第二天一早，王大柱和李兰早早就出门了。嫣兰前一天睡得比较晚，所以他们出门也就没有叫他起床，只是留了一锅稀饭，温在锅上。
想着今天还有很多事，嫣兰也没有赖床很久，王大柱他们刚出门不久，她就醒了，只是不想起床，赖在炕头想着家里的事情。泡菜制作的事情有一家三口忙着，也没有什么需要自己操心的了，家里有了500两银子，很长一段时间的生计也不用愁了，现在最重要的就是王大柱的病了，对了，王太医爷爷说了今天要过来的。嫣兰突然想起这回事，立刻从炕上爬了起来，收拾好自己，吃了早饭，就开始想着今天中午要给王爷爷做点什么好吃的。
昨天在仙客来，王老爷帮了自己，今天还要来自己家给王大柱看病，诊费不用说，自己中午想给他做点好吃的，也当做嫣兰一家的谢意了。嫣兰喝着粥，在厨房里翻看着，最近家里吃饭的人口比较多，厨房里面米面倒是满满当当的，除了自家做的泡菜、猪杂，竟还有几大根棒骨，几条刚洗好晒上的黑鱼，冻好的一只大牛腿，瓦罐里还有小半锅鸡汤。
有这些材料，再添点豆腐、蔬菜，天气也冷，就做个清汤火锅吧，嫣兰想了想，黑鱼还很新鲜，片成鱼片，再做一锅水煮鱼片，鲜香可口的调料，加上嫩滑的鱼片，自己可是好久没吃到了，现在想起来，口水都止不住了。
手脚利索的准备好配料，天色大亮，李兰先带着三个妇人先回来了，“兰丫头，快来，我给你介绍一下，这两个我年轻时候的闺蜜，现在也嫁到咱们孔家村来了。”嫣兰走到院子里面，仔细一瞅，发现打头的竟然是南北他妈，她上前一步，就被南北妈拉住了手，还不住摩挲着“嫣兰啊，我都听你妈和南北说了，婶子来给你帮忙！”
嫣兰笑着点了点头，转过身继续打量着剩下的两人，由着李兰介绍“兰丫头，这个白色衣服的是村里孔瓦家的媳妇，叫李丽华，他家男人是咱们村子里唯一的瓦匠，我来的时候已经在他家定好了瓦罐。我看了，他家有那种10斤一个的，正好一个能放下十头白菜，300头那就是30个；还有豆瓣酱，我想着这个酱用量小，就定了一个1斤的小罐子，一共10个；这些都是有库存的，中午他清点好，下午就给咱送来！”
“嗯，妈，你真能干！”嫣兰满意极了，看着李兰眉飞色舞的样子，及时夸了他一把。李兰听见女儿这么夸自己，头抬得更高了“这质量你放心，瓦嫂子跟我可是从小玩到大的。”说着又拉着旁边一个一直没有说话，带着腼腆笑容的小媳妇介绍开了“这是跟你一辈的，叫白琳，现在跟咱们村子里孔凡是一家子，她家还有个病重的婆婆，所以我带她来做点活，贴补贴补家用。”
“这个你决定就好，妈，我在做午饭呢，中午我请了个郎中来给咱爸看身子，所以预备点好吃的。反正都准备了，要不咱把几位嫂子婶子都留在这吃饭吧。我再去买点菜，你跟几位嫂子婶子先预备起来，咱今天要把300头白菜都做起来呢。”说着就准备出门去找村里种菜的人家买点菜。
南北妈握着嫣兰的手一直在旁边观察着，这几个月不到，嫣兰似乎一夜间长大了，身体开始发育，脸色看上去红扑扑的，看的南北妈心里越看越满意，这时候听到嫣兰这么说，眼睛一转，就拉住了他“丫头，买啥，咱家自己就有菜田，你要啥我让南北直接给你去摘。”说着，就急急走出了门，回家去找南北去了。
嫣兰没拦住她，也就算了，被放下的手立刻又被李兰拉住了“什么？你请了大夫？是村里的那个吗？我昨天还跟你爸商量这个事情呢，他还非说不急。”
“我请的可是太医，就是隔壁村的王老爷，来过咱家的那个，人家可是给皇上看病的！”嫣兰安抚的扶住了李兰，细细给他解释着“所以啊，我得赶紧去准备午饭了，人家可是见过大世面的，不能慢待了。妈，你和白嫂子还有瓦婶子一起来帮忙，你顺便给他们好好说说泡菜怎么做，咱们吃完饭就开始腌泡菜，争取晚饭前做完！”
瓦婶子是个爽快得人，点点头就答应了，倒是白琳迟疑着开了口“你们中午还有客人，咱们在这不方便吧，要不我帮你们做好午饭，我回家吃完饭下午再来吧。”
话还没说完，就被李兰拉住了“怕什么，咱们这么好的关系，你们还没来我家吃过饭呢，以前是不方便，现在家里就这几个人，人多吃饭还热闹呢，走，别站着了，咱们帮兰丫头做饭去，我家这个丫头，做饭可有一手呢。”说着就拉着两人说说笑笑进了厨房。
嫣兰好笑的摇了摇头，自从搬出来之后，李兰的性格可是越来越开朗了，他也跟着进了厨房。上次已经吃过一次火锅，这次嫣兰就把火锅的准备工作交给了李兰，自己就在小灶台的旁边准备水煮鱼片。
可是在第一步就犯了难，嫣兰对着一整条洗干净的黑鱼不知从何下手，自己以前做的水煮鱼片都是在菜市场买的别人加工好的，这要自己动手片鱼片，自己可不会啊。一边的白琳看出了嫣兰的难题，笑着就上前接过了刀，在嫣兰惊奇的眼光中几下就把一整条鱼切成了一盘鱼片，仔细一看，还是那种可以透光的，整下的鱼肉鱼骨也整整齐齐剁成了鱼段码在一边。
“白嫂子，你太厉害了，你就在这帮我把，好不好。”嫣兰找到了一个好帮手，腻着就上了前撒娇，白琳家里还有三个弟妹，从小都是她带大的，所以也就接受了嫣兰的撒娇，在一边给他打起了下手。
片好的黑鱼片用少许盐、料酒和一个蛋白抓匀，腌半刻钟，头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制，放在一旁待用；在灶台上另烧开一小锅水，将干净的豆芽放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；烧水的锅擦干净，加油烧热，放入三大匙豆瓣爆香，再加姜、蒜、葱、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐调味。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，漂浮上来即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中，最后浇上烧开的油，一道鲜香麻辣的水煮鱼片就好了。
