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第68章 分店开业前的前奏(上)

分店开张那天,生意异常火爆。这次他们没有向生活妥协,不做任何优惠活动,所有来得人都只是为了尝新鲜,而他们的新鲜又是指的什么呢?

宣传广告早在开店半个月前就打出来了,最引人注目的一条是:吃饭并不是目的,想知道目的是什么赶紧进店体验吧?除了广告宣传,他们还打出了进店就能获赠小礼品一份等活动方式。

回想起新店装修的那一个月的时间,所有人前前后后为了这次新店开张不知熬了多少个不眠夜,特别是临开业的那几天,每个人第二天那个黑眼圈简直就是大熊猫翻版。

最后几天在一起的人数已经多达十多个了,全是新店的新员工,为了能够研究出符合自己餐厅的一整套理论制度,一群不知天高地厚,不拿身体健康当生命的拼搏者,在一件不到二十平米的房间里围着日日夜夜的讨论如何能够把服务做到极致。

漫长的讨论结束,结果是惊人的,各种条条框框整合出来居然多达上百条。当人手一份拿在手里细细品时,居然每个人都在用手抓脑壳。很明显光是记这些规章制度就已经够让人无语,丧失了大半的活力了,更比说要让记住这些条条框框的人去给别人服务。

沉默了一会儿,秋志皓看得每个人都面露苦涩,这样下去也不是办法,就说:“现在你们都是服务员,站在你们的角度这里面的哪些规章制度是你们不能接受的,把不能接受的都给我筛选出来,如果我们自己都不能接受,又有什么资格去要求别人接受。”

秋志皓这话一出,所有人又叽里呱啦的热闹一番,经过这么一筛选,剔除了一大半。看着剩下的条文,高裴心里始终没底,问在场所有人:“你们觉得我们手上的这些条文能让我们的公司变得规范强大吗?能够约束我们的所有人包括以后的新进员工遵章守纪,努力工作,像HDL那样给顾客服务吗?”

答案是否定的,所有人都没有开口说话,也没有人敢开口说话。因为大家都知道,这完全不可能,真要有这么简单,那管理一个公司也太容易了吧。

“那我们坐在这儿是为了什么?找到根源所在,我们这么多人却找不到一个行之有效的办法,白白浪费了这么多的时间。完了就只有手上这几张废纸,照这样下去我看大家还不如早点回去待在家里更好。”高裴说完把手上的废纸愤怒的往空中一扔,白花花的纸张在空中飘荡了几下,就掉在房间里的各个角落。

公司的执行CEO发火了,所有人都低下头不敢开口说话,这段时期以来,大家都越来越了解高裴的脾气变得有点暴躁。因此也知道这个时候千万不能往枪口上撞。

见气氛变得压抑,陆耿羽适时的站起来说:“大家都出去歇会吧,会开了这么久,也该休息休息。胡敏,你带两个人下去买点零食和水上来给大伙润润嗓子,半个小时后咱们接着讨论。”于是所有人就都散了长,抽烟的抽烟,撒尿的撒尿,刚才被高裴发出的怒火而紧绷的神经这时也都松弛了下来。

“老高,你刚刚是不是有点过于急躁了。”

等所有人都出去了之后,陆耿羽走近高裴拍了拍他的肩膀,轻声说。

“老陆,不是我急躁。而是事实就是这样的,眼看新店马上就要开业了,我们却还在这儿一筹莫展,你说我能不着急吗?我是公司的执行CEO,公司最终往什么方向发展,咱们手下的人能不能够每个月拿足工资,我是负有很大责任的呀。你说我能不急躁吗?”

“可是你这样着急也没用呀,这不是没有更好的办法吗?咱们现在已经找到根源了,这么多然在一起还怕找不到解决问题的办法吗?再说了你这么让下面的人受了气,他们还愿意替咱们解决问题吗?人只有在心情好的时候,脑子的思路才会更开阔,你这样不等于是给自己找麻烦吗?”

“你是不是压力太大了,最近你的脾气越来越暴躁了,这样下去可有点不妥。来,抽根烟,先缓缓情绪。”

秋志皓也走过来,从兜里摸了一包宽窄出来,给高裴和陆耿羽一人一根,自己也点上一根。

“哎,应该是吧!最近老是有点控制不住情绪!他们不会怄气吧,其实他们也挺辛苦的,白天当服务员,晚上还要额外加班讨论这些不属于他们工作职责的事情。”烟抽了还剩半根时,高裴才意识到自己有可能做了一件极错误的事。

“会不会怄气我不知到,不过给大伙说句软话倒是有必要的。”陆耿羽把他转了个方向,手指了指客厅的方向。

高裴没有说话,把剩下的烟抽完后,向客厅走去。接近六十多平方的客厅被改造成办公场所,一群人正在办公室里瞎扯淡,见高裴三人过来,原本欢畅热闹的场面立马安静了下来。

“怎么都停下来,大家继续聊呀!不用在意我们。”高裴大声说。

“老大,你们抽的什么烟这么香,给兄弟们尝尝呗。”说话的是一个叫李雨峰的年轻小伙子,从高裴他们一靠近,他就闻出了他们身上的宽窄烟味,他最喜欢抽的就是宽窄的味道,因此厚着脸皮要烟。

这家伙是从农村里出来的,今年才二十岁,精得跟猴似的,不过为人处世还是很实在的,并且已经在餐饮界里混迹了三四年了,未来的他将会是高裴他们连锁店里最年轻的店长。

“就你鼻子灵得跟狗似的!诺,拿去!”高裴把烟从陆耿羽那鄙视的眼神中夺过来,一根烟接一根烟的给大伙散,还边说:“大伙对不住啊,刚刚我有点小激动,闹了点小脾气,大家伙别往心里去啊!烟随便抽,抽完了陆总那儿还多着呢。”

一句话把所有人的情绪都化解掉,同时给自己树立了一个非常理直气壮的借花献佛形象。陆耿羽是极其无语和鄙视的,秋志皓则在一旁开怀大笑。

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