几日后酒楼开业前一天。
楚清带着嫣红前去参观他最新盘下的酒楼。
张掌柜的见他们来,连忙出来迎接。
“参见王爷,王妃爷。”
“张掌柜无需多礼。”嫣红道。
在来的路上,楚清把酒楼的人、事大致给嫣红,做了个介绍。
“王爷、王妃、二楼请。”
在张掌柜的带领下,上了二楼。
由于明日酒楼就要开业了,楚清心情大好进了厢房,楚清调侃嫣红道:“爱妃今日想吃点什么?”天啊,王爷第一次叫自家王妃为爱妃,平时都是冷不丁的称呼王妃的,这——这他俩究竟发生了什么,一旁的紫凝脑洞无限大,内心一阵又一阵莫名的遐想。
“全凭王爷您做主。”嫣红羞红着脸道。
“那就来个炸鸡全家桶,下午茶套餐,最后再来个火锅,火锅就来个鸳鸯锅。火锅配菜就先上山药,金针菇,白菜,番茄,肉就先上涮牛肉,毛肚,鸭肠,虾,还有五花肉,到时不够再加。”楚清淡淡答道。“紫凝,映月你俩也坐呀,站着干嘛。”自从上次王爷在酒楼叫她俩一起就餐过后,每次王爷和王妃用餐都会叫她俩一同入席,她俩也就没有那么拘谨了。
张掌柜退了出去,没一会儿小二敲门送来茶水。和一桶他们从未见过的小食。楚清管这个叫炸鸡套餐。
嫣红浅尝一口,嗯。外酥里嫩。里面是松软的鸡胸肉,配上这秘制的蘸料裹上玉米粉,着实好吃。
映月尝了一口店小二送来的茶水,十分清凉可口,听说是叫做雪泡缩皮饮(宋朝饮品,以砂仁、乌梅肉为主,配以煨苹果、炙去皮甘草、炒去皮干葛白扁豆,用水煎成,可冷饮可热饮,具有解伏热,除烦渴,消暑毒,止吐痢的功效)。此外还有姜蜜水、漉梨浆、荔枝膏水、梅花酒等饮品。糕点小吃的样式也十分多,有裹蜜、糖丝线、蜜麻酥、炒团、甘露饼、玉屑膏、糖脆梅、橘红膏、韵姜糖等等。(上述小吃全来自于楚清偶然去图书馆发现的宋朝食谱所记载,当然还有一些吃食是21世纪的流行小吃)
一刻钟不到,店小二就端出了本店的压轴大菜—“火锅”!
沾满水珠的青菜,整齐码放的金针菇,肥瘦相间的牛肉,饱满Q弹的虾仁……食材上好,现在只需等待汤底完全的沸腾。汤底盛放在黄铜色的锅中,由于加热的原因,有蒸气不停地在锅盖边缘喷薄而出,发出“嘭!嘭!嘭!”的声音,似乎在像食用者叫嚣着。掀开锅盖,一股蒸汽迫不及待地涌出,急忙忙地冲向上方,而汤底早已沸腾,红彤彤的汤猛烈地翻滚着,暗红的辣椒在汤中急躁地翻动着。
楚清娴熟的夹起一片牛肉,放进锅里,涮几下,等待8秒,夹起!放到调料碟中一沾,放进口中,大肆咀嚼“唔~”牛肉煮到恰到好处,嫩滑的牛肉在口腔中辗转,肥肉并不腻,反而锁住了更多得汁液,让你每咬下一口,便有汁液急不可待地涌出,流经舌头,滑入喉中,仿佛全身血液在沸腾,而牛肉的香味像一股暖流在血液中激荡,唤醒了冬眠中的细胞,毛孔都张开了,似乎想要吸取更多得香味,吃完一片,并不能满足空虚的胃以及贪吃的嘴,在下一片,夹起,落入口中,依旧回味无穷……一旁的紫凝映月馋的直咽口水。
放入青菜,翻转,让火红的汤完全泡到所有的翠绿的菜,等待一分多钟,夹起一根青菜,抖抖沾在表面的红而辣的汤汁,放进口中,没有被煮过时间的青菜,依旧脆脆的,似乎在口中炸裂,因为表面沾满了动物的油脂,飘香的气味传入鼻中,让人欲罢不能!
“呐,你们也吃啊,不要客气。”
三人也纷纷忍不住开动起来了。嗯,还别说。真的挺美味的。嫣红内心感叹道。
“你食清汤,我食红汤,凑在一起是鸳鸯。”楚清对着嫣红调侃道。
“哇~”映月和紫凝两人沸腾起来了。经过这些时日的相处她两人也没有那么惧怕这个楚王爷了,觉得他是真心待自家王妃好。
嫣红羞红了脸。把头埋的低低的,这,这算是王爷对自己说的情话吗....