了一跳，看着牛二壮一脸懵逼问：“咋？”二壮说：“您老等会，我们有话说，大家开会啦。（朝后院叫了一声）”便把老板娘推上了她的大王椅坐了下来，大家纷纷从后院出来看着大家蓬头垢面，衣衫不整的样子老板娘问：“这是咋啦？包包同学昨天晚上闹腾了吗？”徐大妞忍住要打出来的哈咽说：“为了给您一个惊喜，我们一宿都没有睡呢”。李大栓说：“您可一定要耐心听一听。”小刚说：“老板娘，我们想过了，在我们的传统招牌蛋炒饭上下工夫是不大行的。就像您说的，老主顾也好，食品管理部门也好，这两方面我们都过不去。那么我们可以拓展一下自己的业务。”老板娘一听脸上顿时露出了笑容来了兴趣：“怎么个拓展法，你说说”。田小刚继续：“我们可以做蛋炒饭，我们可不可以做西红市炒蛋呢？可不可以做青椒炒蛋？可不可以做荷包蛋？可以做葱花蒸蛋嘛？卤蛋？烧蛋？咸鸭蛋？……只要与蛋有关的，我们都可以去尝试。多出几道菜品，我们挣钱的路也多了一条。”老板娘一听夸赞道，这倒是一个很不错的主意，再看了看大家眼睛下面的黑眼圈，大大小小非常激动，顿时眼眶就红了。有些哽咽：“你们昨天晚上……”大家都神秘一笑，有限腼腆有些骄傲。“为了您，为了这个店，熬夜没有什么关系的”。
第二天计划实施中。
起了个大早的各位伙计开始热情地介绍着店里新增的菜品，从客人一进门徐大妞就开始喋喋不休的洗脑：“尊敬的顾客，您好！请问您今天是要两份蛋炒饭，还是一份蛋炒饭呢？”顾客说：“我一个人，当然吃一份蛋炒饭了”徐大妞接着说：“好的，那么您一个人吃一份蛋炒饭的话，需不需要再来点别的菜品呢，本店新更的菜品有煎蛋卤蛋咸鸭蛋，香喷喷的葱花蛋。你需要哪些呢？”徐大妞把客人迎进门后牛二壮继续接力：“客官您好，请坐，这是本店免费为您提供新品茉莉花茶，本店还推出了新菜有煎蛋卤蛋炒蛋，荷包蛋咸鸭蛋，葱花蒸蛋，您可以选几个尝尝，味道不错，保证您满意。”李大栓旁边接力：“一看您就是有品位的客人，本店推出的葱花蛋，晶莹剔透，入口即化，似莲花出淤泥而不染，特别符合您的气质。”接着他又转过身对着刚刚进来并点了个荷包蛋的客人说道：“您看这位客官，选择了一个荷包蛋，是想一颗离开了鸡妈妈的鸡蛋，得知自己马上要被做成金黄酥脆的荷包蛋，它何等激动，何等迫不及待……”
这时叶红英从楼上走下来，兴高采烈拿这一个喇叭站在客厅中央对着大家：“非常感谢各位新老顾客来本店品尝本店的特色炒饭蛋炒饭，为了感谢各位顾客这么些年来对本店的支持与关爱，今天在我们店员本着不懈的努力及创新的意识下，隆重推出了一系列新菜品供大家品尝。本店的新菜是有葱花蒸蛋，西红柿炒蛋，蛋花汤，咸鸭蛋荷包蛋，菜色丰富，物美价廉。欢迎各位点评，谢谢，谢谢大家。”大家鼓掌
晚上大家怀着激动的心情，等待着田小刚公布结果。“算好了”田小刚抹了抹额头上的汗“相比以往，今天一天就多挣了一钱银子。”“如果每天都多出一钱的话。那么三十天就是三十钱，就是三两银子！”“还不包括今天只是新店开发。”“新菜推出，新顾客告诉新顾客，老顾客告诉老顾客，老顾客告诉新顾客”“这样经过新推新老推新等等一系列的宣传，相信我们手上的银子会越来越多”大家热烈鼓掌。
日子持续了十天。
十一天后
店门照常打开，大家正在整理等待着客人的到来。突然王铁柱从外买菜赶回来说：“老板娘不好啦。”大家惊讶地看着他。“老王怎么啦？”王铁柱回答：“公告公告”大家知道他话语说不利索，于是都纷纷网公告栏跑去。
