第二天一早，天还没亮，嫣兰就醒了，她没有吵醒李兰和王大柱，拿着小半袋辣椒就去了厨房，今天她准备试做冒猪杂，做出来要是味道不错，就拿去卖，民以食为天，肯定能卖出去的。
要做冒菜，就要先做豆瓣酱。当时分家，王家并没有给自己家口粮，只是给了一袋黄豆，还有许诺王家菜田里面蔬菜可以任意去摘。嫣兰昨天睡前就和王大柱他们商量好了，这一袋黄豆今天自己要用，当下就也不必再去吵醒他们，烧好火就把黄豆都下了锅。
黄豆加一大锅热水烧开，闷上了半个时辰，李兰也起床了“嫣兰，要帮忙不？”嫣兰手里拿着熬好的米粥边喝着“妈，先喝粥，不急，等会你帮我把辣椒切成小段吧，再把你自己做的面酱给我用点呗。”李兰掀开煮黄豆的锅盖，好奇的瞅了瞅“好好好，我先去和你爸一起把早饭吃了。”
等一家三口吃完早饭，太阳也慢慢升起，嫣兰为了提高家里所有人的体质，在储水的大缸里面加了满满一大碗自己空间里面的水，这样家里人一日三餐都能用上，潜移默化下身体都能越来越好，至于王大柱，等自己赚到钱，请了郎中，再在药里加上空间水，到时候一定会好起来的，嫣兰想到自家会越来越好，嘴角的笑一直没有停过。
黄豆煮好，各种辅料都准备好，嫣兰就开始做豆瓣酱了。在炒锅里面放入一大块昨天熬好的猪油，随着温度呲呲化开，厨房里面顿时油香四溢；等猪油全部化开后，把李兰做的面酱倒进去翻炒，嫣兰还小，手上没有劲，李兰就自告奋勇，上手翻炒，嫣兰在旁指导。等到面酱变色后，加入适量的食盐，煮好的黄豆和辣椒，小心翻炒之后加入一大勺清水。
嫣兰已经好久没有闻到这么纯正的辣味了，享受的眯起了眼睛。“好了，现在只要盖上锅盖焖一会，然后大火收汁，装起来就可以啦。”“你这孩子，用了这么老些材料，也不知道好不好吃。”李兰早被锅里的辣气熏的红了眼睛，嘴里埋怨嫣兰，手上却照着他说的做着后面的步骤。虽然是秀才家的女儿，李兰在厨房却是一把好手，等厨房水汽渐渐消散过后，一小罐豆瓣酱已经装好放在了灶台上。
嫣兰在河岸边找了一块平整的青石，洗干净当做砧板，把昨天的猪下水慢慢切成适合吃的大小，猪血、猪心、猪肝、猪肚、猪大肠，切了满满一大盘，想了想，又切了半付猪脑，自己可是馋冒猪脑好久了。其实冒菜需要的调料还是很多的，还需要一部分中药材，这些嫣兰现在可没有，只能一切从简了，不过有二荆条做的豆瓣酱，自己有信心，味道一定不会差的。
这时李兰早已经洗干净了炒锅，自觉地把灶台前的位置让给了女儿，自己则在灶下烧火。嫣兰看火候差不多了，就下了一块猪油，用锅铲压着从锅边划过，把整个炒锅都涂满了油，这个时候，油差不多能有七八成热了，下一勺豆瓣酱，还没凉透的酱都不用锅铲剁碎，就已经在锅里和猪油融合，一股麻辣鲜香的气味“滋~”的弥漫开来。这时候应该下入煮好的猪骨汤或者鸡汤，自家当然是没有的，但是自己有更好的空间水啊，嫣兰下了慢慢两大碗清水，让锅里面的卤水慢慢熬开。
说起来简单，可准备各种东西可是大工程，而且在这里第一次做，嫣兰还没有恢复到以前的熟练，所以等卤水熬好后，已经快到种午了，指挥着一边早就好奇不已的李兰把切好的食材慢慢放入滚烫的卤水中，等烫熟了，那冒猪杂就成功啦。嫣兰在一边揉了揉酸软的手腕，这幅身子还小，做起厨活来还不是那么灵活，现在由李兰接手，自己正好能休息一下。
早上只喝了几口粥，又闻着这么香的冒菜，嫣兰的肚子早就咕咕叫了，顺手抓过几口灶台边的油渣子就格滋格滋嚼起来，放了一夜的油渣早就凉透了，也没有任何调味，吃在嘴里油腻清淡，嫣兰吃了一个就不吃了。目光看到做豆瓣酱剩下的辣椒，她眼前一亮，拿了家里的擀面杖，一个小碗，就用辣椒撵起了辣椒粉。
和那大汉买的辣椒分成小部分，下层是新鲜刚摘下不久的辣椒，而上层都是晒干码好的干辣椒。嫣兰拿了几个干瘪的辣椒，使出吃奶的劲撵着，很快就弄好了一小撮辣椒粉。把辣椒粉撒在油渣子的碗里，想了想，又加上了一小撮盐，盖上一个木碟子上下摇匀，小心的试了一个，真不错！辣味冲淡了油渣的油腻，咸味又摆平了他清淡的滋味！
“妈，你吃吃看，好不好吃。”嫣兰献宝似的捻起一个就塞进了李兰的嘴里。李兰正在用大木盆往外装做好的冒菜，冷不防嘴里被塞进了一个油渣，还没反应过来，嘴就已经自动嚼开“呦，这是什么，油渣子？虽然一开始觉得奇奇怪怪的，但辣的人舒服。”
李兰还在回味油渣的味道，嫣兰看着眼前这熟悉的冒猪杂，早就忍不住用手挑了最上面一块大肠吃了起来“嗯，好吃，就是这个味道，妈，你也尝尝！”李兰从制作开始就已经很好奇这猪下水的味道了，此时当然没有犹豫，就着嫣兰的手，小心的咬下了半块猪大肠“嗯，不错，这大肠一点味道也没有，辣味把猪下水的腥味全盖住了，吃在嘴里只能吃到猪肉味。”
“妈，这几天村长爷爷他们家帮了我们很多，要不，我把这两种菜都装一点给他们送去吧”吃着好吃的菜，嫣兰眼睛一转，这菜味道这么好，一定可以卖的，到时候一定需要村长家的帮忙，而且这几天，他们家是真的帮了自己很多，摸摸头上的蝴蝶结，不说村长爷爷，南北也帮了自己很多呀。
“行，你装两碗，送去吧。你爷爷奶奶那边也送一点过去，虽说分了家，咱也得孝敬老人啊。”原来是王大柱闻到了厨房的香味，也拄着树杈走进了厨房。李兰连忙过去扶住他“好，我去送，你别急，你在家看家吧。”虽然嫣兰有点不情愿，但自己父母的孝顺善良还是很打动他的“妈，送去也行，就送一小碗，咱们只是去孝敬爷爷奶奶的，自己也要留着吃一顿的，还有，你去了只说是送给他们试试看的，别的啥都别说，送到了就回来。”嫣兰怕李兰吃亏，还是细细嘱咐。
王大柱和李兰看着女儿严肃的小脸，都笑着点了点头，一家人看着天色不早了，就把菜分好，母女两个人顺着小路各自去送菜。
