洗漱完躺上床的莫问没有进行每日例行的刷朋友圈活动,而是准备使用支线任务给的道具,看看老先生这个任务究竟要怎么去完成!
召唤出系统,找到了那个支线任务附带的道具【席中唐的一段记忆】,点击使用。
又是一阵晕眩感袭来。
莫问清醒过来的时候,发现自己站在一个庭院里,院子还挺大,中间是一片石板铺就的平地,两边种满了各种植物,基本都是些花朵,角落里种着一株桃树。身后是一堵照壁,上刻飞禽走兽等浮雕,看样子似乎是某大户人家的庭院。
往前走了一段路,走到了一个应该是大厅的地方,大厅正中挂着一幅画像,画像上是一个穿着官服的长须男子,男子面容端正,官威凌然。
大厅里没有人,但是后院传来了说话的声音,于是莫问又走去后院。
之间院子里站着一男一女两个人,男的只能称之为小男孩,估计只有5、6岁的样子。女的也只是个小姑娘,比男孩大些,估摸着有十三四岁的样子。
“小少爷,先生和夫人去寺庙还愿了,今天中午你想吃什么啊?是五色如意、佛手白菜还是白玉莲藕?”小姑娘弯腰,手撑着膝盖问小男孩。
“我不要吃这些,我要吃肉!我要吃蟹粉狮子头!东坡肉!”小男孩一听都是素菜,不高兴了。
从小到大,餐桌上就基本都是素食,偶尔有客人来了才能见到肉,父母还不允许他多吃。就这还是因为他年纪小,长身体,他的几个哥哥现在都是不允许吃荤!
虽然家里的素菜也很好吃,每天都有很多坐着轿子甚至是那种四个轮子的铁皮汽车的客人来家里专门吃自家做的素菜,但是他就是想吃肉!
小孩子都是这样,越是得不到的东西,越是被父母禁止的东西,越是想得到!
“不可以呢小少爷,夫人不让你吃这些大肉类的菜,要不我给你做一个素佛跳墙吧!和原版的一样鲜!”
“我不要,我就要吃肉!”小男孩跺脚摆手摇头,撒泼耍赖!
“好吧,那我给你烧个东坡肉,你要乖乖进去温书,先生回来了要考你的。”少女无奈地说。
“好!那我去背书了!”小男孩得到了少女的应承,开心地转身向书房走去,走到半路,回头说:“小曼姐姐,我要一大块哦!”
少女微笑点点头。
小男孩蹦蹦跳跳去背书了,莫问随着少去走去厨房。毕竟刚才从两人的对话可以知道,少女现在去厨房就是准备做东坡肉的,这个东坡肉可能就是完成支线任务的关键!
厨房在东南角,门口的架子上放着一个个晾晒东西的竹匾,上面都是些大豆、辣椒之类的东西。
厨房内部空间比较小,看上去和这户人家其他建筑的风格很不匹配,应该是个小厨房,可能还会有个大厨房用来做主人家的饮食。
少女熟练地生火,烧水,在热锅的同时,顺带把今天要用的热水也准备好。调整好柴火的数量,保证火不会熄灭后,开始准备食材。
莫问奇怪得发现少女并没有准备做东坡肉所需要的五花猪肉,而是拿出了一个大冬瓜。
只见少女切下一小块冬瓜,然后将剩余的冬瓜放好。又拿出了几个冬菇,洗净去蒂。再取了几块五香香干,然后去门口的竹匾里拿了几根瓠干条,用水泡软备用。
少女先是将冬瓜削皮去籽,切成约3厘米见方的四方块,每块再切成3片;再将冬菇切成约3厘米见方的四方片;香干同样也是切成3厘米见方的小片;然后按照一片冬瓜、一片香干、一片冬瓜、一片香干再一片冬菇的顺序把食材叠起来,最后用泡软的瓠干条绑成十字结。如法炮制了5个“伪”五花肉。
把锅里的热水盛出来装在水壶里,然后在锅里倒入少量的油,待油温热后,将“五花肉”放入油中,用筷子翻转,保证各个面都煎到,把煎好的“五花肉”拿出,放入下一块煎。
这样虽然会比较繁琐和耗时,但是省油!毕竟油也不是什么便宜的东西。这点油还是之前前院的陈师傅给的一小块肥肉熬出来的。
毕竟是荤油,总归还是能给这道菜带点肉味的。
煎好的五花肉再放入锅中,加入一勺开水、适量的酱油、一小撮糖、一颗大料进行炖煮。
原本应该是加入高汤的,但是高汤只有前院的伙房才有,小厨房是不会随时备着高汤的。那一小撮糖也是陈师傅偷偷给她的。
陈师傅知道她还吃甜食。
待汤汁收的差不多了,就把“五花肉”盛出放在盘子里,浇上剩余的暗红色汤汁。
成品至少从外观上,还是和东坡肉有那么几分相似的。
莫问知道这道菜,素东坡!
素东坡肉是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。
少女的做法虽然和传统的素东坡做法不太一样,但是明显能看出就是这道菜,只不过是因为食材的问题,进行了改良。
能在这么短的时间内想出用这么一道看似东坡肉的素食来满足小男孩的要求,少女确实算得上的聪慧机灵。
莫问不知道这道东坡肉是不是就是老先生记忆中的东坡肉。
虽然那个小孩子估计就是年幼时的老先生,但是且不说这道菜严格来说不能算是东坡肉,就是任务详情里也说明了,老先生记忆中的东坡肉是他的爱人给他做的,现在毛都没长的“小”老先生应该是吃不到他的“爱人”给她做的东坡肉的!
等等!这个少女不会就是老先生的爱人吧!
老先生明显是大户人家的小少爷,他的妻子怎么会是一个伺候人的女仆?并不是说看不起女仆,但是老先生这个时代,封建观念还是比较严重的,在他父母这辈人眼里,门第的观念根深蒂固的,根本不可能让一个他们眼里的“下人”嫁给自己儿子当妻子吧!
不过好像也不是不可能,任务详情里还说了,这道菜是老先生因为幼时对其爱人的承诺无法实现,愧疚和遗憾了几十年成为执念,才对东坡肉这道菜有特殊的感情!
道具又把他带到了老先生的幼年时期,很可能那个无法兑现的承诺就是老先生现在许下的!那承诺的对象,很可能就是这个做【素东坡】的少女了!
还来不及多想,少女就端着盘子走出了厨房。
莫问赶紧跟上去,无论猜的对不对,跟着看下去就知道了!