公告显示：因前几天下大雨，我镇联系着两岸人民友谊的过河桥因年久失修被洪水冲垮。现官方正在努力维修预计，预计时间两个月。带来的不便请大家见谅，另大家没什么事情不要乱出门，更不要去河边游泳哦！尤其是调皮的小朋友！官方宣！
大家看到这则消息都纷纷失望地走回店里。牛二壮说：“那就这样的话，吃饭的客人都没有多少啦”。“日子维持二十天还行，两个月怎么办？”。“我们这一个月都还没过完，好日子才刚刚开始……”大家立马闭嘴看着老板娘，不再说话老板娘又一脸颓废的坐在大王椅上。大家都没有心思。
“老板娘，请问你们这里能打包吗？”大家纷纷看着突然跑到店里的客人疑惑的问：“打包？”“对呀，我是从河对岸过来的，桥垮了两岸百姓没有办法通行，但是我的母亲突然想吃你们店里的蛋炒饭，幸而我有船。所以我想着从你们这里带一份回去给她老人家尝尝。”“马上来”王铁柱说就往厨房里走，叶红英这时脑袋里面有了一个奇的想法。送走客人后叶红英：“”伙计们我有一个好主意，得大家拿出看家本领了。”大家都围了上来。叶红英继续说：“这几天下雨桥被冲垮了，街上的道路也不好走，许多百姓呆在家里没有办法吃到我们的蛋炒饭。就在刚刚，一位孝顺的顾客给他的老母亲打包一分蛋炒饭让我想到了一个能让大家坐在家里就吃到我们的蛋炒饭的主意……”大家纷纷看着卖关子的叶红英问：“真的有这样的好事？”“是什么？”“送饭”老板娘说了一句。“送饭”迟疑了一下，纷纷点头明白了，“你是说……”“对”！还不等上一个人说完就老板娘激动的说：“还是由老王炒饭，小牛跑步比较快，所以小牛去送。当然，小牛送的同时，小刚也得跟着他过去，我们把饭送到后就一并把账给结了。大栓比较有文艺气息可以设计一些广告宣传稿和运输的工具。大妞和我负责帮忙。这样大家就可以坐在家里吃上我们的蛋炒饭了。不过可能会辛苦各位。”大家听了真是一个好主意纷纷表态：“只要能挣钱，我们不怕辛苦”“只要是为店里好再辛苦我们也不怕”。
说干就干，王铁柱在厨房里娴熟的炒着饭，牛二壮田小刚负责运输和收账，在店里店外跑上跑下，李大栓和徐大妞则拿着他们设计好的广告语挨家挨户的做宣传。叶红英则负责记录算账，大家就这样忙了起来。
月底
大厅里，大家忐忑不安的坐在大堂内等待着。田小刚手里噼里啪啦算盘打的飞快，时间一秒一秒过去，没有人说话。算盘敲击的声音结束田晓刚擦了擦额头的汗，心情沉重地看着大家，大家也心情沉重地看着他。似乎有不好的结果。这个时候，大家的双手抱在了一起，“你说吧”一副视死如归的样子。田小刚：“一转眼大家都忙活一个月啦，这个月大家有欢乐，有泪水，没想到在大家这么辛苦的工作下，这个月我们的余额居然……”大家以为他要宣布什么不好的消息，田小刚突然一转脸说：“比往多了20多两银子”！大家都激动地挥着手里的工具，顿时筷子竹筒毛巾像和平鸽一般在空中自由的翱翔，大家激动地抱在了一起嚎叫，良久老板娘哽咽了起来，大家也纷纷受到感动抹眼泪安慰她。叶红英擦过眼泪，笑着对大家说：“这是大家的功劳，这是大家的智慧！没有大家就没有这个店！为了感谢大家这一个月的辛苦，我决定……”大家透着惊喜的目光，（涨工资涨工资涨工资，心里呐喊）红英说：“涨工资是不可能，”大家：“切”的一声。老板娘继续：“为了鼓励鼓舞大家，我决定，给大家放假，两天假！大家可以自由活动。”大家又纷纷的高兴了起来，唱歌的跳舞的打拳的奔跑的……尽情放飞自我。
（日子总是在希望中越过越好，不是吗？尤其是这样可爱的家人）门口的包包同学，看着大家欢呼放心地想着。
